一般提到忌口,主要是指生病時慎食或禁食某些食物。在傳統醫學中,治病很講究忌口,且根據疾病防治的要求,可分為生病前忌口、生病中忌口、生病后忌口。
生病前忌口
亦稱防病忌口,或食養忌口。此階段的忌口,主要是依據人的體質、年齡、特殊生理期、好發病史及所處的地域、季節等來進行日常飲食禁忌。
1 根據體質忌口。若體質偏熱,屬陰虛陽亢之體,或實熱體質者,忌食溫熱、辛辣、生火助陽食品,如牛、羊、狗肉等;若體質偏寒,屬陽虛體質者,忌寒涼、生冷、傷陽之品,如冷水、冷萊,屬寒涼性質的水果等;若體質屬于痰濕者,身體肥胖、面白、舌苔厚膩,則忌食油膩。
2 根據年齡忌口。中醫認為,少兒體質為“純陽之體”,忌過量食用辛熱、溫腥、助陽之品,以防更旺“純陽”;而老年人,則“陰常不足,陽常有余”,因此,老年人應注意清淡養陰,進補亦以清補、平補為主,少食過于油膩的食物,如狗肉、海味、鹿茸等。
3 根據地域和季節忌口。如地處高寒、寒濕地區(季節),則忌食寒涼性質的食物,如苦瓜、冷飲、冬瓜等,以防傷陽助寒;地處溫熱地區(季節),則辛辣、助火、補陽之類食物不宜食,如辣椒、羊肉、酒、肥肉等;若處于癌癥高發地區,則忌食腌制食物。
4 根據病史忌口。如有胃病史,則當進食容易消化的食物,對厚昧滋補的食物則當敬而遠之;有高血壓的人,則應低鹽飲食。
5 根據特殊生理期忌口。如婦女月經期。應忌食生冷寒涼之物;孕前忌食滑利上火之品;產后忌寒涼收澀之品等。
生病巾忌口
生病中忌口,主要是指患病過程中的飲食禁忌,目的是為了減輕病情,幫助康復。可分為一般性忌口、因病忌口、因癥忌口、因藥忌口等。
1才一般性忌口。病中多脾胃運化減弱,因此,應忌難以消化的生冷硬食。
2 因病忌口。如哮喘病人忌發物:失眠病人忌飲濃茶,忌晚餐過飽;消化遭疾病患者忌食不易消化的食物,忌食生冷。
3 因癥忌口。針對出血病人,應忌食溫燥食物;水腫病人,應忌重成味。
4 因藥忌口。病人服用藥物時,必須忌食對所服之藥產生不良影響的某些食物,具體禁忌因應藥而異。
生病后忌口
一般人們會認為,生病后就可以不用忌口了,于是又開始想吃什么就吃什么,結果使疾病復發。其實,生病后也應忌口。病后邪去正傷,往往需要靠飲食調整使機體漸漸康復,且大多數疾病的復發,也與飲食不當有關。一般而言,病后的進食,宜以流質、半流質、軟食、硬食而循序漸進,忌病后大魚大肉。
據《江南保健報》
編輯/平湖