冬棗坐果率與氣象條件的關(guān)系分析

田秀菊，孟令忠，任淑華

(1.山東省利津縣氣象局，山東利津 257400;2.陵縣氣象局，山東 陵縣 253500)

利津縣是魯西北冬棗的主要產(chǎn)地之一，受不利氣象條件的影響，產(chǎn)量和品質(zhì)年際變化較大。冬棗產(chǎn)量主要有花朵數(shù)、坐果率和單果重等決定。花朵數(shù)、單果重的栽培技術(shù)在生產(chǎn)上已經(jīng)得到基本解決，坐果率就成為決定冬棗產(chǎn)量的重要因素。冬棗坐果率的高低不僅取決于樹體是否健壯及花芽數(shù)量和質(zhì)量，而且還受開花期氣象條件的影響。

1 材料與方法

觀測(cè)地點(diǎn)位于鹽窩鎮(zhèn)虎灘社區(qū)冬棗基地。試驗(yàn)自2007－2010年每年7月10日進(jìn)行坐果率調(diào)查。調(diào)查方法是:在果園中選擇5株有代表性的單株，分別于樹冠東南西北四個(gè)方位和內(nèi)膛各選擇20個(gè)棗吊調(diào)查坐果數(shù)量，計(jì)算花序坐果率。氣象資料來(lái)源于利津國(guó)家一般氣象觀測(cè)站。

2 結(jié)果與分析

2.1 坐果率

冬棗的花量大，花期長(zhǎng)，花期可持續(xù)1個(gè)多月，是全年管理的關(guān)鍵時(shí)期。冬棗坐果率受花期溫度、降水、日照、風(fēng)等氣象因素影響較大，而溫度、降水又起著關(guān)鍵性的作用，在不同年份，由于溫度、降水條件的不同而差異較大。利津縣冬棗花期的氣象條件與花序坐果率情況見表1。

2.2 溫度條件與坐果率

初花期始于5月25－28日，盛花期6月2－15日，終花期6月25－28日，開花期長(zhǎng)達(dá)40 d。花器官的正常發(fā)育，即花粉的正常發(fā)芽、花粉管的正常伸長(zhǎng)和良好的受精才能保證較高的坐果率，但花器官的正常發(fā)育需要適宜的溫度條件，氣溫達(dá)到19℃以上現(xiàn)蕾，日平均氣溫到20℃左右進(jìn)入始花期，22～25℃ 至盛花期［1］。花粉發(fā)芽為 24～26℃，低于20℃，發(fā)芽生物學(xué)特性率顯著降低，花期溫度偏低很少坐果。花期適宜日平均氣溫在20℃以上，如果開花期日平均氣溫低于20℃，尤其當(dāng)出現(xiàn)日最低氣溫低于15℃時(shí)，盡管雌蕊已授粉，花粉管不能正常伸長(zhǎng)使受精不良，在開花期如有冷害發(fā)生，花器官將受凍害，主要受損部位是雄蕊和雌蕊，嚴(yán)重時(shí)子房?jī)?nèi)也呈黑褐色，不能授精授粉，從而影響坐果率的提高。如2008年、2010年在開花期分別有4和5 d日平均氣溫低于20℃，其中，2010年5月31日和6月1日最低氣溫均低于19.0℃，使冬棗的坐果率明顯下降，而2007年和2009年花期冬棗坐果率較高。另外，開花期的溫度與傳粉的昆蟲活動(dòng)也有關(guān)，蜜蜂活動(dòng)要求的最低溫度為15.0℃，在低溫的條件下蜜蜂活動(dòng)能力弱，不利于傳粉。

表1 利津縣冬棗花期(5月下旬至6月下旬)的氣象條件與坐果率

2.3 降水條件與坐果率

冬棗花期需水量較大，授粉受精需要空氣相對(duì)濕度達(dá)到75%～95%，濕度低影響花粉發(fā)芽和花粉管伸長(zhǎng)，授粉受精不良，加重落花落果，導(dǎo)致果實(shí)生長(zhǎng)不良［2］。因此花期遇旱必須采取澆水、噴水等措施。但雨水過(guò)多，園田會(huì)積水，造成根系窒息，必須注意雨季排水。6月是冬棗開花坐果和旺盛生長(zhǎng)期，對(duì)水分反應(yīng)十分敏感，是冬棗需水的臨界期。此期干旱缺水會(huì)出現(xiàn)生理落果和新梢提早停止生長(zhǎng)，日降水量超過(guò)50 mm，容易出現(xiàn)落花，影響坐果率。此期要求降水在50～150 mm，觀測(cè)的4年中只有2008年降水量明顯偏少，有旱象發(fā)生，坐果率偏低，對(duì)花期有不利影響，影響了冬棗產(chǎn)量。利津縣有50%的年份降水量有利于坐果率的提高。在開花期前后降水，有利于樹體養(yǎng)分的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，提高坐果率，同時(shí)促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)，加速枝梢養(yǎng)分的制造和積累，順利度過(guò)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換期，為果實(shí)膨大提供有利條件。而在開花期內(nèi)出現(xiàn)連陰雨天氣，則對(duì)冬棗坐果十分不利。

2.4 風(fēng)與坐果率

風(fēng)可維持園林二氧化碳和氧氣的正常比例，有利于光合作用和呼吸作用。小風(fēng)可調(diào)節(jié)園內(nèi)溫度和濕度，促進(jìn)蒸騰作用，有利于生長(zhǎng)、開花、授粉，冬棗開花期適宜風(fēng)速2～3 m·s－1，如果風(fēng)速過(guò)大，易落花、坐果率下降，在觀測(cè)的4年中有花期平均風(fēng)速均接近3 m·s－1，這樣在水肥條件較好的果園坐果率有提高的趨勢(shì)。而在開花期有大風(fēng)天氣出現(xiàn)，則會(huì)發(fā)生果樹蒸騰強(qiáng)烈，使樹體水分平衡遭到破壞，嚴(yán)重影響花器官的正常生長(zhǎng)，使坐果率顯著下降。

2.5 光照與坐果率

花期光照充足有利于冬棗坐果，光照不足易落花，影響坐果率，花期要求光照時(shí)數(shù)達(dá)300 h以上，據(jù)觀測(cè)4年中花期日照只有1年在300 h以內(nèi)，不能滿足花期坐果率的要求，也影響了產(chǎn)量的提高。

2.6 提高坐果率的技術(shù)措施

1)如果在開花期氣溫低于適宜溫度時(shí)，除進(jìn)行人工授粉外，可投放蜜蜂以增加授粉的廣度和數(shù)量。

2)在易發(fā)生低溫凍害的低洼果園，可采用地膜覆蓋，或用塑料大棚法提高溫度，防止冬棗樹花期遭受凍害，影響坐果。

3)在冬棗開花期有可能發(fā)生陰雨天氣，要提前準(zhǔn)備好足夠的花粉，以備連陰雨時(shí)進(jìn)行人工授粉，保證有一定的坐果率。

4)花期如果遇到高溫干燥天氣，會(huì)影響授粉受精。為防止焦花，提高空氣濕度，提倡花期噴清水，噴水次數(shù)根據(jù)天氣干旱程度而定，一般年份噴2～3次，嚴(yán)重干旱年份噴3～5次，間隔時(shí)間2 d左右。噴水可以單噴，一般噴調(diào)節(jié)劑或農(nóng)藥時(shí)也起到了這個(gè)作用。

3 小結(jié)

花期是冬棗管理的關(guān)鍵時(shí)期，能否達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，花期管理非常關(guān)鍵。冬棗在利津縣種植面積達(dá)0.15萬(wàn)hm2，通過(guò)對(duì)近幾年氣候條件與其產(chǎn)量的分析，了解冬棗的生育周期與氣象條件的關(guān)系，更好地指導(dǎo)農(nóng)民種植，提高冬棗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

［1］李月英，謝莉莉，牛英潔，等．冬棗栽培應(yīng)考慮的氣象因素［J］．河北果樹，2008(5):54－55.

［2］楊海菊，任淑萍，郭宏偉，等．“冀星冬棗”花期管理技術(shù)［J］．河北林業(yè)科技，2010(4):75.