趙國柱的“莫高”佳話

◎ 文/記者 勞志建

趙國柱的“莫高”佳話

◎ 文/記者 勞志建

趙國柱董事長向音樂王子克萊德曼贈送莫高金爵士

無法查考，原始人類在哪年哪月出現了第一個“吃野葡萄的人”，但確切的是，一萬年前的某一天，人類的先祖采摘堆積的野葡萄發酵后散發出了刺鼻的濃香——葡萄酒為此起源。此后，葡萄酒種植釀造技術從小亞西亞、古希臘、古埃及出發，來到了中國肥沃的土地。

中國在漢代以前開始種植葡萄，并開始生產葡萄酒。公元前138年，外交家張騫奉漢武帝之命出使西域，給古涼州（今甘肅省武威市）帶來了葡萄種子，并引入釀制技術，從此武威開始栽植葡萄，釀造葡萄酒。從此，古涼州成為中國葡萄酒的發祥地之一。從時間上計算，古涼州的葡萄種植釀酒，比“葡萄酒王國”的法國還要早300多年。

但甘肅葡萄酒業的振興，卻是在今天，因為來了個趙國柱，出了個“莫高”。

涼州美酒說“國柱”

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”唐代詩人王翰的《涼州詞》，經過千余年的滄桑和歲月洗禮，成為千古絕唱。但在趙國柱眼里，王翰的《涼州詞》，就是莫高葡萄酒業的廣告語，因為有了《涼州詞》，古涼州的葡萄美酒很早就已名揚天下。

趙國柱是農墾人，保持著淳樸的本質，因為當董事長的原因，濃黑的頭發梳理得一絲不茍，但臉面依然憨厚，就因為和葡萄、葡萄酒結緣，他有了詩人豪放的氣質，做事講究大手筆，讓莫高葡萄酒業享譽世界。

“莫高國際酒莊”讓世界聚焦。

莫高20多年的打拼，將一片片荒涼的沙漠變成了碧翠欲滴的葡萄海洋，擁有了5萬畝種植基地，但這僅僅是大發展的前奏。2007年4月，趙國柱投資3億元打造出了莫高國際酒莊。目標：世界一流，中國頂尖。酒莊結構宏大，使葡萄酒博物館、文化廣場、研發中心、大型酒窖、旅游、觀光、休閑成為一體，成為全國乃至世界高檔葡萄酒的研發基地，讓莫高葡萄酒文化會聚一身，把世界嚇了一跳。

“價值馬扎羅”挑戰世界極品“干紅”。

“三十寒暑磨一劍，萬元莫高傲群雄”。 趙國柱經過十年的精心準備、精心調制，釀造出了中國頂級干紅葡萄酒，取名“馬扎羅”。名稱源起享譽世界的乞力馬扎羅山，寓意為“上帝的寶座”。乞力馬扎羅山是世界上唯一處于炎熱赤道線上的山脈，山峰積雪終年不化，被稱為“赤道雪峰”。因世界文豪海明威小說《乞力馬扎羅的雪》而享譽世界。

高貴的馬扎羅干紅盡顯王者氣派。馬扎羅干紅的獨特之處在于葡萄的產地和品種，馬扎羅干紅選用莫高莊園的黑比諾葡萄，種植在北緯38度09分，正處在國際上公認的釀造葡萄種植黃金地帶，與國際著名的葡萄酒產區法國波爾多梅多克、意大利托斯卡納、美國加州納帕山谷位于同一緯度38度線。這里與國內其它葡萄釀酒種植基地相比，其地理位置、微型氣候、土壤條件、管理模式無人望其項背。

莫高馬扎羅干紅品質與價值均與法國拉菲等世界名酒比肩，每支酒價格不低于1.5萬元人民幣。2008年4月，在上海環球金融中心召開的馬扎羅產品發布會上，國內外多家經銷商爭相定購，當天訂單就達2000余支。馬扎羅震撼著中外葡萄酒市場，與此同時，莫高還出品了馬扎羅的姊妹酒——私藏窖區1099金爵士（即副牌拉菲），形成了高低兩款沖擊世界頂級品牌的紅酒格局。

加快國際化進程，讓同行瞠目。

2009年10月，趙國柱和希臘最負盛名的葡萄酒生產企業波塔利葡萄酒集團達成合資意向，雙方決定共同以現金出資在甘肅天水建設集葡萄種植、加工、銷售為一體的新的高端葡萄酒品牌合資企業——中希合資莫恩葡萄酒有限公司，合資項目直接推動莫高葡萄酒產業的國際化發展，再次受到國際同行的關注。

馬扎羅葡萄酒

莫高，莫高，是最高

執著追求“五個百分百”，是趙國柱打造莫高品質的良方：百分百葡萄原料產自莫高自有莊園；百分百葡萄原汁釀在莫高酒莊；百分百葡萄酒裝灌在莫高酒莊；百分百無農藥殘留；百分百綠色產品。

張騫出使西域給古涼州帶來的第一粒葡萄種子，幾經繁衍已無法查考，所以，趙國柱始終堅持從全世界范圍內選擇試種優良葡萄品種，根據株苗生長狀況精選出適合當地自然條件的品種，再到采摘釀造、貯藏、聘請國內外葡萄專家鑒定……歷程漫長，工序繁多，但卻奠定了莫高葡萄酒超冠絕倫的基礎，保持了行業的高端領先地位。

酒莊生產線

時至今日，莫高葡萄莊園已成功栽培了20多個世界名優釀酒葡萄品種，主要有黑比諾、赤霞珠，品麗珠、蛇龍珠、法國蘭、雷司令、霞多麗、白比諾、意斯林、梅鹿輒、白玉霓、白詩南等。

尊重自然，是趙國柱的原則。地處河西走廊地區的莫高葡萄酒基地與國內其他葡萄釀酒種植基地相比，有著獨一無二、無法比擬的優勢：首先是糖酸比優勢，莫高莊園的糖酸比達到了天然的最佳結合點。酸是香氣的載體，糖度過大，香氣就會削弱，酸度過大，酒體口感就會偏酸，一瓶真正的好葡萄酒必須強調并且要規避這兩個重要的因素，而莫高莊園正是因為獨特的地理環境使得葡萄原料的糖酸比恰到好處。

第二個優勢是河西走廊雨量稀少，一年四季基本上不下雨，葡萄在生長過程中幾乎不發生病蟲害，不需要給葡萄打農藥，葡萄原料保持純綠色特性。

第三個優勢是莫高莊園灌溉用水來自于祁連山雪水，祁連山冰雪覆蓋，終年不化的冰川雪水是天然的礦泉水，屬于綠洲農業，水質無污染，保障了葡萄的高品質。

莫高國際酒莊地下文化酒窖

從傳說到歷史，從夢想到實現，從艱辛的墾荒屯田，到誘人的葡萄吐芳……莫高的葡萄世界，醉人的自然香。

著名諾貝爾獎獲得者、物理學家李政道博士曾為莫高酒題詞：“莫高，莫高，是最高。是最高？是，莫再高。”

今天，莫高葡萄酒已擁有了干紅、干白、冰酒、解百納、甜型酒、特種酒、白蘭地等系列100多個品種，其中金冰、黑比諾干紅、金爵士干紅、酒莊酒干紅等高端產品贏得了全國及國際聲譽。

莫高國際酒莊建設了全國最大的地下酒窖，每一瓶進入莫高酒窖的葡萄酒都貼上身份標簽，具體到每一瓶酒的年份，來自哪個種植區、葡萄特性、品種等，為每瓶酒建立自己的身份檔案，按照會員制形式，以產權式酒窖、管家式服務方式贏得國內外青睞。

2007年莫高金爵士被列為國家機關后勤采購特供高檔葡萄酒；2008年9月，莫高黑比諾干紅榮獲第二屆煙臺國際葡萄酒質量大賽金獎；2008年11月，莫高黑比諾干紅榮獲2008第三屆世界名酒節唯一葡萄酒干紅品系的“金橡木桶”獎；2009年4月國家工商行政管理總局商標局、國家工商行政管理總局商標評審委員會認定“莫高”葡萄酒榮獲中國馳名商標，9月在商務部酒類流通協會主辦的首屆“華樽杯”全國酒類品牌活動中，“莫高”品牌榮獲中國酒類十大最有價值品牌、中國五大葡萄酒品牌、甘肅省酒類唯一代表性品牌三項大獎，躋身全國酒類品牌十強，成為甘肅省酒類行業唯一在全國能叫得響的“隴酒第一品牌”，同時經商務部相關部門評定，莫高品牌價值高達16.51億元，位列全國葡萄酒行業第四，莫高品牌已從一個區域品牌成為名副其實的全國著名品牌。

今天的莫高，已發展成為一個擁有10億資產，2000員工、人均產值40多萬元的大型企業。

晉廢帝太和元年（公元366年）有個和尚法號樂尊，遠道西游來到沙洲東南角的三危山，太陽西沉，和尚還沒找到住處，他望著三峰危削的三危山，眼前突然出現奇景，那三座高聳的山峰發出燦爛耀眼的金光，千萬尊佛在金光中幻化顯現。虔誠的和尚被突然出現的奇景驚呆了，嘆呼：“圣地呀，莫之與高！”頂禮膜拜，許下了造窟的誓愿。從此，他四處化緣籌資，在沙海中鑿窟塑佛。許多善男信女也來朝拜，建造石窟者眾多，到唐武則天時，已擁有1000多個石窟，成為佛教圣地。因有“莫之與高”之呼，便稱為莫高窟。

莫高葡萄酒與莫高窟相鄰，聚莫高窟之靈氣，承河西走廊雄風，志在莫高，意在為先，傳承莫高文化，這正是莫高葡萄酒業的企業精神。