2011年農業和農村經濟工作的總體要求是:以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,深入貫徹落實科學發展觀,圍繞省委、省政府工作部署和要求,抓住國家面向西南開放橋頭堡建設、實施新一輪西部大開發和東部產業向西部轉移的戰略機遇,加快轉變農業發展方式,優化農業產業布局,強化農業基礎設施建設,加強資源開發和生態建設,著力推進現代農業發展,實現農業提質增效,確保糧食穩定增產和農民收入持續快速增長。
(一)穩定糧食播種面積。
(二)落實十大科技增糧措施。
(三)確保實現糧食生產目標。
(四)蔗糖產業。
(五)茶葉產業。
(六)橡膠產業。
(七)馬鈴薯產業。
(八)蔬菜產業。
(九)蠶桑產業。
(十)咖啡產業。
(十一)生豬產業。
(十二)肉牛產業。
(十三)特色水產業。
(十四)大力培育龍頭企業。
(十五)大力發展農民專業合作組織。
(十六)加快發展農產品加工業。
(十七)評選認定“豬牛羊雞魚”地方優質品種。
(十八)積極開展農產品展示推介。
(十九)推進農產品名牌建設。
(二十)加大農業招商引資力度。
(二十一)擴大農業對外開放。
(二十二)加強農產品質量安全監管。
(二十三)加快高穩產農田建設。
(二十四)推進農業裝備和農村能源建設。
(二十五)加快推進現代農作物種業發展。
(二十六)加強重大動物疫病防控。
(二十七)加快基層農技推廣及農產品質檢體系建設。
(二十八)加快農業信息化建設步伐。
(二十九)加強服務能力建設。
(三十)推進目標責任考核管理。
(三十一)認真編制“十二五”規劃。
(三十二)落實支農惠農政策。
(三十三)著力完善農業政策法規。
(三十四)加快農業科技創新與推廣。
(三十五)加強農村實用人才和農業科技人才隊伍建設。
(三十六)加大農村勞動力轉移培訓力度。
(三十七)切實加強農業統計。
(三十八)全力推進農業綜合執法。
(三十九)推進農業政策性保險和農業投融資平臺建設。
(四十)深化農業農村經濟改革。
(四十一)加大農業宣傳和政務信息工作力度。
(四十二)加強黨風廉政建設。