武陵山區(qū)魔芋軟腐病的綠色防控對(duì)策

劉傳清，向 前，張鋒濤

（湖北省建始縣農(nóng)業(yè)局植保植檢站，湖北 建始 445300）

1 引言

魔芋是全國(guó)少數(shù)地區(qū)農(nóng)民增收致富最快的特有經(jīng)濟(jì)作物。武陵山區(qū)魔芋種植面積占全國(guó)1／3以上，建始縣是全國(guó)魔芋生產(chǎn)和加工基地大縣。隨著魔芋產(chǎn)品的逐漸開發(fā)和利用，魔芋產(chǎn)業(yè)已成為本世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，倍受國(guó)家產(chǎn)業(yè)和扶貧開發(fā)項(xiàng)目重點(diǎn)支持。但軟腐病這個(gè)流行性病害始終是魔芋種植的最大障礙和產(chǎn)業(yè)瓶頸。筆者多年來(lái)關(guān)注和研究魔芋種植及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，通過大量調(diào)查和試驗(yàn)研究，不斷完善魔芋軟腐病的綠色防控技術(shù)，通過總結(jié)，為植保科技和魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

2 魔芋軟腐病發(fā)生規(guī)律分析

（1）魔芋軟腐病（Erwiniacatotovora（Jones）Holl.pv.CarotovoraDye.）主要為害葉片、葉柄及球莖，從苗期到貯藏期全年均可發(fā)生。武陵山區(qū)以生長(zhǎng)期間的中期（6～9月）發(fā)病最快、流行最重。出苗期發(fā)病芋尖彎曲或葉柄、種芋腐爛。葉片展開后發(fā)病，初生濕潤(rùn)水浸狀不規(guī)則暗綠色病斑，擴(kuò)大至小葉黃化，組織腐爛；病菌沿導(dǎo)管侵染葉脈、葉柄，出現(xiàn)水漬狀條斑，并伴有汁液流出，或?qū)е氯~柄莖部潰爛離解，或從葉柄三叉處形成溝槽狀腐爛溢出膿液；植株基部染病呈軟腐狀倒伏。球莖發(fā)病，全株或半邊葉發(fā)黃，葉片萎蔫，球莖最后呈灰色或褐色粘液狀腐爛。植株組織腐爛后均散發(fā)出惡臭味。

（2）病原（ErwiniaCarotovorasubsp.carotovora（Jones）Bersey）屬細(xì)菌性維管束病害，病原菌為胡蘿卜軟腐歐文氏菌蘿卜軟腐致病型。寄主范圍廣泛，除魔芋外還浸染十字花科、茄科、傘形科、胡蘿科及蔥蒜類等多種植物。

（3）侵染傳播途徑。病菌從傷口和自然孔口侵入，隨病殘?bào)w于土壤和球莖中越冬，也可通過雜草根際和害蟲傳播，成為初次侵染源，帶菌球莖還可遠(yuǎn)距離傳播。

（4）發(fā)病條件。病菌生長(zhǎng)溫度范圍4～8℃，最適溫度25～30℃；不同品種發(fā)病損失不同，（目前珠芽魔芋、黃魔芋抗性較強(qiáng)，白魔芋也稍具抗性）；高溫干旱年度發(fā)病重；連作重于輪作；單作重于高桿作物套作；氮磷肥施用過多促進(jìn)發(fā)病；大球莖因運(yùn)輸過程極易損傷發(fā)病重于小球莖和芋鞭；常規(guī)種重于組培脫毒種；漬水地重于緩坡平地；冰雹災(zāi)后易引起病害大發(fā)生；遠(yuǎn)距離調(diào)種因途中損傷及悶堆貯藏往往造成大量爛種及大田病害流行［1，2］。

目前，國(guó)內(nèi)對(duì)病原菌及生物特性、田間發(fā)病癥狀與浸染危害規(guī)律，病害影響發(fā)生的的生態(tài)條件（種芋抗性、前作栽培、土壤條件、地勢(shì)、氣侯）等基本弄情；綜合防治技術(shù)上提出了培育、引用抗耐病品種、建立良種繁育基地、選擇適宜區(qū)域、開展間套遮蔭、實(shí)行輪作換茬、壟作栽培、增施鉀肥、覆蓋栽培、安全貯藏及化學(xué)防治技術(shù)。化學(xué)防治上研究了土壤消毒、種芋浸種、拌種或包衣、病株處理、大田施藥技術(shù)。對(duì)該病防治起到了一定作用，但在各地大面積應(yīng)用中，至今未能取得防效穩(wěn)定在80%或85%以上的明顯防控效果，使得魔芋種植在不少主產(chǎn)地開始陸續(xù)萎縮，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到阻礙。

3 武陵山區(qū)魔芋軟腐病的綠色防控對(duì)策

3.1 科學(xué)選地選田

根據(jù)中國(guó)魔芋協(xié)會(huì)《全國(guó)魔芋種植區(qū)劃》，選擇最佳種植和適宜種植大區(qū)域，在適宜區(qū)域內(nèi)必須要有適宜的小氣侯和地理?xiàng)l件，地勢(shì)要求緩坡或平地，田塊要求不漬水，有利抗旱排澇且土層深厚、耕層肥沃。

3.2 精細(xì)挑選種芋

遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)種芋要求無(wú)病斑、無(wú)損傷，最好選擇芋鞭，包裝宜用竹筐或硬紙箱，并在筐箱內(nèi)墊蓋松軟包裝物避免種芋損傷；綠色、有機(jī)栽培的種芋更應(yīng)嚴(yán)格精選、大小分離，并剔除帶病種芋。

3.3 堅(jiān)持輪作換茬

魔芋種植要求至少兩年一輪換，避免菌源積累。南北行向種植或斜南北行向種植，降低光照強(qiáng)度，減輕發(fā)病程度。

3.4 安全收貯重芋

種芋收挖應(yīng)早于商品芋，便于憑植株標(biāo)記搶收、曬種和減少爛種損失。種芋貯藏主要推廣塑料大棚或室內(nèi)架貯、炕藏，低海拔地區(qū)露地貯藏在魔芋成熟后需搞好清溝排漬和壟行覆蓋。種芋貯藏過程中還須注意檢查剔出損傷、腐爛種芋。

3.5 管理技術(shù)

（1）選用抗病良種。以組培苗為重點(diǎn)，引進(jìn)和選用抗性較強(qiáng)的良種（如珠芽魔芋）。

（2）采用保水抗旱。使用保水劑（同肥料混勻底施）；出土展葉前結(jié)合施肥培壟，噴施液態(tài)地膜（可與封閉型除草劑混用）；高溫干旱期結(jié)合用藥防病及根外追肥，葉面噴施抗蒸騰劑，以減少水分蒸發(fā)和降低葉面溫度。

（3）應(yīng)用緩釋肥料。采用智能控釋高鉀型復(fù)合肥，配施生物有機(jī)肥能顯著減輕發(fā)病和提高產(chǎn)量。

（4）重用芋鞭留種。每年輪流安排一定面積的非魔芋連作田，將精選芋鞭稀植栽培二年后一律做商品進(jìn)入加工和外銷環(huán)節(jié)，既可提高產(chǎn)量，又可減輕病害發(fā)生。

（5）巧用化學(xué)除草。魔芋出土前已生雜草，可選用非復(fù)配無(wú)殘留的滅生性除草劑如農(nóng)達(dá)﹑克蕪蹤防除，出土后展葉前未生雜草，待施肥培壟后，應(yīng)選精都爾或禾耐斯進(jìn)行芽前土壤封閉除草，一個(gè)月后再施藥一次；以后雜草可噴施稀效唑抑制生長(zhǎng)，還能起到保水抗旱的輔助作用。

3.6 生物技術(shù)

（1）普及作物間套。魔芋行間套種或套栽高桿作物遮蔭，顯著減輕發(fā)病程度。間套作物主選佛手山藥、緊湊型玉米或搭架的蔬菜、藥材、藤本水果。二高山以上帶距為1.5～1.7m、低山1.33～1.4m。

（2）推廣廂面覆蓋。廂面覆蓋稻草、秸桿、山青、樹葉或間種低矮作物（如紅薯、豆類等）既可保濕降溫，減輕病害，又可控制雜草生長(zhǎng)。

（3）搞好以菌治病。種芋及土壤消毒和大田用藥預(yù)防，必須選用中生菌素、水合霉素、芽孢桿菌等生物菌劑農(nóng)藥，通過有益微生物生存占領(lǐng)和桔抗作用抑制軟腐病菌。

3.7 病蟲害防治

（1）種芋消毒與暴曬。收獲的種芋用20%生石灰乳液浸泡20min后再室外暴曬10d左右［3］，使其失水干燥，減輕室內(nèi)發(fā)病爛種。

（2）土壤改良與消毒。結(jié)合冬季深耕凍垡撒施生石灰50～75kg，凍殺土壤中殘存病菌和改良土壤質(zhì)地結(jié)構(gòu)；播種行噴施NEB和那氏誘導(dǎo)劑，抑制軟腐病菌生存與傳播。

（3）清溝排漬與壟作。魔芋行培土壟作和清溝排漬可減少病菌侵染機(jī)會(huì)和提高抗病能力。

（4）清除病殘組織。生長(zhǎng)期或臨近收獲期，對(duì)田間出現(xiàn)的中心病株及時(shí)清挖深埋處理，并對(duì)發(fā)病區(qū)域撒施生石灰或噴施生制劑農(nóng)藥。

（5）燈光誘殺害蟲。安裝太陽(yáng)能殺蟲燈，以殺滅金龜子、螻蛄、天蛾等魔芋上害蟲，通過減少傷口染菌控制病害。

（6）推廣低毒藥。隨著魔芋制品出口增加，魔芋生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品或綠色食品生產(chǎn)規(guī)程，用于化學(xué)防控的藥劑應(yīng)主選龍克菌、農(nóng)用硫酸鏈霉素（或細(xì)菌特克）等低毒農(nóng)藥類型。

（7）選好商品肥。魔芋豐產(chǎn)防病栽培的最佳化學(xué)肥料主選硫酸鉀型智能控釋復(fù)合肥。

［1］劉佩瑛.魔芋學(xué)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004.

［2］呂佩珂，李遠(yuǎn)明，吳鉅文.中國(guó)蔬菜病蟲原色圖譜［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1998.

［3］崔 鳴，李 川.我國(guó)魔芋軟腐病防治研究進(jìn)展［C］／／中國(guó)園藝學(xué)會(huì).中國(guó)園藝學(xué)會(huì)魔芋協(xié)會(huì)第四屆會(huì)員大會(huì)暨科技交流會(huì)論文集.北京：中國(guó)園藝學(xué)會(huì)魔芋協(xié)會(huì)，2008.

［4］費(fèi)甫華，張明海，廖文月，等.我國(guó)魔芋病害綜合防治技術(shù)研究新進(jìn)展與展望［J］.中國(guó)園藝，2006（7）：61～62.