春季苦瓜雜交制種高產栽培技術

陸振裕

露地春苦瓜雜交制種需注意：浸種前輕磕種子以利吸水，浸種時雙氧水消毒；播種時調節播種期以避開倒春寒和提高父本花粉量；苗期控制溫度，追肥應少量多次，避免燒苗；定植田遠離苦瓜地，定植時父母本比例和密度要合理；田間管理注意查苗補缺，摘心引蔓，及時追肥，合理排灌，套袋授粉，病蟲防治；及時分批采收，種子切忌暴曬。

苦瓜又稱涼瓜，是夏季蔬菜供應的重要種類之一。賀州市蔬菜研究所成立于1999年，十多年來，主要從事蔬菜雜交種子制種和原種繁育工作，經過多年的摸索與實踐，總結出露地春苦瓜雜交制種高產栽培技術。

1 育苗

1.1 培養土的準備

選擇占總量80%左右的土質疏松、略帶黏性的砂壤土或魚塘泥（無雜質、無病蟲），打碎后過篩，與15%充分腐熟的有機肥、火燒土混合，加入1%～2%過磷酸鈣和0.5%復合肥拌勻即可，如果土質偏酸，可加入少量石灰。

1.2 浸種催芽

苦瓜種皮厚，且表皮有蠟質，為提高發芽率，可把種子輕輕磕開一條縫，以利于種子吸水。為了保持溫度，可使用壓力鍋燒水，把種子浸在配好的55℃熱水中攪拌，蓋好壓力鍋蓋維持15 min，然后任其自然冷卻至30℃左右，再換30℃醫用雙氧水浸種10～12 h，浸種后將種子揉搓干凈，放入脫水機脫水5 min，再用多層吸水性好的濕粗布、毛巾或紗布包好，外套一薄膜袋，扎緊袋口，放入30℃左右溫箱內催芽。催芽期間，每天翻動種子2次，并用30℃左右雙氧水擦洗種子1次，以除去瓜種表面黏液，防止種子發霉腐爛，促進種子早發芽，用同樣的方法進行脫水。2～3天后種子露白，芽長0.3～0.8 cm時即可播種。

1.3 適時播種

南方地區露地栽培采用拱棚育苗，2月中旬至3月中旬播種最適宜，大田定植時葉片組織充實可以避開倒春寒天氣。將配好的營養土裝入育苗杯中，每杯播已出芽種子1～2粒，蓋土，澆水適量。為保證父本能夠提供足夠的花粉，父本比母本應提早7～10天播種。

1.4 苗期管理

播種后在放營養杯的畦上搭建小拱棚，頂高50 cm左右，棚上蓋膜。播種至子葉充分展開時棚內溫度白天30～35℃，夜晚高于15℃；第一片真葉露心至第二片真葉展開時，白天 25～28℃，夜晚 15～20℃；第二片真葉展開到定植時，白天溫度20～30℃，晴天開啟拱棚兩邊，逐漸加大通風量，最后選陰天揭膜煉苗。整個苗期應保持土壤濕潤，苗期追肥濃度要稀，以少量多次為原則，可澆稀薄人畜糞水，或澆施0.2%～0.3%尿素、0.2%～0.4%磷酸二氫鉀液，2片子葉展開后可淋0.3%～0.4%進口復合肥水或充分腐熟的花生麩水，但施后淋些清水，以免產生肥害。育苗至3～4片真葉時，間去弱苗，每杯保留1株壯苗供大田定植。

2 大田定植

2.1 選地

選擇地勢高、排水方便、土質疏松、有機質含量高的砂壤土或帶少量黏性的土壤，周圍1.5 km沒種苦瓜，3年內沒有種植茄科作物及瓜類的地塊。

2.2 整地、重施基肥

整地時應深翻重施基肥，每667 m2用充分腐熟的豬、牛糞 1 000～1 500 kg，過磷酸鈣 50 kg、石灰50 kg或熟化花生麩50 kg，施后用拖拉機打碎、耙勻，與表土拌勻蓋土，作畦寬1.6 m，高0.4 m，溝寬0.4 m（包溝2 m），每廂種2行，再按種植密度確定種植穴，穴深20 cm左右，作略高于廂面的種植墩。

2.3 定植

播種約30天后，當幼苗長至3～4片真葉時，即可定植大田。宜選傍晚或陰天定植，每穴1株，株距60～70 cm， 行距 110～120 cm，667 m2植 1 000 株左右，父本可667 m2植1 500株。制種田應合理密植，否則影響種子產量。

3 田間管理

3.1 查苗補苗

在定植后的緩苗過程中，要經常進行田間檢查，發現死苗、缺苗要及時補苗；對一些生長不良、葉片發黃、緩苗難的苗，也必須及時拔除、補栽。

3.2 搭架、引蔓、整蔓

當苦瓜苗長到20 cm左右時，及時搭架引蔓，用竹子搭成“人”字形架，可用麻繩或尼龍繩在竹子交叉位置加固綁定。苦瓜分枝力強，主、側蔓均能結瓜，為保證幼苗健壯快速生長，應摘除80 cm以下所有側蔓，生長中后期，要及時摘去老葉、黃葉和病葉，并帶出田間銷毀、深埋，保證植株通風透光，提高光能利用率，使瓜形端正、色澤油亮，提高產品商品率。在生長中期如果瓜蔓瘋長，要及時摘心，或用細牙簽在瓜苗主稈上扎下以抑制其生長，促進成瓜。在瓜苗長30～35 cm、瓜苗未上架前要勤綁苗，每隔2～3天綁1次，引蔓時主蔓一般繞竹架直上，側蔓向支架兩邊延伸，每條主蔓留2～3條側蔓，其余摘除，中后期不再整枝，任其自然生長。

3.3 肥水管理

定植后，根據植珠生長情況及時追肥，第一次追肥是在定植后7天左右（直播地瓜苗長出2片真葉時），可施用10%腐熟人糞尿或0.5%挪威復合肥水，以后每5～7天1次，濃度逐漸增加；開花期間，結合培土，667 m2施尿素15～20 kg，復合肥40 kg，餅肥30 kg；第一次采收后，667 m2施復合肥20 kg，餅肥20～25 kg，以后每采收 2～3次追肥 1次，可淋施20%～30%人畜糞水或20～25 kg進口復合肥。追肥要視天氣和葉色而定，靈活掌握，酌情增減。為延長葉片功能，促進果實膨大，防止葉片早衰，可結合病蟲防治葉面噴施蕓薹素，0.2%～0.4%磷酸二氫鉀，0.3%～0.4%尿素或翠康生力1 000倍液等。

3.4 合理排灌

苦瓜喜濕怕漬，春季雜交苦瓜生長前期氣溫較低，應適當控制水分，以增強植株抗寒能力；開花結果期要保證充足的水分供應，保持土壤濕潤；夏季在畦面和根際周圍覆蓋稻草、雜草降溫保濕；雨天要及時排水，防止畦中漬水，引起爛根發病。

3.5 人工授粉

苦瓜為單性花，在進入開花期后，每天16：00前應摘除母本植株上的雄花，并將第二天要開花的父本的雄花和母本的雌花套袋，第二天7：00～10：00把父本的雄花摘下，除去花冠，將花粉涂在套袋開放的雌花柱頭上，使柱頭沾有黃色花粉即可，每朵雄花可授1～2朵雌花。授粉后用線夾夾住雌花花尾，隔日后可解除線夾，并做好標記，每株母本苦瓜雜交5～6朵花，選留4～5個瓜，盡早摘除未授粉雌花以及雖經授粉但發育不良的幼瓜，以集中營養供應留瓜生長。同時用母指和食指捏壓苦瓜主苗生長點，抑制頂端優勢，授粉結束后，把父本全部拔掉。

3.6 病蟲害防治

①病害防治 白粉病、霜霉病的防治重在早，栽培上除選用抗病品種外，還須及時噴藥。一般在苗床3～4片真葉期移苗前，田間發現零星病斑時可選用20%粉銹寧（三唑酮）、40%滅病威（多硫懸浮劑）或綠乳銅等。霜霉病發病初期，可選用53%雷多米爾（甲霜靈）600倍液、殺毒礬（噁霜·錳鋅）600倍液或72%克露（霜脲·錳鋅）800倍液防治；葉面、葉背均需噴到，尤其是葉背。枯萎病可用10%雙效靈200倍液或DT殺菌劑300倍液灌根，每株灌藥0.5 kg，隔6天灌1次，連續防治2～3次。

②蟲害防治 斜紋夜蛾、甜菜夜蛾為害比較普遍，可取胡蘿卜、紅薯、豆餅的發酵液加入少許糖和敵百蟲誘殺成蟲；或用花生麩或黃豆粉炒熟作鉺料，每2.5 kg鉺料加入90%敵百蟲50 g，傍晚將毒鉺放入瓜行，每2 m放1湯匙，誘殺幼蟲；或用抑太保（氟啶脲）1 500倍液混高效滅百可（高效氯氰菊酯）1 500倍液，40.7%樂斯本（毒死蜱）1 000倍液或杜邦康寬（氯蟲苯甲酰胺）防治。此外，還應加強田間管理，人工摘除卵塊和捕捉群集幼蟲。防治瓜實蠅，可將香蕉皮用敵百蟲浸后懸掛在瓜棚下，以吸引成蟲取食；同時清除爛瓜，深埋。蟲害發生嚴重時，紙袋套瓜保護，避免成蟲刺瓜產卵。瓜實蠅常在中午或傍晚活動，可于中午或傍晚用氯氰菊酯1 000倍液，敵百蟲800倍液或40%農斯特（毒死蜱）1 500倍液噴霧，4～5天 1次，連噴 2～3次。

4 采收

苦瓜生長迅速，從開花到種子成熟只需18～20天，此時種瓜外表皮轉黃，下端開始呈現橙紅色，白天溫度高，種瓜成熟速度加快。當種瓜有七八成熟時，種子被鮮紅的瓤瓣包圍，果肉極易開裂，散出種子，必須在瓜種尚未開裂前及時采收，可依照種瓜成熟度分批進行。種子采收后，量少可直接放在紗網袋內揉搓后用清水洗凈，量大或遇陰雨天，應用塑料桶等盛裝發酵6～12 h，揉搓后用清水洗凈，洗凈后的種子宜用竹箕晾曬，不宜放在烈日下暴曬，種子干燥后，存放倉庫3~5天，除雜去劣后即可加入少量“糧蟲克”包裝。

瑞美甜瓜新品種，肉質脆甜口感好，雙膜栽培效益高，浸種催芽育壯苗，覆膜扣棚促地溫，吊蔓整枝留好瓜，控溫控濕控肥水，人工授粉多坐果，疏瓜翻瓜保優瓜，防病防蟲獲高產。