□祥云縣農業(yè)技術推廣中心 672100 張麗梅
□云南廣播電視大學 650033 張寶丹
蠶豆是祥云縣小春主要糧食作物之一,歷史上每年種植0.4~0.53萬hm2。上世紀七十年代以前,農村主要用作食糧;改革開放以來,生產不斷發(fā)展,農村吃糧已不成問題,蠶豆慢慢進入蔬菜與飼料行列。蠶豆需水量較多,易受干旱及病蟲危害,產量很不穩(wěn)定,但卻具有早熟、肥田等優(yōu)點,如何發(fā)揮蠶豆資源優(yōu)勢,提升經濟效益,是農科部門長期關注和研究的問題。
蠶豆是傳統(tǒng)大宗農產品,正季栽培在上年10月上旬播種,下年4月份以干蠶豆集中上市,價格低,畝產值僅七八百元。如進行反季栽培,可贏得市場,大幅度提高產值,取得很好的經濟效益。
祥云蠶豆種植區(qū)域多在海拔2000m左右的壩區(qū),如在秋季播種蠶豆,正值高溫多濕季節(jié),易發(fā)生銹病、蚜蟲,特別是蠶豆銹病發(fā)生發(fā)展很快,為害十分嚴重,甚至顆粒無收。這就需要根據(jù)蠶豆的生理特點,安排反季蠶豆適宜的栽培環(huán)境條件,改變傳統(tǒng)的種植方式,使其成為一項優(yōu)質特色蔬菜產業(yè)。反季蠶豆示范地點安排在祥城鎮(zhèn)毛栗坡山區(qū)村海拔2200~2500m的山箐坡地上。示范從2003年開始,面積逐步擴大,2009年示范面積133.33hm2,畝均收青蠶豆680kg,畝產值1500元,比正季干蠶豆每畝增加產值700~800元,示范區(qū)總計增加產值約150萬元。
示范帶動了大面積生產,祥云近年來每年反季蠶豆擴大種植到266.67hm2左右,年加工青豆米近6萬t,從業(yè)人員7000多人,產品遠銷昆明、杭州、廣州、武漢、香港等地,成為農民增收的一大優(yōu)勢產業(yè)。
為適應反季蠶豆優(yōu)質高產需要,在原板田豆、埋根豆傳統(tǒng)栽培技術基礎上,實行了技術改革,主要措施如下:
蠶豆在祥云海拔2000m種植區(qū),一般四季都能生長,但小春蠶豆播種過早,病蟲嚴重,開花結莢正值重霜期,易受霜凍害,反季蠶豆不能在壩區(qū)種植。示范選擇在山區(qū)冷涼地區(qū)進行。示范地分布在海拔2200~2500m的山箐坡地上,普遍生長結實良好。
示范品種選用大理州農科所選育的鳳豆6號。該品種為鳳豆1號×82—2,具有株型緊湊、抗病力強、百粒重高、適應性好、品質優(yōu)良等特點。
反季蠶豆6月15~25日播種。定點觀察田6月19日播種,靠自然降水出苗,8月13日開花,播種至開花55d,9月25日采摘青蠶豆,生育期98d。整個生育階段處于壩區(qū)溫濕季節(jié),而山區(qū)卻相對冷涼,開花結實良好,未出現(xiàn)大的病蟲危害。
示范地為紅壤,中等肥力,前作玉米。前作收后翻耕土地,精細整地,平整墑面后條行播種,行株距24.5cm×10.5cm,每畝基本苗2.5萬株。鳳豆6號百粒重106g,每畝播種量35kg。
肥料集中一次作基肥施用,每畝復混肥(N∶P∶K=10∶10∶5)40kg。苗期和開花期分別葉面噴施“四海豐”葉面肥各一次,每次每畝用量300g,對水250~300倍。初花期和初莢期分別噴施1∶500有機鉬肥各一次。
山地無灌溉條件,依靠自然降水。病蟲防治以預防為主,重點防治斑潛蠅、銹病、赤斑病、蚜蟲及草鼠害。苗期噴代森錳鋅、多菌靈各一次,現(xiàn)蕾開花期噴多菌靈二次、粉銹寧二次。出苗期噴一次百樹得防地老虎,苗期、始莢期噴二次愛福丁防斑潛蠅,用蚜必殺在現(xiàn)蕾、初莢期防蚜蟲二次。基本做到病不蔓延,蟲不危害。中耕除草二次,出苗及結莢期用毒餌分別防鼠害一次。