《中國蔬菜》2011·12學術論文導讀

無抗性選擇標記轉基因技術在蔬菜作物上的應用

王燁等（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京100081）—《中國蔬菜》2011（12）

在廣為應用的植物轉基因技術中，絕大多數采用的是各種抗性基因作為選擇標記，而這正是轉基因植物對生態環境和人類食品、藥品安全影響的隱患所在。目前主要通過無抗性選擇標記轉基因技術即安全選擇標記的利用和標記基因刪除法來克服這一問題。本文對正在應用的安全選擇標記和標記基因刪除法的最新研究進展及其在蔬菜作物上的應用情況進行綜述，并簡要分析了各方法的利弊和發展前景。

禽畜廢棄物中的抗生素及其在蔬菜等農作物中的富集

王虹等（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京100081）—《中國蔬菜》2011（12）

有機肥作為重要的肥源在有機及可持續農業生產中占有重要地位。但是近些年來，抗生素在畜牧業中的大量使用導致了其在禽畜廢棄物中的過量殘留，這使得抗生素在“飼料—禽糞—土壤”這一環節中的積累逐漸加重，并通過植物的吸收等方式進入食物鏈，從而成為威脅人類健康的潛在因素。抗生素含量很可能成為“綠色壁壘”的重要指標，成為限制我國蔬菜等農產品出口的因素之一。本文論述了禽畜廢棄物中的主要抗生素及其降解方式和降解周期，闡述了抗生素對植物生長的影響及在蔬菜等農作物中的富集，并進一步探討了今后的研究方向。

空心瓜蔬菜作物簡介及其系統分類探討

王吉明等（中國農業科學院鄭州果樹研究所，河南鄭州 450009；海南大學園藝園林學院，海南海口570228）—《中國蔬菜》2011（12）

空心瓜〔Praecitrullus fistulosus（Stocks）Pangalo〕為一年生葫蘆科植物，可能起源于印度西北部，主要在印度、巴基斯坦、阿富汗和東非等地作為蔬菜作物種植，我國尚未進行栽培推廣。長期以來空心瓜的系統分類不甚清楚，雖然總體形態與西瓜屬植物相似，并具有甜瓜屬植物染色體2n=24的數量特征，但多年研究結果表明，空心瓜并不屬于西瓜屬或甜瓜屬植物。最新研究發現，空心瓜與冬瓜具有較近的親緣關系，表明空心瓜很可能為冬瓜屬植物，結合多年觀察結果分析，提出將空心瓜歸于冬瓜屬的一個種，以供探討。

實時PCR定量分析不同栽培措施下番茄蔗糖轉運蛋白（SUT1）基因表達差異

謝小玉等（西南大學農學與生物科技學院，重慶400716；筑波大學大學院生命環境科學研究科基因研究中心，日本筑波305-8572）—《中國蔬菜》2011（12）

通過實時熒光定量PCR進行相對定量分析，得到番茄SUT1基因在不同栽培條件下不同器官的表達差異。結果表明：葉片和果柄中SUT1基因表達量高于果實中；不同栽培措施對番茄SUT1基因表達量的影響各不相同，營養液的EC值較低水平時（1.8 dS·m-1）SUT1基因表達量高于EC值較高水平時（3.0 dS·m-1），栽培密度較大時SUT1基因表達量高于栽培密度較低時，不摘葉時SUT1基因的表達量高于1/3摘葉及1/2摘葉，均一摘葉高于下葉摘葉。品種對SUT1基因表達量的影響比較復雜，葉片中萊邦索SUT1基因表達量大于麗容，而果柄和果實中反之，表明萊邦索比麗容更有利于蔗糖的轉運和蔗糖在果實中的累積。SUT1基因在葉片中的表達量與番茄的單株產量呈正相關。

不同化感效應小麥根系分泌物對黃瓜幼苗葉片保護酶活性及滲透調節物質的影響

楊平等（東北農業大學園藝學院，黑龍江哈爾濱150030）—《中國蔬菜》2011（12）

研究不同化感效應小麥品種（化感促進和化感抑制品種）根系分泌物對黃瓜幼苗葉片保護酶活性及滲透調節物質的影響，旨在明確不同化感效應的小麥品種對黃瓜生長發育影響的生理生化機制。結果表明，具有化感促進作用的小麥根系分泌物在處理后的不同時期可以顯著提高黃瓜幼苗葉片的超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（POD）、過氧化氫酶（CAT）、抗壞血酸過氧化物酶（AsA-POD）活性及脯氨酸、可溶性蛋白含量，從而增加植株抗性；而具有化感抑制效應的小麥根系分泌物在處理后的不同時期能夠顯著降低黃瓜幼苗葉片保護酶（SOD、AsA-POD）活性及滲透調節物質含量，POD及CAT活性在處理后18 d顯著提高。

幾種生化物質與韭菜抗遲眼蕈蚊性的相關分析

潘敏等（濰坊教育學院，山東青州 262500；山東農業大學園藝科學與工程學院，山東泰安271018）—《中國蔬菜》2011（12）

選用20個具有不同遲眼蕈蚊抗性的韭菜栽培品種，在韭菜遲眼蕈蚊發生高峰期對韭菜葉組織中的粗纖維含量、芳香油、可溶性蛋白、可溶性糖、色素、葉綠素a及游離氨基酸含量進行了測定，通過與韭菜抗蟲性評價指標（蟲口密度、受害植株比例和葉片被害指數）的相關分析，進行韭菜生化物質含量與韭菜抗蟲性間相互關系的研究。結果表明，與感蟲品種相比，抗蟲品種中均有較低含量的芳香油、可溶性糖和游離氨基酸；抗蟲品種較感蟲品種有較高含量粗纖維、可溶性蛋白、色素和葉綠素a。基于相關分析和逐步回歸分析的韭菜抗蟲性和生化指標間關系分析表明：芳香油、可溶性蛋白和游離氨基酸等3個生化指標與韭菜品種抗蟲性有較為緊密的關系，其中又以芳香油含量與韭菜抗蟲性的關系最為密切。

黃瓜耐低氮基因型的篩選及遺傳分析

于明磊等（東北農業大學園藝學院，黑龍江哈爾濱150030）—《中國蔬菜》2011（12）

以14個基因型的黃瓜品種為篩選材料，將盛果期所檢測的10個指標與耐低氮指數進行相關性分析和通徑分析，發現葉綠素b含量是最理想的黃瓜耐低氮性篩選指標。以此指標篩選得到D0328和D0422這兩個葉綠素b含量最高和最低的品種，分別作為父本和母本形成雜交組合。通過D0422×D0328構建6個世代（P1、P2、F1、F2、B1和 B2）遺傳分析體系，分析結果表明：黃瓜耐低氮性是數量性狀，符合加性-顯性模型，以加性效應為主；廣義遺傳力和狹義遺傳力均較高，其遺傳受環境因素的影響小。

2-甲-4-氯鈉脅迫對茭白生理特性的影響

黃凱豐等（揚州大學水生蔬菜研究室，江蘇揚州225009；貴州師范大學生命科學學院植物遺傳育種研究所，貴州貴陽 550001；揚州市邗江區沙頭鎮政府，江蘇揚州225105）—《中國蔬菜》2011（12）

以茭白的單季茭品種蔣墅茭和雙季茭品種葑紅早為試材，進行不同濃度的2-甲-4-氯鈉（MCPANa）處理測定茭白根系的活力，葉片的細胞膜透性，葉綠素、丙二醛、脯氨酸含量，過氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）的活性，以探討2-甲-4-氯鈉對茭白生理特性的影響。結果表明：低濃度的2-甲-4-氯鈉處理能促進兩茭白品種根系活力、葉綠素含量的增加，隨2-甲-4-氯鈉處理濃度的進一步增加而下降；細胞膜透性、丙二醛和脯氨酸的含量、POD和PPO的活性則隨2-甲-4-氯鈉處理濃度的增加而增加；兩茭白品種受2-甲-4-氯鈉傷害的程度，隨處理時間的增加而增加；品種間存在差異。

多效唑和矮壯素破除山藥零余子休眠的效應

龍雯虹等（云南農業大學園林園藝學院，云南昆明650201；云南農業大學農學與生物技術學院，云南昆明650201；云南農業大學薯類作物研究所，云南昆明650201）—《中國蔬菜》2011（12）

用不同濃度的多效唑（PP333）和矮壯素（CCC）水溶液處理不同休眠期的山藥零余子，研究PP333和CCC打破休眠的效果。結果表明，0.1～1000 mg·L-1的PP333都不能打破剛采收的山藥零余子的休眠。0.1～100 mg·L-1PP333水培采后60 d的山藥零余子，第30天時發芽率（41.3%～61.8%）顯著高于對照，第45天時 1 mg·L-1和 10 mg·L-1PP333兩個處理的發芽率分別為92.5%和97.5%，顯著高于0.1 mg·L-1處理和對照。10 mg·L-1和 100 mg·L-1PP333浸泡采后 60 d 的零余子24 h后進行沙培，也能顯著促進零余子發芽。0.1～1000 mg·L-1CCC浸泡采后60 d的零余子24 h后進行沙培，不能促進發芽。0.1 mg·L-1CCC水培采后90 d的零余子，第30天時零余子的發芽率為60%，顯著高于對照。以上結果說明，1～10 mg·L-1PP333水培能顯著打破采后60 d的零余子休眠，多效唑的處理效果優于矮壯素。

番茄萼片形態的初步觀察

鄭戌翔等（西北農林科技大學園藝學院，農業部西北園藝植物種質資源與遺傳改良實驗室，陜西楊凌712100）—《中國蔬菜》2011（12）

對85份普通番茄和櫻桃番茄自交系萼片形態進行了觀察，調查發現從開花到果實成熟，萼片與花縱軸夾角從小于90°逐漸變化到大于180°，果實紅熟期萼片整體上呈現4種形態，分別為：基平、上翹、直立和上卷。基平，萼片伸展方向與果實縱軸夾角在90～100°范圍內；上翹，萼片伸展方向與果實縱軸夾角在101～170°范圍內；直立，萼片伸展方向與果實縱軸夾角在171～180°范圍內；上卷，萼片伸展方向與果實縱軸夾角大于180°，且萼片向內卷曲。其中基平占4.71%，上翹占1.18%，直立占17.65%，上卷占76.47%。

莼菜傳粉生物學及雜交技術研究

李雙梅等（武漢市蔬菜科學研究所，湖北武漢430065）—《中國蔬菜》2011（12）

對莼菜花器官的結構、開花物侯期、開花動態、柱頭可授性、花粉活力、花粉/胚珠（P/O）、繁育系統、傳粉方式及雜交技術進行初步研究。結果表明：莼菜群體花期30 d左右，從5月初～6月初，單朵花期2 d，同一朵花內的雌雄蕊在時間和空間上隔離。莼菜不存在無融合生殖現象，柱頭可授期主要在開花第1天，人工授粉（第1天開放的花）心皮發育成種子的比例為27.8%，高于自然授粉6.9%；花粉放在自然條件下活性可保持4～5 d。P/O平均為14947，屬專性異交（Obligate xenogamy）型。

利用蘑菇渣和園林廢物堆肥復配黃瓜育苗基質的效果

田鎖霞等（中國農業大學資源與環境學院，北京100193；北京市土肥工作站，北京 100029）—《中國蔬菜》2011（12）

以腐熟的蘑菇渣堆肥（MC）、園林修剪廢物堆肥（YC）、草炭、蛭石為原料，通過將蘑菇渣堆肥與園林廢物堆肥以不同比例替代草炭后對復配基質的理化特性及普通白菜生長的影響篩選出適宜的配方，并以草炭∶蛭石=7 V∶3 V為對照，探討該配方對黃瓜幼苗生長指標的影響。結果表明：蘑菇渣堆肥：園林廢物堆肥∶草炭∶蛭石=3 V∶4 V∶7 V∶6 V為最佳基質配方；受EC值過高的影響，蘑菇渣堆肥和園林廢物堆肥替代草炭最大比例不宜超過40%；所獲配方基質培育出的黃瓜幼苗株高、莖粗、干物質積累和壯苗指數等指標均顯著優于對照。

酸性電解水對防治馬鈴薯晚疫病的增效作用

鄭虛等（廣西農業科學院能源作物研究所，廣西南寧530007；日本北海道大學農學研究院，日本北海道札幌 060-8589；廣西大學農學院，廣西南寧 530004；廣西農業技術推廣總站，廣西南寧530022）—《中國蔬菜》2011（12）

利用TRIMION HD-24K電解水生成器生成酸性電解水，研究酸性電解水對防治馬鈴薯晚疫病的增效作用。結果表明：當農藥濃度為常規農藥濃度的1/3時，用酸性電解水稀釋農藥比用去氯離子自來水稀釋農藥馬鈴薯晚疫病病情指數低；每7 d噴1次酸性電解水比噴去氯離子自來水的晚疫病病情指數低。

必速滅不同用量防治姜瘟病的效果

楊桂芬等（柳州市農業技術推廣中心，廣西柳州545002；柳江縣種子管理站，廣西柳江545100）—《中國蔬菜》2011（12）

用98%必速滅顆粒劑進行土壤消毒，探討不同用量必速滅對姜瘟病的防治效果。結果表明：98%必速滅顆粒劑消毒土壤的最適用量為15 kg·（667 m2）-1，既降低成本減少污染，還可提高生姜的姜叢分株數，對姜瘟病的防治效果高達98%，產量顯著提高。