淺談低產茶園改造de技術措施

□王 強 王 馨 王 清

一、低產茶園的形成原因

茶園低產的原因有：品種劣、樹齡老、樹勢衰弱、稀植、缺株多、園地條件差（如陡坡無梯層、水土流失大、土層薄、肥力差）、管理水平低（如少耕、不施肥、不修剪、不防治病蟲草害等）或采留不當等。低產的舊茶園普遍情況是“稀、老、衰”。因此，我們提出以改土治水為中心的改園、改土、改樹與補密換種為改造低產茶園的主要措施。多年來，茶區廣大茶農在改造低產茶園的實踐中，總結出了行之有效的“三改一補”和肥、管、養、剪、采、保相結合的好經驗。現有的低產茶園必須分期、分批進行改造，并注意改造質量與加強改后的肥管、合理采養等，做到改造一片、鞏固一片，提高一片塊、見效一片。

二、改造低產茶園的具體措施

低產茶園改造的具體措施主要是“三改一補”和肥、管、養、剪、采、保相結合。“三改一補”即以改土治水為中心的改園、改土、改樹，“一補”即補密換種。

1.改園 山地茶園常因開墾不合理、斜坡種植無梯層或梯層不等高、梯面自外傾斜以及縱溝縱路多等，造成水土流失嚴重，腐殖質貧乏，肥力逐年下降，茶根暴露，茶樹衰老，產量低；同時導致梯層崩塌與大量的土壤沖刷而影響下方的農田。因此，改園的主要目的是為了更好地達到保水、保土、保肥，以改善茶樹根系生長發育的條件。改造時，應針對園地現狀，盡可能地按開辟坡地新茶園的標準和因地制宜的原則，做好全面規劃，堅持質量第一。分期分片，從上而下地把一些不利于水土保持的坡式茶園以及梯層不等高、梯面向外傾斜和各式各樣的“籬笆式”、“半墻式”與縱向叢栽、稀栽的舊茶園，改造成為等高梯層、梯面外高內低、“梯田式”條栽密植茶園。同時對一些不合理的縱溝、縱路也應改為橫蓄水溝與環山緩坡路，以利于水土保持。

2.改土 改良土壤是改造低產茶園的基礎。對開墾時深挖不夠、土層淺薄、土質黏重、土壤結構緊實的茶園，要通過深耕及增施有機肥料（土層淺、土質差的還可采取客土改良），以加深土層，疏松土壤，提高肥力，形成深厚肥沃的耕作層。改土最好在改樹前深耕施基肥，也可與改樹或改園同時進行。兩行以上的茶園，在茶樹行間深耕30cm左右，但單行梯層應在茶樹內側深耕。深耕時，應盡量將表土埋入底層，把底土翻到表層，使其自然風化。對部分粗老側根，還可適當切斷更新。在深翻的同時，在茶行兩側開溝施肥，畝施腐熟農家肥1500～2500kg、過鈣25kg作基肥，另施有機茶專用肥400kg。

3.改樹 茶樹在自然生長條件下，自壯年期進入老年期后，由于生活力衰退，長勢下降，往往靠自然更新（即老枝枯亡，新枝再生的交替作用）維持其生長。因此，應根據樹勢衰老程度，“因樹制宜”地采用臺刈或重剪，改變茶樹衰老與低產現象，以更新樹冠，促使樹勢復壯，擴大采摘面，提高產量。臺刈、重剪時期，應根據當地氣候條件、蟲害發生時期與采摘習慣等而定，一般以春茶臺刈、重剪較好，但為照顧當年產量，也可在春茶采后進行。高山嚴寒茶區，冬季不宜臺刈、重剪，以防凍傷凍死茶樹。

（1）臺刈 對樹勢衰弱，樹冠多枯枝、蟲枝、細弱枝，披生地衣、苔蘚，發芽率低，芽葉稀小、對夾葉多、單產極低的老茶樹，可采取臺刈改造。一般在離茶樹根頸或地面5～10cm處（半喬木狀茶樹或樹勢不是很衰老的可稍高些），用利刀斜砍或用臺刈剪斜剪，大的枝干亦可用鋸斜鋸。刈剪時應防止切口破裂，以免病菌入侵或枯干，影響新稍萌發生長。臺刈后留下的枝干若發現有蛀道，可燒掉枝干殺死害蟲。

（2）重修剪 對樹勢逐漸趨向衰老，雞爪枝增多，萌芽能力減退，對夾葉增多，產量逐年下降，局部出現蟲枝、枯枝的半衰老茶樹以及樹勢矮小，萌芽無力，產量無法提高的未老先衰的茶樹，均可采用重修剪。重修剪高度可依樹高、長勢和品種特性等靈活掌握。樹勢較衰老、管理差、茶叢低矮的灌木狀茶樹，重剪高度以偏低為宜。一般剪去原樹高的2/3或更多；樹勢尚壯或茶叢較高大的半喬木狀茶樹（如政和大白茶、水仙等），以剪去原樹高的3/5為宜。重剪時可用重剪刀或整枝剪，剪成平面略帶孤形，修去下部的病蟲枯枝與部分細弱枝。切口應平滑稍斜，切忌破裂。

4.補密換種 “密”與“種”是豐產的前提。缺株多的茶園或稀植茶園，要適當補密、補足，增加單位面積的種植株數。補植方法：可就地用新稍壓條補植，也可用同品種的大茶苗或大茶樹補植。補植時期最好在臺刈或重剪后的當年秋冬或第二年春季進行，以利于補植后幼樹的管理和生長。補植時，應注意栽植質量，先挖深穴，把底土翻上來，填下表土（或填上客土），并施上基肥，同時選用壯苗帶土移栽，壓緊根際土壤。對長樹齡、老茶頭或品種性狀雜、產量低、品質劣或空缺多、茶叢極少的舊茶園，可按新建茶園的規格要求，重新改園換種或采取“先補后挖”、“以新代老”的方法，逐步改植換種。對坡度大（20°以上）、水土沖刷嚴重、產量極低、改造效果不好的老茶園，也可退茶還林。

三、低產茶園改造后的管理措施

應提高水、肥、土的積蓄能力，改善茶樹生長發育的環境條件，為高產穩產打下基礎。但是，能否實現持續高產穩產，還要看改后的管理情況。肥管條件好，剪、養、采得當，樹勢復壯就快，產量就高，而且持續年限長。否則，改后管理不善，采養不當，樹勢反而會加快衰老，產量不但不會提高，甚至比改前還低。因此，改后茶園必須采取肥、管、養、剪、采、保相結合的措施，認真加強水肥管理與合理采養等。臺刈、重修剪的茶樹，除改造時應施好有機肥等基肥外，在茶季中，還應分批、多次增施速效性氮肥，以促進新稍快速生長與分枝。在勤耕鋤、多施肥的基礎上，樹改后的頭1～2年內還應特別注意培養樹勢，前期應以留養為主，并配合輕剪整形、擴大樹冠，即當高幅達70cm×80 cm以上時，進行輕修剪或開始輕采摘頂，摘高留低，抑強扶弱，促進分枝，擴大樹冠，增加芽頭密度。同時，還要特別注意及時防治病蟲害。當新的高產穩產樹冠已基本養成后，才可逐步投入正常的管理與采養工作。對補植或換種后的幼樹應特別加強管理與剪、采、養相結合的護養工作，以加速幼樹的快速成長。對部分未老先衰、樹勢低矮的茶樹，亦可在改園、改土與加強管理的基礎上，采取封園留養與合理采養的辦法，以復壯樹勢，提高單產。