秋冬蔬菜立體高效種植技術

□陸良縣經濟作物推廣中心 655600 鄭鵬俊

煙地套種食莢豌豆、蔬菜、馬鈴薯立體種植與水稻輪作的種植模式，充分利用了土壤養料和光、熱、水、氣資源，有效利用田間空間，合理調節農產品上市時間，避開了農產品市場風險，達到了農民增收、農業增效、農村發展的目標。該種植模式發揮了農作物之間的優勢互補和農作物對養分、溫、光、水、氣不同需求的生態效應，減輕和消除病蟲害，降低了生產成本，保障了農產品質量安全。據調查，采用該種植模式，每年每畝烤煙可收入2 280元，蔬菜可收入1 200元，馬鈴薯可收入2 550元，加上豌豆收入4 000元，綜合畝產值達10 030元，純收入達6 000元。

1 茬口安排

1）4月中旬種植烤煙；

2）烤煙采收中后期，7月下旬至8月上旬播種食莢豌豆；

3）食莢豌豆采收中后期，10月上旬播種冬早蔬菜（常播品種：白菜、蘿卜、甘藍等矮生蔬菜）；

4）12月下旬至次年1月上旬種植馬鈴薯；

5）次年4月馬鈴薯收獲后輪作水稻。

2 種植技術

2.1 品種選擇

主要選用抗病、優質、豐產、抗逆性強、商品性好的、適應市場需求的食莢豌豆和十字花科蔬菜品種。

2.2 定植與播種

1）烤煙定植每畝底肥施肥量：煙草專用肥40～50kg，過磷酸鈣20～25kg，豬牛糞1 000～1 200kg。因考慮到下兩茬作物的肥料需求，本茬底肥施肥量一定要足，適當配合追肥，保持土壤中養分含量，特別是農家肥施足后增加土壤中有機質含量，能防止土壤板結，增加土壤的透氣性。調墑起壟，1m開墑，墑面開好后在墑面中間開一條深20cm，寬20cm的溝，將農家肥、煙草專用底肥、過磷酸鈣均勻施入溝中后起壟，要做到溝深壟高，有利于排灌方便，通風透氣，減少病害。地膜選擇，地膜要選擇質量較好的黑膜，黑膜有利于提高地溫，有效抑制雜草生長。因為本次蓋的膜要在烤煙、食莢豌豆、蔬菜三茬作物中發揮作用，歷時較長，所以一定要選擇質量較好的膜，為下兩茬打下基礎。

2）食莢豌豆的播種技術：食莢豌豆是性喜冷涼的長日照作物，不耐熱，對日照長短要求不嚴格，適宜秋季栽培。在烤煙中、下部煙葉采收后，即7月下旬至8月上旬播種食莢豌豆。采用穴播，株距15～20cm，在烤煙墑面中間煙稈之間正對烤煙底肥帶上方挖穴點播，挖穴時盡量不要扯亂薄膜，每穴播種3～4粒（畝用種量3～4kg），并施用少量復合肥做底肥，每畝20kg，盡量避開烤煙根部，以免被烤煙吸收利用，播種后用細土將穴蓋嚴。

3）冬早蔬菜的播種：食莢豌豆采收中后期，10月上旬播種冬早蔬菜。

4）馬鈴薯種植：蔬菜收獲后，12月下旬至次年1月上旬種植馬鈴薯。此茬作物待清理完前三茬作物殘渣后，翻挖增施農家肥種植。

2.3 播種密度

烤煙每畝定植1 000株；食莢豌豆合理密植是增產的重要措施，具體采用兩株烤煙間播三塘，每塘4～5粒種子，畝播種量3～4kg，每畝3 000塘，基本苗保證8 000～9 000株；冬早蔬菜（以白菜為例）在煙墑兩邊，每畝播種4 000塘；小春馬鈴薯小墑畝播3 000塘。

2.4 豌豆適時掛線上架

在烤煙采收結束，食莢豌豆株高25cm左右長出卷須時及時掛線引蔓。掛線分主線和引線，主線用細尼龍繩或細麻繩，纏繞在煙稈頂部將煙稈連在一起，引線用棉絲線即可，上端系在主線上，下端連接食莢豌豆植株，使其利用卷須向上攀爬。上架應早勿晚，否則容易相互纏繞，倒伏，影響生長。

2.5 灌水追肥

烤煙嚴格按優質煙葉生產要求進行追肥灌水；食莢豌豆在苗期有一定耐旱能力，但開花結莢期則不能缺水，一般灌水與施肥應同時進行，苗高15～20cm時，追施1次氮肥，有利根瘤菌活動，促進生長，一般施尿素5～10kg（或硝銨7～12kg）；以后追肥以復合肥為主，食莢豌豆采收期長，一般80～100d，整個生長周期需追肥3～5次，開始采收后每10～15d追施1次，每次用10kg左右對水澆施，宜勤施、少施，水分管理見干見濕，為根瘤菌創造一個良好的土壤環境。白菜在生長期選擇最佳時期進行兩次追肥；小春馬鈴薯在播種時施足底肥，選擇合理時期灌水。

2.6 病蟲害防治

病蟲害應統防統治，病害主要有白粉病，根腐病、銹病和霜霉病。宜采用以防白粉病和根腐病為主的廣譜殺菌劑防治，根據這幾年的使用情況，采用70%殺菌王2 000倍，3%福星8 000倍和硫懸浮劑防治效果較好，50%甲基托布津1 000倍，對白粉病防效也佳。蟲害主要有地老虎、斑潛蠅和甜菜夜蛾。地老虎在播種時可用甲敵粉拌種防治。甜菜夜蛾可用甜蛾凈防治，初危害時或未危害時用生物農藥印楝素防治效果更佳，按無公害生產技術規程操作。

2.7 豌豆與白菜的采收、包裝及運輸

待食莢豌豆豆莢充分長大而籽粒尚未飽滿，嫩莢翠綠有光澤時即可采收，采收時盡可能保留豆莢上的粉，以提高商品價值。嫩莢如不上市、需外運則要放入冷庫中保鮮；白菜以生產菜心為主，生產過程中應當選用包心劑進行噴施，確保外觀以滿足市場需求。

3 效益分析

1）煙地套種食莢豌豆、蔬菜、馬鈴薯立體種植與水稻輪作的種植模式可推進種植結構的調整進程，提高農戶的種植水平和田塊的復種指數，增強群眾的科技意識，促進農村經濟發展，加快社會主義新農村建設和城市化進程，很好的解決產供銷脫節的矛盾。

2）煙地套種食莢豌豆、蔬菜、馬鈴薯與水稻輪作，合理地利用了土壤養料和水分，減輕和消除病蟲害，充分利用了地力和有限的光、熱、水、氣資源。食莢豌豆屬豆科作物，根瘤菌有固氮作用，可培肥地力、改良土壤，有效減輕化肥、農藥對生態環境的負面影響，對維護農業生態平衡具有顯著的作用。