中西方生態農業理論的比較研究

劉 翔

(河南農業大學,鄭州 450002)

中西方生態農業理論的比較研究

劉 翔

(河南農業大學,鄭州 450002)

生態農業作為我國農業可持續發展的基本模式,在追求農業生產力方面已經取得了很大的成就。但是,對于農業生態環境的保護和農產品質量的提高,中國生態理論明顯滯后。學習西方先進生態農業理論,科學實踐生態農業,實現中國生態農業的跨越式發展,已經成為中國農業可持續發展的最佳選擇。

中國;生態農業理論;跨越式發展

面對西方發達的生態農業,中國生態農業理論弊端日漸凸顯。比較中西方生態農業理論,學習西方理論和實踐經驗,揚長避短,科學發展,才是中國生態農業的發展方向。

一、中西方生態農業理論

對于中西方生態農業理論的比較,需要在其各自生產關系和生產力基礎上,對其發展背景、發展理念和發展特點等方面進行探討。

(一)中國生態農業理論

1.中國生態農業背景及發展

在我國,生態農業發展源遠流長。稻田養魚、桑基池塘,已經有了上千年的歷史,至今仍興盛不衰。

生態農業概念在我國的正式提出和使用是在20世紀80年代初。1980年在銀川召開的全國農業生態經濟學術討論會上,有學者提出了“生態農業”,這是“生態農業”一詞在我國的首次使用。直到1997年,才正式將“大力發展生態農業”的內容列入《中華人民共和國國民經濟和社會發展“九五”計劃和2010年遠景規劃綱要》中。

我國開展生態農業研究和試點工作已有20多年的歷史。特別是20世紀90年代以來,開展了全國生態農業縣建設試點。我國生態農業建設從小范圍實驗發展到大面積實施,從科學家實驗研究發展到國家政府行為,現全國各地區的生態戶、生態村、生態鄉、生態縣已蓬勃發展起來。目前全國不同類型、不同級別的生態農業建設試點已經達到2000多個,生態農業建設取得了顯著成就。生態農業建設節約了能源,保護了植被,改善了環境,同時還推動了生態經濟產業發展、社會文明進步。聯合國環境規劃署曾先后授予北京市大興縣留民營村、浙江省杭州市蕭山區山一村、江蘇省泰縣河橫村等地生態農業試點單環境保護“全球500佳”榮譽稱號。

2.中國生態農業理念

我國農業部等部委在《關于加快發展生態農業的報告》中指出:我國生態農業是按照生態學和生態經濟學原理,應用系統工程方法,把傳統農業技術和現代先進農業技術相結合,充分利用當地自然和社會資源優勢,因地制宜的規劃、設計和組織實施的綜合農業體系。它以發展大農業為出發點,按照整體協調原則,實行農、林、牧、副、漁統籌規劃,協調發展,并使各業相互支持,相得益彰,促進農業生態系統物質、能量的多層次利用和良性循環,從而實現農業持續、快速、健康發展。這是對我國生態農業理論的一個概括,也是對我國學術界創立的生態農業理論主流觀點的一個總結。

我國生態農業強調追求高的農業生產力,追求現代化農業,主張合理的人工投入,強調產出和經濟效益,兼顧生態效益與社會效益。①馮海發.《農業可持續發展理論與實踐》P 531我國生態農業理論認為:生態農業不是一個封閉的系統農業,而是一個半封閉的、開放的,需要外界合理投入的整體。生態農業理論主張合理地使用化學肥料和農業,合理地人工投入,強調農業產出。當然,這與我國人多地少的基本國情是相適應的,所以追求高農業生產力和高產出便成為我國學術界的主流觀點。

(二)西方生態農業理論

1.西方生態農業背景及其發展

西方生態農業最早于1924年在歐洲興起。其發展大致經歷了三個階段。第一階段,20世紀30～40年代,在瑞士、英國等歐洲國家得到發展;第二階段,60年代歐洲的許多農場轉向生態耕作;第三階段,生態農業在世界各國有了較大發展。據統計,目前在世界上實行生態管理的農業用地中,澳大利亞生態農地面積最大,占世界總生態用地面積的50%;其次是意大利和美國。若從生態農地占農業用地面積的比例來看,歐洲國家普遍較高。

2.西方生態農業理念

西方將生態農業又稱為自然農業、有機農業和生物農業等,其生產的食品稱為自然食品、有機食品和生態食品等。盡管各國對生態產品的叫法不同,但宗旨是一致的:在潔凈的土地上,用潔凈的生產方式生產潔凈的食品,以提高人們的健康水平,協調經濟發展與環境之間、資源利用與保護之間的關系。形成生態和經濟的良性循環,實現農業的可持續發展。①顏景辰,雷海章,《世界生態農業的發展趨勢和啟示》

西方生態農業強調低投入,主張禁用化學肥料和農藥,強調盡量減少各種人工投入,強調農業生產的生物學過程和自我維持,認為生態農業應該是一個封閉的系統,有其自身的內循環,不再將農業的增產作為主要目標。西方這種理念的產生與其現代農業的高投入及化學性投入引發的生態環境問題直接相關,更主要的是倡導寧可犧牲農業生產力也追求回歸自然的思想在起作用。

二、中西方生態農業理論的比較

中國生態農業理論與西方生態農業理論也存在著許多相似之點和不同之處。

(一)中西生態農業理論的共同點

在社會發展的歷史進程中,不同生產關系下,生產力發展具有一定的共性。

從生態理念上來講,(1)農業投入。雙方都認同生態農業系統需要外界的投入。(2)系統循環。中西方生態農業理論都包含了農業生產的內部循環過程。(3)依靠科技。控制生態農業的自身污染和農業的外源污染問題,消除話費的過量使用、飼料藥物超標、農藥殘留及其有毒有害問題,處理外來生物的入侵問題,實行有機肥料、生物肥料、生物農藥的投入替代問題,以及推行清潔生產方式問題,加強對農業野生植物資源保護和利用問題,加強農業生態環境與農產品質量監管問題等,都需要用現代技術手段和科學的管理方式來解決。(4)產品品牌。雙方都認為生態農業應該在發揮出其供給功能、調節功能、支持功能和文化功能等功能的同時,立足于自身地域條件,創制出具有特色優勢的地域品牌,努力提高生態農業的產品和服務品牌在市場上的認知度,發揮其品牌效應,使生產者、消費者都能夠從生態農業的綜合功能中獲益。(5)生態文化。也就是生態農業的文化功能,它是指通過豐富精神生活、發展認知、大腦思考、消遣娛樂,以及美學欣賞方式,從而使得人類從生態系統中獲取非物質效用和收益。

從所面臨的問題上來看:(1)投入產出失衡。在生態農業過程中,尤其是在西方生態農業理論中,生態農業產出的低效率一直存在。(2)生態農業資源不斷減少。(3)生態文化意識不強。(4)法規政策缺失。雙方理論在實踐過程中,都缺少政府的主導以及其政策法規的支持。

(二)中西生態農業理論的不同點

同樣,在人類社會發展歷程中,相同的生產力在不同的生產關系下,也會產生一定的差異性。我國生態農業是對西方生態農業的揚棄,兩者之間也存在許多不同之處。從生態農業理念上來看(表1):(1)系統循環。中國生態農業理論認為生態系統是一個半封閉的循環系統,在其循環過程中,需要外界適量合理的投入,從而達到一種平衡;而西方卻認為,生態農業系統應該是一個封閉的自循環系統。主張盡量減少外界的各種人工投入,強調農業生產的生物學過程和自我維持,外界應該盡可能少的干預生態農業的內部循環。(2)農業投入。中國生態農業理論認為,在生態農業生產過程中,應該合理地投入人力物力,合理地使用化學肥料和農藥,補充生物的自循環,從而實現生態農業系統的合理運行。(3)生產目標。在中國,高的農業生產力和農業增產仍然是生態農業發展的主要目標;而在西方,農業增產已經不是生態農業生產的主要目標了,他們所追求的是生態農業的調節功能、支持功能和文化功能。(4)生態環境。西方生態農業理論把生態環境的保護放在了生態農業生產的首位,而在中國,卻是在追求農業增產的基礎之上,兼顧生態環境。

表1 中西方生態農業理念比較

(三)中西生態農業理論的解析

從表1中可以看出,中國將農業增產作為生態農業的主要目標,并且可操作性差。當然這與中國地少人多的基本國情是分不開的,歷史原因、自然原因和現實原因致使中國必須走增加投入,推動農業增產這條路。現階段,西方正處于后農業現代化時期,農業增產作為農業生產的目標已經成為過去,再加上西方飲食結構的影響和人少地多的國情,直接導致西方對于農業增產的忽視和對于生態文化、環境保護以及高質量農產品的重視。

源于歷史原因和自然原因,中國生態農業理論仍處在以部分犧牲農業環境去追求農業增產的前農業現代化時期,而西方此時已經達到了后農業現代化時期。突破前農業現代化,實現農業現代化,再去追求后農業現代化,還是從前農業現代化基礎上,兼顧農業現代化建設,借鑒西方生態農業經驗,直接追求后農業現代化,實現生態農業理論的跨越式科學發展,這個命題擺在中國面前,需要中國作出回答。顯而易見,以基礎農業保證我國糧食需求,探索后現代化式生態農業,反過來再以生態農業的發展來帶動我國農業模式的轉型,實現農業的跨越式發展,無疑成為我國農業發展的一條行之有效的思路(圖1)。

三、西方對我國生態農業理論的啟示

西方生態農業理論的發展歷程啟示中國,生態農業的發展必須處理好以下幾個問題:

1.深化生態農業的產出定位,加強政府引導和社會教育。一方面,生態農業的最終產出無非是兩類,一類是物質產品,另一類是生態環境服務。①馮海發.《農業可持續發展理論與實踐》P 539高質量農產品的產出是現代生態農業的發展趨勢,在保證農業產量的同時部分的實現低化肥低農藥的生產是中國生態農業跨越式發展的必然要求。生態環境服務方面,要處理好生態農業與自然環境的關系,從各自的實際出發,形成有地域特色的、蘊含特定美學的、有文化價值的生態文化環境。另一方面,中國農民和涉農人員普遍環保意識淡薄、對生態農業認識不足.這是限制生態農業發展的首要障礙。政府應大力宣傳生態農業,加大政策支持,引導社會各界對于生態農業建設的廣泛參與,調動農民進行生態農業建設的積極性。

2.強化技術創新,加大政策支持力度。(1)技術方面。創建和完善中國生態農業技術體系必須建立在規范農業生產技術體系、宏觀調控管理體系、產品質量控制與監測體系三大體系基礎之上。②顏景辰,雷海章,《世界生態農業的發展趨勢和啟示》加強相關技術的研究和推廣,促進生態農業的健康、高效發展。(2)政策方面。我國可以借鑒外國的做法,成立專門基金,采用財政補貼政策,還可以運用產業傾斜政策,加強對環境產業的傾斜力度,對經營生態農業的企業減征或免征增值稅。我國政府應加快制定并完善有關生態農業發展的政策、法律法規等,加強對生態農業的政策支持和投入力度。

3.高效利用農業資源,創建生態農業的產品和服務品牌。一方面,嚴格控制對農業資源的非農占用,還要改變過去簡單粗放的農業生產方法,綜合高效地使用農業資源,防止農業資源的浪費和農業環境的污染。另一方面,各地區應該對自身生態農業系統的功能進行流程再造、功能組合和資源合理配置,在不破壞原生態的基礎上,強化生態設計和生態產業設計,把農業生態系統的自然調節機制與技術調控手段相結合,把原生型生態與工藝型、藝術型生態緊密結合,形成多層級的食物鏈、產業鏈,建立充分利用空間和資源的立體生態系統,并創制出具有地域特色的品牌,努力提高生態農業的產品和服務品牌在市場上的認知度,發揮品牌效應,增加生態農業參與者的收益。

4.培育新型生態文化,豐富人類文化生活。生態文化指的是農業生態系統的文化功能。它是指通過豐富精神生活、發展認知、大腦思考、消遣娛樂,以及美學欣賞等方式,而使讓人類從生態系統獲得非物質效用和收益。③馮海發.《農業可持續發展理論與實踐》P 541文化是一種向心力,生態文化在為生態農業的發展營造一個健康的發展環境同時,還可以指引和保障生態農業的發展。在汲取外國經驗的同時,中國應該注意到先進生態文化的培養,用先進的生態文化來指引和保障生態農業的發展。

總之,中國生態農業的發展,在于借鑒西方生態農業經驗的基礎上,結合中國實際條件,科學統籌農業與自然的關系,生態文化與生態農業生產的關系,生態農業產品與市場的關系,實現跨越式發展。

(責任編輯張佑法)

F062.2

A

1007-7111(2011)03-0036-03

2011-02-02

劉翔(1988—),男,碩士研究生,研究方向:農業可持續發展。