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999精品在线视频,手机成人午夜在线视频,久久不卡国产精品无码,中日无码在线观看,成人av手机在线观看,日韩精品亚洲一区中文字幕,亚洲av无码人妻,四虎国产在线观看 ?■ 文 / 本刊記者 張 偉
黃花的學名叫萱草,因其顏色金黃,形狀細長,所以又叫“金針花”,是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜,以其較高營養(yǎng)價值和藥用保健價值成為我國的名特蔬菜。
黃花菜因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香、鮮嫩,爽滑同木耳、草菇,營養(yǎng)價值高,被視作“席上珍品”。黃花菜味鮮質(zhì)嫩,營養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。
黃花菜含有豐富的卵磷脂,有較好的健腦,抗衰老功效,被人們稱之為“健腦菜”。另據(jù)研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
另外,黃花菜還有藥用價值,據(jù)《本草綱目》記載,黃花有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。近代中醫(yī)認為有止血、消炎和尿和清熱的功能,具有中輕度的消炎解毒功效,并在防止傳染方面有一定的作用。
我國黃花菜種植區(qū)域遍布全國,尤以湖南邵東縣產(chǎn)量最高,品質(zhì)最優(yōu)。邵東地處湖南中部,屬亞熱帶地區(qū),氣候溫和、雨量充沛,光照和土壤條件很適宜黃花的生長。
邵東縣是黃花菜的原產(chǎn)地,是中國黃花菜栽培上有歷史記載的最早的地方,被譽為“金針之鄉(xiāng)”。據(jù)清代嘉慶25年的《縣志》記載,邵東在明弘治年間開始種黃花菜,距今已有500多年的歷史,當時太平一都,太平二都(今邵東縣崇山鋪、團山、流光嶺、水東江、楊橋)就種植黃花菜數(shù)千畝,后續(xù)擴至廉橋、光陂、黑田鋪、黃陂橋等地,開始大面積種植,邵東出產(chǎn)的黃花菜,被列為全國八大名貴蔬菜之一。
1944年,邵東縣產(chǎn)黃花菜520噸,初具黃花菜生產(chǎn)規(guī)模。新中國成立后,黃花菜被國、省、市列為重點發(fā)展的經(jīng)濟作物大力扶持。至1986年,全縣黃花種植面積達3.95萬畝,產(chǎn)干花5537噸,占全省黃花產(chǎn)量的40%,外貿(mào)出口量占全國出口總量的三成以上。1988年,邵東縣干花產(chǎn)量6250噸,達歷史最高水平。這一時期,外貿(mào)出口量占全國的一半。
邵東縣采用先蒸制、漂燙、然后再曬干或烘干的獨特加工工藝,其“菁洲牌”黃花菜曾獲國家外貿(mào)部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”榮譽稱號,由縣供銷合作社和縣外貿(mào)公司調(diào)拔外貿(mào)出口,生產(chǎn)效益不斷增加。
目前,全縣有黃花菜種植面積7.8萬畝,基地3.2萬畝,種植涉及全縣26個鎮(zhèn),年產(chǎn)干花蕾8000噸左右,現(xiàn)有品質(zhì)資源28個,國家級優(yōu)良品種3個,實現(xiàn)了早、中、晚熟品種配套,使得“金針之鄉(xiāng)”名副其實。
上世紀90年代,邵東黃花菜出現(xiàn)大幅度波動,特別是國家放開黃花菜購銷價格后,由于品種退化,深加工技術(shù)落后,產(chǎn)品單一,導(dǎo)致效益急劇下降。農(nóng)民轉(zhuǎn)而改種中藥材等其他作物,至1999年,黃花菜種植面積銳減,總產(chǎn)量降至歷史最低,黃花菜產(chǎn)業(yè)陷入困境。
邵東縣面對這樣嚴峻的形勢,大力開發(fā)黃花菜優(yōu)良品種,探索優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)以及提升產(chǎn)品深加工工藝,攻克了黃花產(chǎn)業(yè)做大做強的關(guān)鍵技術(shù)。
1.建立全國第一家專業(yè)的黃花科研所。為加強邵東黃花菜的產(chǎn)品競爭力,沖破國際市場的非關(guān)稅壁壘以及農(nóng)產(chǎn)品準入標準,1980年,設(shè)立了全國第一家專業(yè)的黃花科研所,積極開展黃花菜新品種選育,加快良種推廣,不斷提高單位面積產(chǎn)量,加速全縣黃花菜品種的更新?lián)Q代,全面提升全縣黃花菜生產(chǎn)水平。邵陽縣現(xiàn)有栽培品種31個,且優(yōu)良品種眾多,其中四月花、荊州花、茶子花、中秋花、長嘴子花、茄子花、矮箭中期花、猛子花、白花等新良種,早熟、高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的特點非常突出,取得良好的經(jīng)濟效益。同時,加強高產(chǎn)栽培的技術(shù)研究和開發(fā)。
2. 制訂《黃花菜產(chǎn)品質(zhì)量標準》。近些年來,特別是我國加入WTO后,黃花菜價格上揚,邵東縣委、縣政府非常重視黃花菜產(chǎn)業(yè),大力調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu),對農(nóng)業(yè)標準化做了大量工作,制訂了《黃花菜產(chǎn)品質(zhì)量標準》,后來被確定為湖南省地方標準。

3. 積極引進新技術(shù)。縣里與高校和科研院所合作,運用真空預(yù)冷技術(shù)對黃花菜進行保鮮處理,較好地解決了傳統(tǒng)高溫烘制法破壞黃花菜營養(yǎng)成分的問題。同時采用高科技手段降低鮮黃花菜秋水仙堿含量。真空冷凍干燥技術(shù)最大限度地保留原有制品的色、香、味、形、營養(yǎng)成分,復(fù)水性極好。脫水徹底、重量輕、實用方便,特別適合于常溫下長途運輸和保存;真空預(yù)冷保鮮處理后的產(chǎn)品具有鮮度、色度和味覺良好,保存時間長,市場價格高的明顯優(yōu)勢。由于公司特別注重高科技的投入,目前,該公司已獲國家管理體系認證、QS認證、美國FDA食品安全認證。
4.加快新產(chǎn)品開發(fā)。根據(jù)市場需求動態(tài),縣里聘請湖南農(nóng)大的洪亞輝教授及鄧放明教授為技術(shù)顧問,不斷設(shè)計、開發(fā)新產(chǎn)品,如以黃花菜為原料的液體飲料,適于旅行食用的快餐黃花菜產(chǎn)品、罐頭、腌漬熟食等,在短期內(nèi),開發(fā)出一批符合現(xiàn)代人膳食習慣和口味的黃花菜商品品牌。
為了加快黃花菜產(chǎn)業(yè)化的進程,縣委、縣政府有意識地大力培植有規(guī)模、效益好、帶動能力強的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè);縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦等職能部門為農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目的建設(shè)和優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展排憂解難,幫助企業(yè)做大做強。湖南邵東精華農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司組建以來,在政府的牽線下,做為示范單位與農(nóng)民建立訂單農(nóng)業(yè)關(guān)系,建立新的創(chuàng)業(yè)平臺,使產(chǎn)量上臺階,質(zhì)量上檔次,不斷提升邵東黃花菜產(chǎn)業(yè)的科技含量,從而創(chuàng)建具備市場競爭力的國際化品牌——“菁州”牌黃花菜。短短6年時間,開發(fā)公司將瀕臨消失的邵東縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)—— 黃花菜種植建設(shè)成“公司+基地+農(nóng)戶”的區(qū)域化集中、生產(chǎn)化配套、產(chǎn)—供—銷一條龍服務(wù)的現(xiàn)代化企業(yè)模式,該公司被認定省級高新產(chǎn)業(yè)企業(yè)。
另外,在縣委、縣政府大力支持下,還催生了一批優(yōu)秀的黃花菜加工企業(yè),如邵東流澤東陽農(nóng)副產(chǎn)品加工廠,邵東縣太一黃花菜有限公司、邵東縣日升黃花菜有限公司等,加快了對全縣黃花菜系列產(chǎn)品開發(fā)與經(jīng)營,拓寬了市場銷路。縣委、縣政府決心將這一食療俱佳的菜品做成“富民強縣”的特色精品產(chǎn)業(yè),讓黃花菜開得更加鮮艷。