做食品安全的守衛(wèi)者——記天津市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)技術(shù)研究院

院長(zhǎng) 田生亮

食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心由39名成員組成，擁有國(guó)家注冊(cè)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查員18名，實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審員2名，并有多名人員擔(dān)任食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員、天津市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員和全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)委會(huì)食品通用檢測(cè)分委會(huì)委員等職務(wù)。經(jīng)過(guò)幾年的努力，食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心在食品關(guān)鍵項(xiàng)目中的檢測(cè)與分析能力已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。截至2010年7月，中心通過(guò)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可和資質(zhì)認(rèn)定的檢測(cè)項(xiàng)目達(dá)到497項(xiàng)，涵蓋了目前獲得生產(chǎn)許可的28大類(lèi)525種食品，特別是一批新發(fā)布食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)都已具備相應(yīng)的檢測(cè)能力。

4月29日下午，胡錦濤總書(shū)記來(lái)到食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心視察，他先后來(lái)到樣品稱(chēng)量室、氣相色譜儀實(shí)驗(yàn)室、液相色譜——質(zhì)譜聯(lián)用儀實(shí)驗(yàn)室以及樣品前處理室，了解工作情況，并與檢驗(yàn)人員親切交談。在檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留的儀器和檢測(cè)色素、防腐劑以及添加劑的儀器前，總書(shū)記停留了很長(zhǎng)時(shí)間，仔細(xì)詢(xún)問(wèn)，并一再叮囑工作人員一定要做好食品安全的監(jiān)管工作。

食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的液相色譜——質(zhì)譜聯(lián)用儀實(shí)驗(yàn)室，目前用于對(duì)三聚氰胺和瘦肉精的檢測(cè)。對(duì)于這兩項(xiàng)檢測(cè)，總書(shū)記看得非常認(rèn)真，并不停詢(xún)問(wèn)著有關(guān)樣品采集和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的細(xì)節(jié)。今年31歲的羅冠中，是國(guó)家加工食品監(jiān)督檢驗(yàn)中心實(shí)驗(yàn)室的一名工作人員。在總書(shū)記本次視察的過(guò)程中，羅冠中向總書(shū)記詳細(xì)介紹了樣品獲得過(guò)程、檢測(cè)過(guò)程以及以往的檢測(cè)結(jié)果，隨后匯報(bào)說(shuō)“從以往對(duì)樣品的檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，天津市肉制品安全情況良好”。聽(tīng)完羅冠中的匯報(bào)，總書(shū)記滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

據(jù)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任呂瑞春介紹，中心的大部分工作人員都是女同志，而且多數(shù)都處于上有老下有小的年齡階段。但由于食品質(zhì)量檢測(cè)任務(wù)繁重，她們克服了許多困難，全身心地投入工作。工作中經(jīng)常要加班加點(diǎn)，遇上突發(fā)食品安全事件就更沒(méi)有作息規(guī)律了。在了解到這些情況后，總書(shū)記對(duì)工作人員的辛勤工作表示感謝，并對(duì)他們提出了做好食品安全保衛(wèi)者的要求。

臨別時(shí)，總書(shū)記與大家一一親切握手，并對(duì)匯集在質(zhì)檢大廳的員工們說(shuō)：“同志們，今天特地來(lái)看望大家，剛才在考察過(guò)程中我特別強(qiáng)調(diào) ‘民以食為天，食以安為先’，食品安全是關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事，大家就是在做這件大事的食品安全的守衛(wèi)者。我衷心地希望大家要以《食品安全法》為指導(dǎo)，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，讓廣大人民群眾都能夠吃上放心的食品。謝謝同志們的辛勤勞動(dòng)，謝謝同志們?yōu)槭称钒踩鞯呢暙I(xiàn)，謝謝大家!”總書(shū)記的親切慰問(wèn)和感謝，感動(dòng)了在場(chǎng)的每一個(gè)人，也鞭策并鼓舞著每一位質(zhì)檢工作人員。

食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的工作人員在接受記者采訪時(shí)表示，總書(shū)記如此重視食品安全，尤其關(guān)注“瘦肉精”的殘留量，說(shuō)明了食品安全在保護(hù)人民群眾健康、構(gòu)建和諧社會(huì)中的重要性。目前，食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心年檢驗(yàn)產(chǎn)品7000多批次，負(fù)責(zé)對(duì)天津市1535家食品企業(yè)的發(fā)證檢驗(yàn)工作。在多次食品安全重大及突發(fā)事件中，包括蘇丹紅事件、孔雀石綠事件、三聚氰胺事件以及奧運(yùn)食品安全保障工作，食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心都在第一時(shí)間內(nèi)研究出檢測(cè)技術(shù)，開(kāi)展摸底抽查及監(jiān)督監(jiān)測(cè)，為政府食品安全監(jiān)督監(jiān)管和事件處置提供了及時(shí)有力的技術(shù)支持。他們保證，一定要本著對(duì)人民負(fù)責(zé)的精神，把食品安全工作做好，保證廣大人民群眾都吃上放心食品，絕不辜負(fù)總書(shū)記的重托和希望!