武陵山區魔芋軟腐病的綠色防控對策

劉傳清，向 前，張鋒濤

（湖北省建始縣農業局植保植檢站，湖北 建始 445300）

1 引言

魔芋是全國少數地區農民增收致富最快的特有經濟作物。武陵山區魔芋種植面積占全國1／3以上，建始縣是全國魔芋生產和加工基地大縣。隨著魔芋產品的逐漸開發和利用，魔芋產業已成為本世紀的朝陽產業，倍受國家產業和扶貧開發項目重點支持。但軟腐病這個流行性病害始終是魔芋種植的最大障礙和產業瓶頸。筆者多年來關注和研究魔芋種植及產業化經營，通過大量調查和試驗研究，不斷完善魔芋軟腐病的綠色防控技術，通過總結，為植保科技和魔芋產業發展提供參考。

2 魔芋軟腐病發生規律分析

（1）魔芋軟腐病（Erwiniacatotovora（Jones）Holl.pv.CarotovoraDye.）主要為害葉片、葉柄及球莖，從苗期到貯藏期全年均可發生。武陵山區以生長期間的中期（6～9月）發病最快、流行最重。出苗期發病芋尖彎曲或葉柄、種芋腐爛。葉片展開后發病，初生濕潤水浸狀不規則暗綠色病斑，擴大至小葉黃化，組織腐爛；病菌沿導管侵染葉脈、葉柄，出現水漬狀條斑，并伴有汁液流出，或導致葉柄莖部潰爛離解，或從葉柄三叉處形成溝槽狀腐爛溢出膿液；植株基部染病呈軟腐狀倒伏。球莖發病，全株或半邊葉發黃，葉片萎蔫，球莖最后呈灰色或褐色粘液狀腐爛。植株組織腐爛后均散發出惡臭味。

（2）病原（ErwiniaCarotovorasubsp.carotovora（Jones）Bersey）屬細菌性維管束病害，病原菌為胡蘿卜軟腐歐文氏菌蘿卜軟腐致病型。寄主范圍廣泛，除魔芋外還浸染十字花科、茄科、傘形科、胡蘿科及蔥蒜類等多種植物。

（3）侵染傳播途徑。病菌從傷口和自然孔口侵入，隨病殘體于土壤和球莖中越冬，也可通過雜草根際和害蟲傳播，成為初次侵染源，帶菌球莖還可遠距離傳播。

（4）發病條件。病菌生長溫度范圍4～8℃，最適溫度25～30℃；不同品種發病損失不同，（目前珠芽魔芋、黃魔芋抗性較強，白魔芋也稍具抗性）；高溫干旱年度發病重；連作重于輪作；單作重于高桿作物套作；氮磷肥施用過多促進發病；大球莖因運輸過程極易損傷發病重于小球莖和芋鞭；常規種重于組培脫毒種；漬水地重于緩坡平地；冰雹災后易引起病害大發生；遠距離調種因途中損傷及悶堆貯藏往往造成大量爛種及大田病害流行［1，2］。

目前，國內對病原菌及生物特性、田間發病癥狀與浸染危害規律，病害影響發生的的生態條件（種芋抗性、前作栽培、土壤條件、地勢、氣侯）等基本弄情；綜合防治技術上提出了培育、引用抗耐病品種、建立良種繁育基地、選擇適宜區域、開展間套遮蔭、實行輪作換茬、壟作栽培、增施鉀肥、覆蓋栽培、安全貯藏及化學防治技術。化學防治上研究了土壤消毒、種芋浸種、拌種或包衣、病株處理、大田施藥技術。對該病防治起到了一定作用，但在各地大面積應用中，至今未能取得防效穩定在80%或85%以上的明顯防控效果，使得魔芋種植在不少主產地開始陸續萎縮，產業發展受到阻礙。

3 武陵山區魔芋軟腐病的綠色防控對策

3.1 科學選地選田

根據中國魔芋協會《全國魔芋種植區劃》，選擇最佳種植和適宜種植大區域，在適宜區域內必須要有適宜的小氣侯和地理條件，地勢要求緩坡或平地，田塊要求不漬水，有利抗旱排澇且土層深厚、耕層肥沃。

3.2 精細挑選種芋

遠距離調運種芋要求無病斑、無損傷，最好選擇芋鞭，包裝宜用竹筐或硬紙箱，并在筐箱內墊蓋松軟包裝物避免種芋損傷；綠色、有機栽培的種芋更應嚴格精選、大小分離，并剔除帶病種芋。

3.3 堅持輪作換茬

魔芋種植要求至少兩年一輪換，避免菌源積累。南北行向種植或斜南北行向種植，降低光照強度，減輕發病程度。

3.4 安全收貯重芋

種芋收挖應早于商品芋，便于憑植株標記搶收、曬種和減少爛種損失。種芋貯藏主要推廣塑料大棚或室內架貯、炕藏，低海拔地區露地貯藏在魔芋成熟后需搞好清溝排漬和壟行覆蓋。種芋貯藏過程中還須注意檢查剔出損傷、腐爛種芋。

3.5 管理技術

（1）選用抗病良種。以組培苗為重點，引進和選用抗性較強的良種（如珠芽魔芋）。

（2）采用保水抗旱。使用保水劑（同肥料混勻底施）；出土展葉前結合施肥培壟，噴施液態地膜（可與封閉型除草劑混用）；高溫干旱期結合用藥防病及根外追肥，葉面噴施抗蒸騰劑，以減少水分蒸發和降低葉面溫度。

（3）應用緩釋肥料。采用智能控釋高鉀型復合肥，配施生物有機肥能顯著減輕發病和提高產量。

（4）重用芋鞭留種。每年輪流安排一定面積的非魔芋連作田，將精選芋鞭稀植栽培二年后一律做商品進入加工和外銷環節，既可提高產量，又可減輕病害發生。

（5）巧用化學除草。魔芋出土前已生雜草，可選用非復配無殘留的滅生性除草劑如農達﹑克蕪蹤防除，出土后展葉前未生雜草，待施肥培壟后，應選精都爾或禾耐斯進行芽前土壤封閉除草，一個月后再施藥一次；以后雜草可噴施稀效唑抑制生長，還能起到保水抗旱的輔助作用。

3.6 生物技術

（1）普及作物間套。魔芋行間套種或套栽高桿作物遮蔭，顯著減輕發病程度。間套作物主選佛手山藥、緊湊型玉米或搭架的蔬菜、藥材、藤本水果。二高山以上帶距為1.5～1.7m、低山1.33～1.4m。

（2）推廣廂面覆蓋。廂面覆蓋稻草、秸桿、山青、樹葉或間種低矮作物（如紅薯、豆類等）既可保濕降溫，減輕病害，又可控制雜草生長。

（3）搞好以菌治病。種芋及土壤消毒和大田用藥預防，必須選用中生菌素、水合霉素、芽孢桿菌等生物菌劑農藥，通過有益微生物生存占領和桔抗作用抑制軟腐病菌。

3.7 病蟲害防治

（1）種芋消毒與暴曬。收獲的種芋用20%生石灰乳液浸泡20min后再室外暴曬10d左右［3］，使其失水干燥，減輕室內發病爛種。

（2）土壤改良與消毒。結合冬季深耕凍垡撒施生石灰50～75kg，凍殺土壤中殘存病菌和改良土壤質地結構；播種行噴施NEB和那氏誘導劑，抑制軟腐病菌生存與傳播。

（3）清溝排漬與壟作。魔芋行培土壟作和清溝排漬可減少病菌侵染機會和提高抗病能力。

（4）清除病殘組織。生長期或臨近收獲期，對田間出現的中心病株及時清挖深埋處理，并對發病區域撒施生石灰或噴施生制劑農藥。

（5）燈光誘殺害蟲。安裝太陽能殺蟲燈，以殺滅金龜子、螻蛄、天蛾等魔芋上害蟲，通過減少傷口染菌控制病害。

（6）推廣低毒藥。隨著魔芋制品出口增加，魔芋生產必須按照有機食品或綠色食品生產規程，用于化學防控的藥劑應主選龍克菌、農用硫酸鏈霉素（或細菌特克）等低毒農藥類型。

（7）選好商品肥。魔芋豐產防病栽培的最佳化學肥料主選硫酸鉀型智能控釋復合肥。

［1］劉佩瑛.魔芋學［M］.北京：中國農業出版社，2004.

［2］呂佩珂，李遠明，吳鉅文.中國蔬菜病蟲原色圖譜［M］.北京：中國農業出版社，1998.

［3］崔 鳴，李 川.我國魔芋軟腐病防治研究進展［C］／／中國園藝學會.中國園藝學會魔芋協會第四屆會員大會暨科技交流會論文集.北京：中國園藝學會魔芋協會，2008.

［4］費甫華，張明海，廖文月，等.我國魔芋病害綜合防治技術研究新進展與展望［J］.中國園藝，2006（7）：61～62.