新視界

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新發明

最輕金屬材料問世 蒲公英都“扛”得起

美國研究人員開發出世界上最輕的固體金屬材料，稱即便壓在蒲公英上面，也不會損壞蒲公英的絨毛。這一材料由加利福尼亞大學歐文分校、休斯實驗室和加州理工學院研究人員聯合開發。研究人員用微型空心金屬管，以十字交叉方式編成“微框格”多孔結構。制成這種材料的關鍵在于所用的空心金屬管，它的直徑是頭發絲的千分之一。新材料99.99%為空氣，0.01%為固體物質，因此密度僅每立方厘米0.9毫克，大約是聚苯乙烯泡沫塑料的百分之一，也低于目前世界上最輕固體材料

硅氣凝膠，硅氣凝膠密度為每立方厘米1毫克。

新知識

反式脂肪酸

反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，廣泛存在于人們的日常生活中。人類食用的反式脂肪主要來自經過部分氫化的植物油。由于能增添食品酥脆口感、易于長期保存等優點，此類脂肪被大量運用于市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。反式脂肪酸的攝入，會導致心血管疾病的發病機率增加，還會損害人們的認知功能。反式脂肪酸在少數國家中被嚴格管制，較多國家要求必須標注產品中是否含有反式脂肪酸。10月12日，衛生部發布《預包裝食品營養標簽通則》，作為“食品安全國家標準”之一，強制要求以氫化油為配料的食品營養表中，要標出反式脂肪酸的含量，自2013年1月1日起實施。

新奇事

世界廁所日

世界廁所日是每年的11月19日，是世界廁所組織在2001年舉行的首屆“廁所峰會”上確定的。30多個國家的500多名代表在新加坡舉行了第一屆廁所峰會，一直難登大雅之堂的廁所問題受到全世界的關注。來自新加坡、芬蘭、英國、美國、中國、印度、日本、韓國、澳大利亞和馬來西亞等國的代表參加了峰會。會議討論了有關廁所的廣泛議題，包括廁所設計、衛生、舒適，以及解決排泄物污染和發展中國家廁所缺乏等問題。廁所問題終于可以像貿易問題一樣登上高級別議事廳了。

新發現

哈勃首次觀察到185億光年外遙遠黑洞塵埃盤

借助哈勃空間望遠鏡，天文學家們首次拍攝到一個遠在185億光年外遙遠黑洞周遭的塵埃盤狀構造。這個盤狀結構由氣體和塵埃構成，并且正處于不斷下降進入黑洞中被消耗的過程中。當這些物質落入黑洞的一瞬間，它們將釋放巨大的能量，形成一種宇宙射電信號源，稱為“類星體”。類星體是宇宙中最明亮的天體，它們是短命的天體，僅僅存在于宇宙的早期階段。這種神秘天體體積巨大，一般認為其直徑超過600億英里(約合965.6億公里)，但是它們距離地球距離遠達數10億光年，這讓它們即便是在最強大的望遠鏡中看上去也只是一個不起眼的亮點而已。

（來源：《廣州日報》）

（來源：《國際金融報》）

（來源：互動百科）

（來源：《科技日報》）

（責任編輯修改/張蓓）