法國小販在上海

　　5月21日晚上，同濟大學法國留學生Julien腳踏白色的三輪車，好友Benoit坐在車中的閃亮木柜上。車前掛著的木牌上噴了藍色的四個字：法式薄餅。他們順利地轉過一個大彎，抵達同濟大學赤峰路南門。第二天亦是如此。只不過，這次他們不無驚訝地發現，有兩位記者在等著他們。“五份中文報紙以及網上數十家外文媒體，上面都有我們的臉！”因加入上海黑暗料理界并遭遇城管，這三位法國留學生一下子紅了。過了一星期，更熟知中國的Jeanne才跟Julien、Benoit解釋什么叫做圍脖。在那個陌生的社交網絡，他們的臉在兩天內被轉載了數千次。
　　中國小販的智慧
　　使用三輪車售賣法式薄餅，Julien等人再三強調，是一個再單純不過的設計項目。同是來自法國凡爾賽建筑學院，Julien自去年9月到同濟大學留學一年，而Benoit則于年初到上海一家意大利公司實習。在一門課上，Julien遇到來自法國里昂城市規劃學校的Jeanne。
　　傍晚過后，上海各無證攤販紛紛出街，尤其是高校附近，被戲稱為上海高校黑暗料理界。“在法國，真正的法式食物都必須花不少錢。沒錢就吃麥當勞。但現在，我們去街上的流動商販那里，花很少的錢吃到正宗的中國食物。”Julien說。最關鍵的是，在法國，他們無法觀察到如下神奇的把戲：美味的食物在大街小巷流動攤販的兜旋中，像魔術師手里的鮮花一樣爭相競妍地盛開。來自城市規劃專業的Jeanne用上了空間概念，“跟一般的餐館相比，他們的工作空間如此狹小，卻又如此沒有盡頭，因為他們可以不停地更換場所。……