餐飲環節打擊食品非法添加進入第二階段等

　　餐飲環節打擊食品非法添加
　　進入第二階段
　　國家食品藥品監督管理局近日表示，各級食品藥品監管部門在餐飲服務環節打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的行為，目前已基本完成了第一階段，包括宣傳培訓、公開承諾、備案公示等六項任務，要求餐飲單位公開承諾不使用非法添加劑、不濫用食品添加劑，目前全國已有96404家餐飲單位對食品添加劑使用情況進行了公示備案。6月到9月底，將進入著力于監督檢查、抽樣檢驗、落實責任、懲治違法等的第二階段。
　　
　　上海嚴查保健食品違法行為
　　保健食品領域出現的違法行為有食品違法添加、非藥品冒充藥品等。上海高度重視對保健食品質量安全的監督管理，食品藥品監管部門提醒消費者：保健食品如需上市，需要申請保健食品批準文號，一般是“國食健字”或“衛食健字”開頭，且在相關網站上可以查詢到相應信息以及批準的保健作用；保健食品在實際銷售過程中應作出“不能替代藥品”等標識。一些非法企業將衛生許可證號等其他證號代替批準文號“魚目混珠”等行為是非法的，消費者應謹慎選擇。
　　
　　我國放寬日本輸華食品檢疫限制
　　國家質檢總局近日調整日本輸華食品農產品檢驗檢疫措施，允許日本山梨縣、山形縣的食品、食用農產品和飼料進口。其中，除蔬菜及其制品、乳及乳制品、水產品及水生動物、茶葉及制品、水果及制品、藥用植物產品外，不再要求日方出具放射性物質檢測合格證明。所有允許輸華的日本食品、食用農產品和飼料仍需日本官方出具原產地證明。
　　
　　上海市烹協試點國內首個
　　餐飲原料可追溯系統
　　在上海市烹飪協會舉辦的“2011上海餐飲采供對接會”上，上海紹興飯店演示了上海市烹協指導幫助完成的餐飲原料食品安全可追溯系統。該系統包括：原材料產地查詢、供應商查詢、菜肴信息查詢等，可以幫助餐飲企業監控和記錄菜肴原材料種養殖、檢測、生長環境等關鍵信息，并通過終端查詢機實時呈現給消費者，從而實現對餐飲原料食品安全的全程控制。
　　上海市烹飪協會將在紹興飯店率先試點基礎上，逐步向品牌餐飲企業推廣應用這一先進管理軟件系統，推動上海餐飲行業的食品安全工作跨上一個新臺階。
　　
　　西藏“夏木拉”天然含氣
　　冰川礦泉水盛裝上市
　　“夏木拉”天然含氣冰川礦泉水源自西藏的夏木拉神泉，海拔6600米的格拉丹東千萬年冰川群，自然融化滲透至地表480米的地下火山巖層，汲取豐富的礦物質和微量元素，最后至夏木拉神泉涌出。第一瓶“夏木拉”礦泉水在2009年10月誕生，今年夏天，“夏木拉”天然含氣冰川礦泉水將于北京、上海、廣州的各大高端市場與消費者見面。
　　
　　“白貓”新產品體現時尚環保
　　著名洗滌品牌白貓2006年與和記黃埔有限公司合資，新誕生的“和黃白貓”以全新的品牌形象、創新的產品進入“2011中國國際清潔產業博覽會”。會上展示了環保型的“白貓”大自然清馨洗衣液、2倍潔凈力的“白貓”晶鉆洗潔精以及APG天然源配方的“白貓”天然洗潔精。“白貓”一直是濃縮洗衣粉的推廣者，因其稀釋比例高，可以節約包裝成本，減少包裝廢料；產品系列中均采用無磷配方，確保廢水排放無污染，所有清潔劑的環保配方保證產品無殘留、對環境無害。
　　
　　意大利法布芮
　　阿瑪蕾娜野櫻桃進入中國市場
　　“法布芮”阿瑪蕾娜野櫻桃保留了櫻桃的美味，顆顆香甜，是冰沙、蛋糕、點心、意大利軟式冰淇淋等最理想的裝飾食品。
　　為慶祝法布芮阿瑪蕾娜野櫻桃正式進入中國零售市場，意大利法布芮公司于6月在上海舉辦盛大雞尾酒派對，并準備了各種搭配阿瑪蕾娜野櫻桃的精致菜品，展現了野櫻桃的獨特魅力。盛裝野櫻桃的瓶子圖案由白色與藍色構成，這是由著名陶藝家加蒂從20世紀初中國裝飾品上得到靈感而創作的，可見法布芮的精髓中蘊含著中國元素。
　　
　　普羅旺斯成為世界上最大的桃紅葡萄酒產區
　　普羅旺斯年產1.7億瓶美酒，其中89%是桃紅酒，產量占法國桃紅酒的38%。桃紅葡萄酒是普羅旺斯的特產，也是一種無法模仿的藝術，她柔和、淺淡而清澈的酒體，細膩而果味濃郁的干型酒香，充滿著浪漫的氣息。
　　已有二十多個葡萄酒企業組成中國—普羅旺斯俱樂部，參加了中國的相關行業展會，如香港世界葡萄酒和烈酒博覽會、上海國際食品和飲料展覽會等。