“上火”與清熱

■ 華 源

立秋過后天氣依舊高溫悶熱，氣候多變，許多人容易上火。但清熱降火不能盲目，否則會引發身體其他問題。

從中醫的角度看，上火可分為實火和虛火兩種。一般來說，癥狀重、來勢猛的屬實火；癥狀輕、時間長又反復發作的是虛火。引起上火的原因很多，除了氣候因素外，情緒波動、勞累過度、飲食不當、消化不良等，都會導致體內產生各種“熱”的癥狀，如咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌燥、爛嘴角、流鼻血、牙痛等。體質虛弱的人上火后，應以飲食調理為主，飲食要以溫為宜，秋冬季節要以清補、助陽、滋陰為目的，以降心火、養肺氣。

降火措施：一是多喝白開水、鹽開水；二是喝綠豆湯，有獨特的消暑清熱功效；三是適量吃苦瓜，用鮮苦瓜搗汁或煎湯，是肝火目赤、胃熱煩渴、濕熱痢疾等癥狀的輔助食療佳品；四是適量食用陳醋，在烹調時加些醋可使胃酸增多變濃，從而增加食欲。