山區核桃豐產栽培技術探討

趙兵

（湖北省長陽土家族自治縣賀家坪鎮林業管理站，湖北 長陽 443500）

1 引言

核桃是比較重要的一種油料果樹，有高達60%～75%的油脂含量和15%以上的蛋白質含量，還含有其他一些營養物質，如鈣、磷、鐵及維生素等。核桃不僅是營養豐富的食品，而且其醫藥效用也很大。核桃是長陽最具特色的經濟林資源之一，98.7%的土地是山地，發展核桃為主的木本油料產業基礎條件好，現有核桃木本油料林總面積1 162.5hm2。因此在建設百萬畝木本油料產業基地過程中，有必要對核桃豐產栽培技術進行詳細地探討。

2 材料與方法

2.1 栽培環境

2.1.1 溫度適宜

核桃為喜溫樹種，適宜生長的溫度范圍為9～16℃，極端最低溫度和極端最高溫度應分別為－25℃和38℃以下，無霜期為150d以上。

2.1.2 光照充分

核桃屬于喜光植物。充足的光照條件在進入結果期后更為需要，要保證核桃的正常生長發育要，就需要求全年要有2 000h以上的日照時數。若只達到1 000h以下，則將會出現核殼、核仁發育不良的問題。采光問題是栽培中所必須考慮的，無論是園地選擇、栽植密度、栽培方式及整形修剪等等，都是如此。

2.1.3 土壤肥沃

核桃對排水良好的疏松土壤比較適宜，而對于黏重的土壤和地下水位過高的土壤，則將出現生長不良的問題。含鈣的微堿性土壤最適合核桃的生長。核桃尤為喜肥，栽培需要那種有機質含量高的肥沃土壤。

2.1.4 水分充足

核桃喜歡空氣干燥，但卻比較敏感土壤的水分狀況，過旱或過濕的土壤都對核桃的生長與結實不利。因此，必須采取措施，對山地核桃園實施水土保持工程，而排水問題則是平地需要解決的。

2.2 嫁接育苗技術

2.2.1 放水

如果核桃樹的傷流較重將對嫁接后傷口的愈合產生嚴重影響，處理不好傷流，那就不會有高的成活率。所以，嫁接放水是必要的，還要盡量去減少傷流量。可采取先清砧，再在離地面10cm處的砧木上方，以手鋸對稱把皮層鋸破，一直鋸到木質部的深部，讓水流出來，創造5～10個傷口，如果條件允許，可把一些大根切斷放水。

2.2.2 嫁接

切斷樹干可在離地面1.2～1.5m處，用刀削平切面，可多頭嫁接那些較大的樹。把接芽飽滿充實、髓心小、沒發芽、沒失水、沒霉變3個以上的接穗選擇出來，削成傾斜長3～5cm的切面，接著剝離木質與皮層。把砧木切面樹干光滑的一面選取，將一寬0.8～1.0cm、長3～5cm的月牙形用刀切出來，將砧木皮層上的粗皮用刀輕輕削去，把綠皮露出。從木質與皮層中間將竹簽插入深3～5cm處。拔出后，再將已削好的接穗把皮層揭起，插入木質部分，在砧木把接穗皮層壓上，再用尼綸繩從下至上綁扎牢固后，把接蠟在接口處均勻抹上。可進行兩種包扎：第一種，直至到接穗頂部用加厚地膜由下至上包扎纏繞；第二種，用廢報紙把地膜包扎后扎成筒狀，扎緊下部后，筒長超過接穗5～10cm左右。裝濕土入筒內，并把土輕輕搗實，土的高度要超過接穗3～5cm左右，以手捏成團，放手松散的濕度為宜，扎緊上部，再套上塑料袋。

2.2.3 栽植

應選擇盡早春栽為宜。栽植前，應先挖（長、寬、深各80cm）大穴，把有機肥、磷肥、泥土分層壓入，再于穴上定植，把定根水澆足，為確保成活要以雜草覆蓋樹盤，且栽后必須及時定干。為避免發生抽條現象，通常采用對幼樹埋土的法的效果比較好。因過大的工作量和容易造成枝條的碰傷而導致傷流。為了防止地上部水分過度蒸騰，纏包通常實際采用凡士林涂刷幼樹枝條或用塑料薄膜。

2.3 土肥水管理

2.3.1 土壤管理

做好土壤管理是核桃根系生長的基礎和核桃生長發育健壯、開花結果良好的前提。可采用土壤深翻熟化和刨樹盤這2種方式翻耕土壤。深翻的最佳深度為20～30cm，深翻同時把秸稈、雜草等施入。因核桃不怕深埋，卻怕外面露根，可將刨樹盤的方法運用于不易深翻的樹種。在梯田外沿、魚鱗坑、水平溝含蓄水分的地方必須種植灌木，修建水土保持工程，避免遭雨水沖刷。

2.3.2 施肥與灌水管理

（1）土壤施肥。為保證核桃生長需要的微量元素鐵、錳、硼的供應，應施有機肥，并增施氮肥。以基肥和追肥2種形式開展土壤施肥，最好要早施基肥。每株幼樹施肥應大于25～50kg，結果初期樹施肥在50～100kg之間，結果盛期樹施肥在100～200kg之間。開花前、幼果膨大、果實硬核3個時期為追肥的適宜時期，補充氮肥以前2期為主，以磷鉀復合肥為主在硬核期。

（2）葉面噴肥。在開花期、新梢速長期、花芽分化期及采收后4個時期可可進行噴肥。0.3%～0.4%硫酸銅溶液是生產上常用的噴肥。

2.3.3 灌水管理

每年在早春灌（萌芽前）和冬前灌水1～2次一般比較符合核桃的生長發育特點，若當地沒有灌溉條件，也必須注意中耕的保墑。在3月中旬萌芽前灌水，對于減輕春旱、促使秋施的基肥繼續發揮肥效和促進結果比較有利。為了提高冬季土壤水分和避免冬季干旱造成根系受害而造成枝條干枯，可在冬前的11月灌水。

2.4 病蟲害防治

為防治核桃黑斑病、炭疽病、核桃舉肢蛾等病蟲害，應在核桃萌芽前噴布3～5°Bé石硫合劑；為防治核桃褐斑病、黑斑病、炭疽病等病蟲害可于核桃開花前后和6月中旬各噴1次1∶2∶200波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液。為防治核桃炭疽病、黑斑病、潰瘍病等病蟲害，可在7月上旬至9月中旬，間隔15d，把1∶2∶200波爾多液和50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液交替噴布3～4次；為防治核桃舉肢蛾、桃蛀螟、刺蛾類害蟲，可把50%殺螟松乳油2 000倍液，間隔15d，連續噴布2～3次。在冬季，要結合施肥耕翻樹盤和清掃果園，把那些病蟲枝、干枯枝剪除掉，把老樹皮刮除皮，再把它們帶出園外集中銷毀掉。

［1］原雙進，劉朝斌.核桃栽培技術［M］.西安：西北農林科技大學出版社，2005.

［2］張毅萍，朱麗華.核桃高產栽培［M］.北京：金盾出版社，2006.

［3］詹有生.薄殼山核桃高產培育技術［J］.江西林業科技，2001（1）：16～18.