曹廣芝

(安徽財(cái)經(jīng)大學(xué) 工商管理學(xué)院，安徽 蚌埠 233030)

轉(zhuǎn)型期合肥市旅游產(chǎn)品譜系的構(gòu)建與開(kāi)發(fā)

曹廣芝

(安徽財(cái)經(jīng)大學(xué) 工商管理學(xué)院，安徽 蚌埠 233030)

目前旅游業(yè)呈現(xiàn)出從觀光向休閑度假旅游轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)，城市旅游產(chǎn)品逐漸由單一趨向多樣，形成較為復(fù)雜的產(chǎn)品譜系。以安徽省合肥市為例，對(duì)合肥市旅游資源狀況、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀以及客源市場(chǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，立足于旅游需求的轉(zhuǎn)型，運(yùn)用所構(gòu)建的城市旅游產(chǎn)品譜系對(duì)合肥市旅游產(chǎn)品深層開(kāi)發(fā)和拓展提出建議。

轉(zhuǎn)型期;旅游產(chǎn)品譜系;構(gòu)建;開(kāi)發(fā);合肥市

合肥市是安徽省政治、經(jīng)濟(jì)、文化、金融和商貿(mào)中心，全國(guó)重要的科研教育基地，國(guó)家級(jí)皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)核心城市，也是安徽省旅游中心城市，旅游業(yè)在全省具有舉足輕重的地位。隨著人們消費(fèi)水平和消費(fèi)理念發(fā)生了不同程度的改變，休閑旅游、商務(wù)旅游、科技旅游、鄉(xiāng)村旅游的市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng)，進(jìn)入了從觀光旅游為主的需求向多樣化的休閑旅游及個(gè)性化的特種旅游需求的轉(zhuǎn)型階段。但是，從旅游產(chǎn)品類(lèi)型來(lái)看，觀光旅游產(chǎn)品在合肥旅游市場(chǎng)中所占比例過(guò)重，而商務(wù)休閑、度假養(yǎng)生等旅游產(chǎn)品則遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足旅游市場(chǎng)的增長(zhǎng)需求。面對(duì)旅游需求轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)，合肥市應(yīng)重新調(diào)整旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，構(gòu)建新型旅游產(chǎn)品譜系，從而更好地適應(yīng)旅游市場(chǎng)發(fā)展的需要。

1 合肥市旅游需求轉(zhuǎn)型原因

經(jīng)過(guò)30年的改革開(kāi)放，合肥經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，旅游產(chǎn)業(yè)也隨之發(fā)展，旅游市場(chǎng)上的產(chǎn)品也更加多樣化，在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上增加了休閑旅游、商務(wù)旅游、生態(tài)旅游、科教旅游等產(chǎn)品，旅游者選擇的范圍增大。同時(shí)，合肥人均GDP逐年增長(zhǎng)，到2009年合肥人均GDP已超過(guò)6000美元，合肥居民的生活水平大大提高，加之休假制度改革，人們假期增多，因此對(duì)于休閑度假旅游的需求逐漸增大。

1.1 合肥旅游供給產(chǎn)品譜變化

旅游需求從較低層次向較高層次的轉(zhuǎn)化首先反映在旅游供給上，不同時(shí)期旅游供給的產(chǎn)品譜變化就是旅游需求轉(zhuǎn)型的最直接表現(xiàn)［1］。“九五”期間以來(lái)，合肥主要旅游產(chǎn)品供給產(chǎn)生了巨大變化:一是由觀光旅游產(chǎn)品的供給向觀光旅游產(chǎn)品和休閑旅游產(chǎn)品并重供給的轉(zhuǎn)變，新的產(chǎn)品譜系出現(xiàn);二是旅游產(chǎn)品類(lèi)型不斷豐富，產(chǎn)品譜延長(zhǎng)。從旅游供給產(chǎn)品譜的變化能夠很好地反映合肥旅游需求的轉(zhuǎn)型，即由單一的觀光旅游需求向多元化的旅游需求轉(zhuǎn)型;由觀光類(lèi)產(chǎn)品譜向觀光、休閑類(lèi)產(chǎn)品譜并重轉(zhuǎn)型。

1.2 合肥居民收入的變化

合肥人均國(guó)民生產(chǎn)總值(GDP)從1978年的403.5元，到1999年的6848.5元，21年中雖增長(zhǎng)了近16倍，但折合美元還不足2000美元，休閑旅游等的多樣化需求并沒(méi)有普遍產(chǎn)生。1999年以后，合肥經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛，人均GDP從不足2000美元迅速增長(zhǎng)到2009年的6082美元。居民人均可支配收入的增加，激發(fā)了休閑旅游的市場(chǎng)需求，不少市民已經(jīng)把休閑旅游作為不可或缺的新的生活方式，旅游需求正由觀光旅游轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e度假旅游。

1.3 休假制度的變化

休假制度發(fā)生了變化，旅游消費(fèi)需求會(huì)隨之發(fā)生變化［2］。隨著我國(guó)休假制度的不斷變化，休假時(shí)間的增加，合肥居民休閑度假旅游明顯增加。尤其是新頒布的《職工帶薪年休假條例》，使人們有更多的閑暇時(shí)間遠(yuǎn)途出游或近距離地度假旅游。

2 合肥市旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

2.1 旅游資源現(xiàn)狀

從構(gòu)成來(lái)看，合肥市旅游資源以現(xiàn)代人文類(lèi)吸引物最多，其次是歷史遺產(chǎn)類(lèi)，再次為水文景觀類(lèi)，其他類(lèi)型較少。在數(shù)量上，人文資源類(lèi)型占主導(dǎo)地位，自然旅游資源其次。從規(guī)模上看，人文旅游資源規(guī)模普遍偏小，自然旅游資源規(guī)模較大(如水景類(lèi)的巢湖、岱山湖等)。從分布來(lái)看，合肥市區(qū)資源點(diǎn)數(shù)量多，密度大;郊區(qū)數(shù)量少、密度小;市區(qū)的資源以歷史和現(xiàn)代人文類(lèi)為主，郊區(qū)以自然旅游資源為主。就品位而言，人文旅游資源較為突出的是名人文物、古鎮(zhèn)、遺址、遺跡等;自然旅游資源則以森林景觀和水文景觀為主。

2.2 旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

從旅游產(chǎn)品類(lèi)型看，觀光旅游產(chǎn)品在合肥市旅游產(chǎn)品中所占的比例過(guò)重，而商務(wù)休閑、度假養(yǎng)生等旅游產(chǎn)品則不能滿足旅游市場(chǎng)的需求。如:三河古鎮(zhèn)旅游區(qū)文化挖掘和開(kāi)發(fā)力度不夠;旅游產(chǎn)品重復(fù)建設(shè)與旅游產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象較嚴(yán)重，差異性不足且無(wú)創(chuàng)新點(diǎn)。面對(duì)旅游需求轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)，旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、現(xiàn)有產(chǎn)品無(wú)法滿足市場(chǎng)需求等成為合肥市旅游產(chǎn)品存在的問(wèn)題。

2.3 客源市場(chǎng)現(xiàn)狀

2009年，合肥市共接待國(guó)內(nèi)外游客1731萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入172.88億元，分別比上年增長(zhǎng)27.7%和30.5%。其中，接待入境游客20.03萬(wàn)人次，增長(zhǎng)35.7%。2009年成功創(chuàng)建紫蓬山森林公園、岱山湖風(fēng)景區(qū)和三國(guó)新城遺址等3個(gè)國(guó)家4A級(jí)景區(qū)。國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)如此龐大，但合肥還未形成面向該市場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)旅游產(chǎn)品譜系，旅游需求與供給之間存在差異，最終導(dǎo)致合肥旅游收入受到限制。因此，建立一套完整的旅游產(chǎn)品譜系是十分必要的。

3 合肥市旅游產(chǎn)品譜系的構(gòu)建

3.1 旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)運(yùn)作模式

旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是城市旅游開(kāi)發(fā)的重要組成部分。以綜合的旅游開(kāi)發(fā)模式為理念，依據(jù)旅游本身屬性和開(kāi)發(fā)要求，建立旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)運(yùn)作模式。該模式依托旅游資源優(yōu)勢(shì)和旅游市場(chǎng)需求，有選擇地適度開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品，尋求旅游產(chǎn)品的最優(yōu)開(kāi)發(fā)和優(yōu)化升級(jí)［3］。

圖1 合肥市旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)運(yùn)作模式

3.2 合肥市旅游產(chǎn)品的歸類(lèi)及產(chǎn)品功能

為了找出合肥市現(xiàn)有旅游產(chǎn)品存在的缺口及旅游市場(chǎng)急需的產(chǎn)品，為旅游產(chǎn)品譜系的構(gòu)建提供基礎(chǔ)，本文對(duì)合肥市現(xiàn)有旅游產(chǎn)品及其產(chǎn)品功能進(jìn)行歸類(lèi)，歸類(lèi)如表1所示。

表1 合肥市旅游產(chǎn)品歸類(lèi)及產(chǎn)品功能

續(xù)表

3.3 合肥市旅游產(chǎn)品譜系的構(gòu)建

在合肥旅游需求轉(zhuǎn)型的大背景下，依據(jù)上述旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則［4］，結(jié)合合肥現(xiàn)有旅游資源和旅游產(chǎn)品，將合肥旅游產(chǎn)品譜系大體分為四大旅游產(chǎn)品系列:觀光休閑系列、度假養(yǎng)生系列、文化體驗(yàn)系列以及專(zhuān)項(xiàng)旅游系列。

圖2 合肥市旅游產(chǎn)品譜系

4 合肥市旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

4.1 觀光休閑旅游產(chǎn)品系列

4.1.1 觀光旅游產(chǎn)品系列

自然山水觀光類(lèi):應(yīng)依托岱山湖、大蜀山、紫蓬山等自然山水旅游資源，開(kāi)發(fā)自然山水類(lèi)觀光型旅游產(chǎn)品。

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光類(lèi):應(yīng)依托肥西老母雞家園、長(zhǎng)豐草莓生態(tài)園、合肥大圩葡萄生態(tài)園等旅游資源，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)品，打造生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光類(lèi)旅游精品。

新興工業(yè)觀光類(lèi):合肥擁有眾多工業(yè)園區(qū)，同時(shí)也是國(guó)家級(jí)汽車(chē)及零部件出口基地城市，擁有江淮、安凱等國(guó)內(nèi)知名汽車(chē)品牌，可以依托瑤海工業(yè)區(qū)、高新產(chǎn)業(yè)區(qū)、蜀山經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、包河產(chǎn)業(yè)工業(yè)園、廬陽(yáng)產(chǎn)業(yè)園等工業(yè)園區(qū)，開(kāi)展汽車(chē)生產(chǎn)流水線觀光、美的電器流水線觀光等新興工業(yè)觀光類(lèi)產(chǎn)品。

4.1.2 休閑旅游產(chǎn)品系列

森林生態(tài)休閑類(lèi):依托大蜀山森林公園、紫蓬山森林公園等自然資源，開(kāi)發(fā)森林氧吧、森林拓展項(xiàng)目、野營(yíng)等森林生態(tài)休閑旅游產(chǎn)品。

鄉(xiāng)村休閑類(lèi):以肥西老母雞家園、肥東白馬山生態(tài)園、長(zhǎng)豐草莓生態(tài)園、合肥大圩葡萄生態(tài)園等生態(tài)園為依托，以“綠色、淳樸、休閑”為指導(dǎo)思想，打造具有合肥特色的鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品，讓城市里的游客在這里體驗(yàn)農(nóng)家淳樸的快樂(lè)，身心得到完全的放松。

古鎮(zhèn)休閑類(lèi):以三河古鎮(zhèn)為依托，以“古韻三河”為主要宣傳形象，結(jié)合古鎮(zhèn)的古街、古橋、古民居、古茶樓等景點(diǎn)，打造特色陸路及水上旅游路線，帶動(dòng)周邊地區(qū)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，形成古鎮(zhèn)休閑與民俗體驗(yàn)旅游勝地。

商務(wù)休閑類(lèi):主要依托環(huán)巢湖旅游度假區(qū)及合肥各大商務(wù)會(huì)所，開(kāi)發(fā)諸如高爾夫練習(xí)場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、保齡球室等高端商務(wù)休閑類(lèi)產(chǎn)品，以滿足高收入水平消費(fèi)者的需求。

4.2 度假養(yǎng)生系列

4.2.1 度假旅游產(chǎn)品系列

濱湖度假類(lèi):主要依托環(huán)巢湖旅游度假區(qū)、合肥岱山湖旅游度假區(qū)以及合肥雙鳳湖高爾夫旅游度假區(qū)，開(kāi)發(fā)諸如溫泉、水療等濱湖度假產(chǎn)品。

森林生態(tài)度假類(lèi):主要依托合肥紫蓬山旅游度假區(qū)，開(kāi)發(fā)山林氧吧、山林探險(xiǎn)以及山林拓展運(yùn)動(dòng)等旅游項(xiàng)目，從而豐富度假產(chǎn)品系列。

4.2.2 養(yǎng)生旅游產(chǎn)品系列

山林養(yǎng)生類(lèi):合肥市山林資源較為豐富，有大蜀山森林公園、紫蓬山森林公園等，這些森林公園植被茂密、空氣質(zhì)量良好、負(fù)氧離子含量較高，開(kāi)發(fā)森林浴等旅游產(chǎn)品，對(duì)人體健康十分有益。

溫泉養(yǎng)生類(lèi):依托環(huán)巢湖旅游度假區(qū)，可與巢湖市進(jìn)行城際旅游合作，共同開(kāi)發(fā)中藥養(yǎng)生溫泉、美容溫泉等溫泉養(yǎng)生類(lèi)旅游產(chǎn)品，同時(shí)輔以健身房、護(hù)膚中心等產(chǎn)品，滿足人們健身、休閑、養(yǎng)生等需求。

4.3 專(zhuān)項(xiàng)旅游系列

對(duì)于紅色旅游、科教旅游、商務(wù)旅游等專(zhuān)項(xiàng)旅游產(chǎn)品系列的開(kāi)發(fā)，要對(duì)其特有資源進(jìn)行深度挖掘，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的需求，開(kāi)發(fā)特色、多樣的旅游產(chǎn)品，注重觀光與體驗(yàn)的結(jié)合，從而吸引更多的旅游消費(fèi)者［5］。

4.4 文化民俗系列

依托合肥廬陽(yáng)古城、合肥老城區(qū)文化旅游區(qū)、合肥李鴻章文化旅游區(qū)等景區(qū)開(kāi)發(fā)特色文化遺產(chǎn)旅游類(lèi)產(chǎn)品;依托三河古鎮(zhèn)、雙墩鎮(zhèn)、下塘鎮(zhèn)等古鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)古鎮(zhèn)文化旅游類(lèi)產(chǎn)品;節(jié)慶文化體驗(yàn)類(lèi)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)則應(yīng)依賴(lài)于合肥每年舉行的諸如安徽旅游節(jié)、合肥龍蝦節(jié)、包公文化節(jié)、合肥國(guó)際啤酒文化旅游節(jié)、廬劇文化藝術(shù)節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)，輔以一系列旅游者能參與其中進(jìn)行體驗(yàn)的項(xiàng)目，從而拓寬旅游產(chǎn)品系列。

5 結(jié)論

完成旅游產(chǎn)品譜系的構(gòu)建工作并不意味著旅游目的地可以高枕無(wú)憂，可以持續(xù)占領(lǐng)旅游市場(chǎng)地位。普恩(Poon)指出，旅游目的地要想不斷提高競(jìng)爭(zhēng)力，就必須保持可塑性，即永遠(yuǎn)的創(chuàng)新，不斷的變化，形成產(chǎn)品系列。旅游產(chǎn)品是可變的、可細(xì)分的，是可根據(jù)市場(chǎng)的變化而塑造的，產(chǎn)品的創(chuàng)新是市場(chǎng)策略的關(guān)鍵［6］。因此，城市旅游產(chǎn)品譜系的構(gòu)建一定要時(shí)刻把握市場(chǎng)需求，結(jié)合區(qū)域范圍內(nèi)旅游資源稟賦，深度挖掘產(chǎn)品內(nèi)涵，并且在市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上，突出產(chǎn)品特色，在綜合分析的基礎(chǔ)上構(gòu)建滿足市場(chǎng)需求的旅游產(chǎn)品譜系結(jié)構(gòu)，這樣既能合理利用合肥市豐富優(yōu)良的旅游資源，又滿足了不同細(xì)分客源市場(chǎng)的增長(zhǎng)需求，促使合肥旅游業(yè)不斷向前發(fā)展。

［1］ 合肥市旅游局.合肥簡(jiǎn)介［EB/OL］.［2010－10－13］.http://www.hfly.gov.cn/n1105/n235791/index.html.

［2］ 孫振魯，楊令.昭平縣旅游產(chǎn)品譜系構(gòu)建與開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)［J］.廣西經(jīng)濟(jì)，2010(6):52－53.

［3］ 梁江川，張偉強(qiáng).基于活動(dòng)偏好市場(chǎng)細(xì)分的旅游產(chǎn)品譜系開(kāi)發(fā):以開(kāi)平碉樓世界文化遺產(chǎn)為例［J］.旅游學(xué)刊，2009(9):36－42.

［4］ 黎筱筱，馬曉龍.基于群體心理特征的老年旅游產(chǎn)品譜系構(gòu)建:以關(guān)中地區(qū)為例［J］.人文地理，2006，21(1):45 －50.

［5］ Auliana Poon.Best Practice Destination Management:Lessons from the leaders［J］.Trends and Issues in Global Tourism，2010(4):159－171.

The construction and development of tourism product pedigree ofHefei City in the transition period

CAO Guang-zhi

(School of Business Administration，Anhui University of Financial and Economics，Bengbu 233030，China)

Nowadays，the tourism industry presents the tendency of transformation from sightseeing tour to leisure tourism.Urban tourism products gradually turn from single kind to diversity，forming a relatively complex pedigree.This paper，taking Hefei City of Anhui Province as an example，analyzes the condition of tourism resources，developing situation of tourism products and state of tourist market.Based on the demand of transformation of tourismm，it puts forward some suggestions on deep development of tourism products and exploitation in Hefei City according to the urban tourism products pedigree.

transformation period;tourism product pedigree;construction;development;Hefei City

F592.7

A

1009－3907(2011)05－0035－04

2011－03－26

安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)2010年研究生創(chuàng)新基金項(xiàng)目(ACYC2010BL017)

曹廣芝(1987－)，女，安徽阜陽(yáng)人，碩士研究生，主要從事旅游經(jīng)濟(jì)管理研究。

責(zé)任編輯:沈 玲