淺談中英文化差異與高職英語教學

遼寧 于寧潔

淺談中英文化差異與高職英語教學

遼寧 于寧潔

語言是文化的載體，文化影響和制約著語言的交際。本文根據高職英語教學的特點，論述英語教學中了解文化差異的必要性，分析高職英語教學中文化差異的表現，并提出了培養學生文化差異意識的方法。

英語教學；文化差異；跨文化交際

教育部在《高職高專英語課程教學基本要求》中明確指出“在加強英語語言基礎知識、基礎訓練的同時，重視培養學生實際使用英語進行交際的能力”。這種能力除了包括正確運用語言的能力外，還包括對中西文化差異的洞察力、辨別力和敏感性。因此，高職英語教學在講授語言知識的同時，還要導入相關的文化背景知識，讓學生了解中西方的文化差異，從而提高學生跨文化交際能力。

1 語言與文化

語言是文化載體，也是傳播文化的主要工具，文化的傳授和傳播必然借助于語言。語言必須根植于文化語境中方能生存，同時文化又滲透在自然的語言結構中，二者相互依存，相互影響，不可分割。美國語言學家薩皮爾(Spair)認為語言不能脫離文化而存在。任何語言都是某種社會文化的反映，有著深刻的社會內涵，因此學習一門外語的過程，也是了解和掌握該民族文化背景知識的過程。我國外語教育學家王佐良先生曾指出“不了解語言當中的社會文化，誰也無法真正掌握語言”。語言與文化的關系決定了英語教學不但是語言教學，也是文化教學。因此，在英語教學中要做到既教語言又教文化，寓文化教學于語言教學之中。

2 文化差異教學在高職英語教學中的必要性

由于東西方社會是在不同文化的基礎上形成和發展的，所以人們在價值觀念、風俗習慣、思維方式以及道德標準都存在著很大的差異，我們學習外語時不可避免地會接觸到這些差異。學習外語的最終目的是為了交際，了解文化差異有助于消除交際障礙和避免文化沖突。長期以來，在高職的英語教學中，傳統的英語教學模式仍占據主導地位，只重視語言知識的講授和篇章的翻譯，卻忽視了文化差異意識的培養，造成了學生在實際的文化交際中，頻頻出現理解障礙和語用失誤，其中缺乏文化差異意識是導致交流障礙的根本原因。

高職英語教學的目標是培養和提高學生的交際能力，而交際能力的一個重要特征就是在交流中能根據話題、語境和文化背景等進行得體、恰當的語言表達。要實現語言的交際功能，除了掌握一定的語音、詞匯、語法知識外，還必須熟悉并理解該語言承載的文化內涵和文化背景知識。因此，在英語教學中適當導入文化背景知識，加深學生對異域文化的理解和認同，從而提高對中外文化差異的敏感性和鑒別力，使學生具有初步的跨文化交際能力。

3 高職英語教學中的文化差異表現

英漢文化差異的范疇很廣泛，高職英語教學中的文化差異教學要以交際性和實用性為原則，主要包括以下幾個方面：

3.1 在語用場景上的差異

文化背景的不同直接導致了人們日常交際中的差異。如在交談的禁忌方面，中西方談話的禁忌可以歸納為四個詞：I，WARM，where，meal。I代表income；W代表 weight，A代表age，R代表religion，M代表marriage。由此而引出“七不問”：不問對方收入，不問體重，不問年齡，不問宗教信仰，不問婚姻狀況，不問“去哪兒”，不問“吃了嗎?”。這些話題對中國人似乎是很正常，而在英語文化中均屬于個人隱私(privacy)范疇。對待贊揚，中西方人士的反應也迥然不同。中國人素以謙虛為美德，所以在受到贊揚時總要通過“自貶”的方式表示謙虛，這會使西方人很尷尬，懷疑自己做出了錯誤的判斷，因為在英美文化中面對贊揚優雅地說一聲“Thank you for saying so”被看作是標準的應答方式。

3.2 詞語文化內涵的差異

在語言的構成要素中，詞匯最能反映一個民族的社會文化。由于英漢兩個民族的文化背景不同，所賦予詞匯的社會文化聯想及情感也各不相同。

3.2.1 對動物聯想的差異

在中國文化中，“龍”是吉祥物，中華民族是龍的傳人，漢語中有許多成語和龍有關，如“龍風呈祥”、“望子成龍”、“龍騰虎躍”等。但西方人卻認為“dragon”是兇殘可怕的動物，所以西方人把“亞洲四小龍”譯成“four tigers”。在漢語中與“狗”有關的詞語多有貶義，如走狗、狐朋狗友、狗急跳墻、狗仗人勢等，但在西方眼中“dog”是人類最忠實的朋友，常常把狗比喻成人，如a lucky dog（幸運兒），a top dog（最重要的人），Love me，love my dog（愛屋及烏），Every doghas his day has（凡人皆有得意時）。

3.2.2 對顏色聯想的差異

綠色在中國文化中代表春天和希望，在英語中卻是“缺乏經驗、嫉妒”如a green hand（新手），tobe green-eyed（眼紅）。漢語的“黃色電影”和“黃色笑話”在英語中卻是blue films and blue jokes。英語中blue還具有“憂郁、傷感”的聯想意義，如：she looks blue today（她今天看起來情緒低落）。此外“紅茶”，英語是black tea，而black coffee是濃咖啡（不加糖或牛奶），“紅糖”卻是brown sugar。“黑面包”英語則是brown bread。

4 培養學生文化差異意識的方法

4.1 加強教師修養，提高綜合素質

要實現語言教學和文化教學的融合，英語教師必須不斷地充實自己，提高自身的語言文化素養，使自己具有廣博的文化知識和敏銳的跨文化意識，只有這樣才能在教學中對文化差異有能力做出分析和解釋，把英語教“活”。

4.2 立足于課堂教學，進行文化滲透

在課堂教學中，對教材涉及的文化背景知識，相關的風俗習慣和交際常識要隨文解說。重視挖掘語篇的文化信息和詞語文化內涵的介紹，使學生了解詞匯在不同語境中的語用意義。在課堂上創造真實的交際語境，讓學生進行角色表演，使學生在輕松愉快的氛圍中體會異域文化增強文化差異意識。

4.3 開拓課外渠道，加強文化教學

結合豐富的課外活動進行文化教學，為學生創造更多了解英美文化、培養交際能力的機會，引導學生閱讀簡易的英文報刊，鼓勵學生上網收集語言材料，感受文化差異。利用第二課堂，向學生播放專題文化紀錄片，組織英語競賽、英語角、專題文化講座等多種活動，營造濃郁的文化氛圍，為學生創造更多了解英美文化，培養交際能力的機會。

5 結束語

文化差異是英語學習和跨文化交際的巨大障礙，21世紀是一個經濟全球化、信息一體化的時代，克服文化差異造成的交際障礙已經成為外語教學共同面臨的問題。因此在英語教學中加強文化背景知識的傳授，注重文化差異意識的培養，不僅有利于學生語言知識的掌握和文化素養的提高，也有利于跨文化交際能力的培養，從而實現高職英語教學的最終目標。

[1]朱家科.大學英語教學中的文化教學[M].武漢.華中科技大學出版社，2009.

[2]沈銀珍.多元文化與當代英語教學[M].杭州.浙江大學出版社，2006.

[3]胡文仲.跨文化交際學概論[M].北京：外語教育與研究出版社，1999.

[4]楊琨.文化導入在大學英語教學中的必要性[A].大學英語教學論文集，廈門：廈門大學出版社，2007，128-135.

[5]教育部高職高專英語課程指導委員會.高職高專英語課程教學基本要求.2000.

（編輯 王旸）

（作者單位：遼寧城市建設職業技術學院基礎部外語教研室）