實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)用比較模式提取小檗堿

胡 聰，張書鋒，于新蕊，屈 磊，黃海英

（白求恩軍醫(yī)學(xué)院，河北 石家莊 050081）

實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)用比較模式提取小檗堿

胡 聰，張書鋒，于新蕊，屈 磊，黃海英

（白求恩軍醫(yī)學(xué)院，河北 石家莊 050081）

在天然藥物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)用比較模式從2種不同的生藥材中提取小檗堿，既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又?jǐn)U展了知識(shí)范圍，使學(xué)生在比較中將課堂理論與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，鞏固了所學(xué)的知識(shí)。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)；比較模式；小檗堿

鹽酸小檗堿又名黃連素，為臨床上常用的抗菌消炎藥物。從生藥材中提取小檗堿是藥學(xué)專業(yè)必修課程天然藥物化學(xué)中有關(guān)生物堿的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之一。由于小檗堿存在于不同科屬的藥用植物中，如毛茛科植物黃連、蕓香科植物黃柏及小檗科植物三顆針等，因此提取小檗堿的實(shí)驗(yàn)原料有多種。在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生只是按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)中規(guī)定的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目從一種生藥材中提取小檗堿。為了適應(yīng)現(xiàn)代教育理念的發(fā)展，探索實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的多樣性，我們進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，建立了分組比較的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑捶謩e從2種不同科屬的生藥材中提取小檗堿，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)材料及結(jié)果進(jìn)行比較，并做出總結(jié)，由此改變了多年來實(shí)驗(yàn)教學(xué)的單一化模式。

1 具體實(shí)施方法

選用從醫(yī)藥公司購買的2種生藥材黃連（味連）及三顆針作為提取原料，粉碎過篩。粉碎之前及過篩之后均讓學(xué)生對(duì)2種生藥材及粗粉進(jìn)行比較，并歸納列表（見表1）。

提取方法均采用酸水滲漉法。實(shí)驗(yàn)分組：將2007級(jí)藥學(xué)專業(yè)44名學(xué)生分為22個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，每組2人。按實(shí)驗(yàn)小組編號(hào)的奇偶數(shù)分組選用藥材，奇數(shù)組均使用黃連粗粉作為提取小檗堿的原料，偶數(shù)組則均使用三顆針粗粉作為提取原料。

表1 黃連與三顆針的比較

具體操作：（1）奇數(shù)組：黃連粗粉30 g，加0.5%硫酸水溶液少許，充分濕潤后放置片刻，裝入滲漉筒中，加0.5%硫酸水500 ml浸泡10小時(shí)后，開始滲漉，流速控制在3 ml/min，收集滲漉液，此時(shí)小檗堿以硫酸鹽的形式存在，再于滲漉液中加濃鹽酸（1∶1）調(diào)pH值至2，此時(shí)，硫酸小檗堿轉(zhuǎn)化為鹽酸鹽的形式。之后逐漸加入食鹽，充分?jǐn)嚢柚脸霈F(xiàn)渾濁，放置析晶，抽濾，得到鹽酸小檗堿的結(jié)晶，干燥，稱重。然后做化學(xué)檢識(shí)進(jìn)行鑒定。（2）偶數(shù)組：三顆針粗粉30 g，操作過程同奇數(shù)組。

2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

奇數(shù)組提取的鹽酸小檗堿結(jié)晶為橙黃色，而偶數(shù)組提取的鹽酸小檗堿結(jié)晶為鮮黃色，但在產(chǎn)量上差別較大。2組所提取的鹽酸小檗堿的產(chǎn)量見表2。

表2 從黃連與三顆針中提取鹽酸小檗堿的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（單位：g）

結(jié)果顯示：奇數(shù)組提取鹽酸小檗堿的平均產(chǎn)量為2.3 g，而偶數(shù)組提取的平均產(chǎn)量則為1.2 g，2組相比有顯著性差異（P<0.01），表明黃連中小檗堿的含量明顯高于三顆針中小檗堿的含量。

比較模式在天然藥物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中已多次應(yīng)用，效果較好。實(shí)踐證明：對(duì)于某一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，在不改變目的、要求的前提下，當(dāng)實(shí)驗(yàn)條件有選擇性時(shí)，可采用比較模式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。如本實(shí)驗(yàn)為課堂理論生物堿的相關(guān)內(nèi)容“黃連中小檗堿的提取”，目的是使學(xué)生掌握使用酸水提取生物堿的原理，并掌握滲漉法的操作技能。應(yīng)用比較模式進(jìn)行此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，只是增加了三顆針作為提取原料，目的、要求不變，但實(shí)驗(yàn)分組進(jìn)行，即奇數(shù)組使用黃連，偶數(shù)組使用三顆針，分別提取小檗堿，操作在同一實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)內(nèi)同步完成。雖然奇數(shù)組與偶數(shù)組的操作過程完全相同，但由于提取原料與結(jié)果有差異，便產(chǎn)生了比較。

3 應(yīng)用比較模式提取小檗堿的優(yōu)勢(shì)

3.1 激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

從2種不同科屬的生藥材中分別提取同一種化學(xué)成分，結(jié)果如何呢？學(xué)生表現(xiàn)出了濃厚的興趣。多年來，學(xué)生已習(xí)慣于傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑催M(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后，聽帶教老師講解實(shí)驗(yàn)過程及注意事項(xiàng)，然后按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)中的規(guī)定步驟進(jìn)行操作，最終得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。而比較模式的應(yīng)用不僅使學(xué)生有新鮮感，同時(shí)還增加了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的期待值。從對(duì)2種生藥材及粉碎后的粗粉的比較到對(duì)所得結(jié)晶及產(chǎn)量的比較，學(xué)生都表現(xiàn)得既積極又主動(dòng)，正是所激發(fā)的興趣使然。且由于興趣的提升，學(xué)生在整個(gè)操作過程中顯得格外認(rèn)真、仔細(xì)，唯恐因操作不當(dāng)而影響最終的結(jié)果，同時(shí)還十分注意觀察鄰組的操作步驟，這對(duì)于完成實(shí)驗(yàn)的目的與要求起到了積極的促進(jìn)作用。

3.2 擴(kuò)展了知識(shí)范圍

黃連作為重點(diǎn)實(shí)例，在理論課中已做過詳細(xì)介紹。而學(xué)生對(duì)三顆針的了解甚少，在已學(xué)過的前期課程生藥學(xué)中并未提及，藥材也未見過，即使在天然藥物化學(xué)的理論課中也只是簡單介紹過其可作為提取小檗堿的原料使用。因此，在進(jìn)行比較實(shí)驗(yàn)前，要求所有學(xué)生去圖書館或上網(wǎng)查找有關(guān)三顆針的資料，以獲取相關(guān)信息。通過對(duì)2種生藥材提取小檗堿前后的觀察、比較，學(xué)生不僅掌握了黃連的基本知識(shí)點(diǎn)及相關(guān)的提取操作技能，同時(shí)，也了解并記住了三顆針。由此我們?cè)谟邢薜臅r(shí)間內(nèi)，因?yàn)樵黾恿吮容^內(nèi)容，而使知識(shí)范圍得到了擴(kuò)展。

3.3 鞏固了所學(xué)的知識(shí)

在實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行生藥材的比較，在實(shí)驗(yàn)后進(jìn)行產(chǎn)量的比較，不僅印證了2種不同科屬的生藥材中會(huì)含有同一種化學(xué)成分的課堂理論知識(shí)，同時(shí)也使學(xué)生認(rèn)識(shí)了緒論中所講的天然藥物化學(xué)研究的目的之一 ——擴(kuò)大天然藥物資源的理解與認(rèn)識(shí)，使學(xué)生在理論與實(shí)驗(yàn)的結(jié)合中鞏固了所學(xué)的知識(shí)，強(qiáng)化了記憶。

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1671-1246（2011）06-0113-02