四川大學生體重指數現狀及其對策

劉 星

(成都理工大學 體育學院，成都 610059)

四川大學生體重指數現狀及其對策

劉 星

(成都理工大學 體育學院，成都 610059)

通過抽樣調查法對四川大學生體重指數現狀進行測試，對當前現狀及產生原因進行了探討，進而提出改進的措施，以期對四川大學生體重指數現狀的改善有所幫助。

四川大學生;體重指數;現狀及對策

1 研究對象和方法

研究對象:成都理工大學一年級和三年級的四川籍大學生，測試地點為成都理工大學體育學院人體機能實驗室，測試時間為2009—2010學年。

研究方法:測試方法采用體育課隨堂普測法，測試儀器為中體同方身高體重測試儀。測試結果采用教育部下發國家學生體質健康測試分析軟件3.1進行統計，分析方法采用數理統計法。

2 現狀分析

2.1 體重指數整體水平逐年下降

從表1可知，大一學生各項指標與大三學生相比均處下降態勢，營養不良和較低體重者的人數比大三增加443人，正常體重人數減少262人，正常體重比率比大三低6﹪，而較低體重率比大三高5﹪，營養不良率比大三高2﹪，身體形態勻稱度趨于下降。2個年級相比，學生的體重指數整體水平表現為小幅度逐年下降態勢。這與國家體質健康網所顯示的我國學生體質“身體素質水平呈下降趨勢，素質指標發育水平降多升少，學生體質亟待改善”的總趨勢相吻合。

表1 男女生體重指標分析表

2.2 較低體重者偏多

2個年級共11 159位測試者中，較低體重人數達5 543人，占總人數的50﹪。如表2、表3所示，其中男生較低體重者為3 742人，占男生總人數的52﹪，女生為1 802人，占女生總人數的45﹪。如果再加上占總數6﹪的營養不良者，就意味著在2個年級中有50﹪以上的學生體重指數偏低或嚴重偏低。“豆芽菜”體形在學校里隨處可見，其涉及人群之廣已遠遠超過了肥胖人群，帶來的問題是直接影響學生的體質健康。因此，體重偏低和營養不良人群應該是關注的重點。

表2 男生體重指標分析表

表3 女生體重指標分析表

2.3 男生總體水平低于女生

如表2和表3所示，男生體重指標下降比率和人數均高于女生，體重偏低比率與女生相比高7﹪～8﹪，而正常體重比率比女生低11﹪，超重和肥胖比率比女生高3﹪～5﹪。男女生的體重偏低率均超過50﹪，并且隨著年齡的遞減而增加。值得注意的是2個年級男生的較低體重率竟大于相對應年級女生，這與他們不規律的生活習慣和不科學的飲食有關。

2.4 肥胖人群居高不下

2個年級的肥胖和超重人數達到960人，占總人數的8﹪，肥胖人群處于居高不下的穩定態勢。測試者中體重100公斤以上的有55人，90公斤以上的有87人，男生的比率和人數均高于女生。這類學生的其他體測指標如下肢力量、腰腹力量、耐力等基本處于最低水平，綜合體測總成績絕大多數為不及格，體重超標嚴重影響了他們的體質健康水平。根據筆者的追蹤調查，肥胖人群中60﹪以上患有高血壓等肥胖疾病，85﹪以上被訪問者表示肥胖對自己的生活學習產生了不良影響。

3 形成原因

3.1 生理原因

3.1.1 肥胖人群

1)飲食習慣。肥胖群體主要是熱量攝入過多，喜食甜食、零食和肉類。

2)遺傳因素。肥胖者通常有明確的家族史，有關研究表明，若父親或母親肥胖其子女約有40﹪～50﹪出現肥胖，如父母均肥胖則其子女肥胖的機會可以達70﹪～80﹪。肥胖相關基因研究也證實了遺傳因素與肥胖的發生有關聯。

3)神經內分泌因素。下丘腦有2種調節攝食活動的神經中樞，一是位于腹內側核的飽食中樞，二是位于腹外側核的饑餓中樞。如果神經內分泌紊亂，下丘腦發生病變，就可引起多食或者厭食。

4)能量代謝異常。一些肥胖者的進食量并不比正常人多，但體重卻容易增加，另一些人進食量很大卻不會肥胖。這種差異的原因就是不同個體能量代謝速率不同，瘦人具備一種以產熱方式消耗能量的能力，而肥胖者不具備這種能力或者這種能力很差。

5)運動量。肥胖人群一般都很少或不進行身體鍛煉，即使進行了鍛煉，也可能由于方式方法的不科學而收效甚微。

3.1.2 體重偏低人群

1)遺傳因素。和肥胖人群相同，體重偏低人群也存在著遺傳方面的影響。

2)吸收不良綜合癥。吸收功能產生障礙，使營養物質不能順利通過腸粘膜攝入，造成體質瘦弱。

3)神經性厭食。個體表現是:開始并非厭食，而由一病態心理所支配，為了盲目追求苗條，擔心肥胖，主動采取節食或引誘嘔吐，或過度運動。表現為攝入食物大量減少，營養搭配不科學，排斥高熱量高蛋白食物。神經性厭食是大學女生體重指數下降的主要原因。

4)生活方式的影響。現在越來越多的學生處于“靜坐狀態”，一種是天天埋頭苦讀“啃書本”，一種是泡在電腦的虛幻世界不能自拔。這2種常見的生活方式都需要耗費大量時間，并且基本處于靜止狀態，運動量極小，長期得不到鍛煉，肌肉纖維就會相對萎縮，變得瘦弱無力，而且這種不正常的生活方式很大程度上會影響人的正常進餐，許多學生都采用方便食品的形式進餐，勢必會因營養不合理或營養不足而引起體型偏瘦。

3.2 地區性原因

3.2.1 經濟差距因素

我國的東西部存在著巨大的差異，其中比較突出的是社會經濟發展水平的差異。從經濟改革開放順序來看，我國的改革開放是從沿海開始向內地推進的。沿海發達地區由于經濟起步早，已不再停留在溫飽階段，在飲食習慣上逐漸和世界發達國家接近，健康食物、綠色食物成為沿海地區流行的趨勢，肉蛋奶等基本食物供應充足，所以在這些地區，人們的體質水平比較正常，營養不良和肥胖的比率較西部偏低。四川作為農業大省，農民人口占全省70﹪以上，首先注重的是溫飽問題，四川還有很多地區屬于老少邊窮，沒有條件進行合理的營養搭配，相當數量的人群體質基礎薄弱，形成了體重偏低和營養不良人群較多的情況。根據四川在線教育頻道網站(http://teach.scol.com.cn/)的數據顯示，成都市國民體質監測中心2009年對成都市20個區(市)縣的24 000名學生進行了體質狀況抽樣調查，結果表明，崇州、蒲江、高新、錦江、青羊、邛崍、雙流等7個區(市)縣的體重指數均未達到成都市的平均水平，男生標準體重:合格率最高的是武侯區，達到了41.54﹪;合格率最低的是大邑縣，僅為23.95﹪。女生標準體重:合格率最高的也是武侯區，達到了52.13﹪;最低的同為大邑縣，僅為38.25﹪。這些體質水平較低的地區大多數是經濟欠發達地區，經濟的不發達導致阻礙了體質水平發展的情況客觀存在。

沿海發達地區由于經濟基礎較好，體育場館面積充足，體育產業發達，項目多樣化，能滿足不同層次鍛煉者的需求。西部地區由于經濟欠發達，體育場地不足情況比較突出，特別是在老少邊窮地區，體育設施嚴重缺失或不足，從而影響了當地學生的體質健康。

3.2.2 文化差異因素

在歷史背景層面，歷史上我國的文化、經濟和政治中心都有東移趨勢。東部地區有較深厚的文化、經濟和政治基礎。人文因素的影響在于東南沿海擁有豐富的信息、資金、先進的技術和管理經驗，促進了經濟和社會的繁榮。而內地少數民族較多，解放前多數少數民族的社會形態還處于較原始的階段，大部分文化水平低于全國平均水平。因為文化的差異，在健康觀念上存在著不同，間接造成了地區間體質健康水平的差距。東部地區人們的健康意識較高，注重營養攝入的科學性和體育鍛煉的針對性，對自身的健康非常重視，體育鍛煉的時間和體育資金投入大大超過西部。四川地區自我健康意識相對淡薄，對自身的體質水平缺乏了解和關注。筆者隨機調查發現，大多數被訪問者對體質健康標準不甚了解。

對體質健康的不了解也導致了另外的一種情況:同樣是成都市國民體質監測中心2009年中小學調查數據顯示，學生正常體重率為39.76﹪，較低體重者占46.46﹪，5.24﹪為營養不良，而超重者占3.91﹪，肥胖者為4.63﹪。體重較輕者比例的增加，是學生和家長的健康意識誤區導致的，不重視營養攝入的合理，不重視營養搭配的科學，不重視體育鍛煉是現在中小學生和家長的通病。隨著經濟條件好轉，很多家長給孩子一味增加雞魚蝦等高蛋白含量食品，刻意減少脂肪攝入，忽視蔬菜和粗纖維食品的作用，營養搭配的不合理勢必導致體重指數的不正常。

4 對策和建議

4.1 飲食方案

體重偏瘦者在飲食方面，有不少都存在挑食和偏食現象。因此，應改掉這些不良習慣，增加膳食的攝入量，膳食應豐富多樣。多吃碳水化合物，加強高蛋白食品、蔬菜和水果攝入，人體要健康增重，必須滿足2個條件。首先，每天必須額外攝入500千卡熱量。當人體攝入的熱量大于消耗的熱量時，才能有多余的熱量用于肌肉和脂肪組織的生長，其次，攝入熱量的分配必須科學。應該避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。“增重”不等于“增肥”，增重即參加脂肪組織和肌肉組織的增加。

肥胖人群在飲食方面應注意控制高熱量高脂肪類食物，多吃蔬菜和水果，減少熱量和脂肪的攝入。

4.2 體育教學

增強體質，鍛煉身體，最重要的就是必須進行運動。大學生(25歲前)正處于體育鍛煉的最佳年齡，身體的各項生理指標處于上升階段包括肌力、肌耐力、心肺功能、骨骼肌肉等這一時期鍛煉效果最好。

首先，應加強體育教學中身體基本素質的鍛煉。現在實行的體育教學課，通常是帶領學生進行準備熱身活動之后即進入既定的教學計劃，往往忽略了身體基本素質的練習，而身體基本素質的下降直接導致了體質健康水平的下降。身體基本素質所包括的力量、耐力、柔韌是從事體育活動的根本保證，缺少了它，技戰術無從談起，更別提競技水平了。體育教學應改變這種機械服從教學計劃、一味灌輸掌握動作技術的觀念。即使掌握了一定的運動技術，可對于身體基本素質低下的學生而言又有多大的鍛煉價值呢?因此，必須重視學生身體基本素質的鍛煉。

其次，對體質健康水平下降嚴重的環節，在體育教學上進行有針對性地指導和練習，制定健身處方。如在個別環節體質水平下降得尤其嚴重，如爆發力、跳躍能力及心肺功能等，有必要在教學中安排適當的時間進行練習，在全面發展的前提下，差什么補什么。適量增加下肢力量和有氧耐力項目可作有效彌補。健身處方是為了取得較好健身效果或成績而運用處方制定鍛煉內容和運動量的方法。它的特點是注重反饋、適時調控、因人制宜、對癥下藥。在教學過程中按照學生的基本素質、技術掌握、興趣愛好等狀況，針對個體差異，進行客觀的即時評定;根據學校的場地、器材等實際情況選擇練習項目，用處方的形式指導學生在活動時間中進行科學鍛煉，要求學生在實踐中尋求最適合的健身內容和方法，學會鍛煉及自我監督，避免不合理的運動損傷，提高體育綜合能力。比如在體重偏低和肥胖人群的運動選擇上應建議:欲增重者的運動，以重量訓練為主要方式，借助啞鈴、杠鈴與訓練器材的使用，配合大肌肉群的完全收縮與放松，達到增粗肌纖維的效果。有效減肥則要堅持有氧運動，慢性運動是有氧運動，具有強度中等、有節奏、不易中斷的特點，有利于脂肪的消耗，加快消化和循環。

4.3 課外體育活動

大學生與中學生或已參加工作的人相比較，空余時間相對充裕，擁有更多的時間去鍛煉。另外，學習和體育鍛煉相輔相成，并不沖突，每天只需要抽出適當時間，持之以恒就有非常好的健康效果。有的教師認為，體育教學就是體育課時間段內的任務，但體育課堂教學畢竟時間、場地有限，體質健康水平的提高很大程度上要依靠學生自覺的課外體育活動。課外體育是體育課的延伸和有益補充，是學校體育的重要形式和內容。體育教師有義務和責任幫助學生開展課外體育活動，開辟第二課堂。課外體育活動自主性強，學生可以參與自己感興趣體育項目，時間、強度都可以自我控制，增強學生進入運動場的動力。但學生也不能隨意地進行課外體育鍛煉，因為不科學的運動方法，不但起不了鍛煉身體的作用，還可能造成一定的危險與傷病。因此，體育教師就要對學生們進行科學地指導，使課外體育活動為增強學生體質健康發揮更大的作用。

4.4 正確的健康觀

體育教師應幫助學生樹立正確的健康觀，指導學生掌握科學鍛煉的方法，科學膳食的知識，增強學生的國民體質健康意識。

4.5 其他

保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足，可增加食欲，而且也有利于對食物的消化和吸收。許多體重偏低的同學，因為學習或娛樂的原因，經常很晚才休息，第二天強打精神去上課，嚴重影響了睡眠的質量，整個身體都處于疲勞狀態，即影響了學習，也拖垮了身體。所以必須保證充足的睡眠。

此外，還要注意個人心理健康。如學習與生活中的緊張和壓力、超出人體負荷的“瘋狂”學習或工作等，都會使人愈加消瘦。相反，愉快的心理狀態、和諧的人際關系則有助于體質的健康發展。

5 結語

通過以上分析證明四川地區的大學生體重指數存在問題的原因是多方面的。提高學生體質健康是一項長期而系統的工作，需要在實踐中不斷摸索，找出問題所在，通過切實可行的措施，才能有效提高學生的體質健康水平。

［1］學生體質健康標準研究課題組.《學生體質健康標準(試行方案)》解讀［M］.北京:人民教育出版社，2002.

［2］秦中梅.大學生體質健康現狀與對策［J］.西南師范大學學報:自然科學版，2009，34(4):177-180.

［3］張繼輝.高校體質健康測試中存在的問題及對策研究［J］.北京體育大學學報，2008(2):245-247.

［4］張建新.影響大學生體質下降的因素分析與對策探討［J］.成都體育學院學報，2008，34(9):89-90.

［5］潘晟，張宏成，王政.對《學生體質健康標準》中大學生身高標準/體重評價指標的研究［J］.成都體育學院學報，2003(5):75-77.

Present Situation and Countermeasure of the BMI of University Students in Sichuan

LIU Xing
(Institute of Physical Education，Chengdu University of Technology，Chengdu 610059，China)

This paper studies the present situation and countermeasure of the BMI of university students in Sichuan through sampling survey.The causes of the present situation of the university students’BMI are analyzed and the measures to improve the BMI of university students in Sichuan are discussed.

university students in Sichuan;BMI;present situation and countermeasure

Q983+.23

A

1008-5440(2011)03-0082-05

2011-08-31

劉星(1978-)，男(漢族)，河南偃師人，助教，在讀碩士研究生，研究方向:體育教育訓練學。