臘月煲粥湯 溫暖又健康

　　寒冬臘月，天寒地凍，在這歲末之時，一款暖暖的粥湯，不但能夠給人們帶來溫暖，更可以給您送去一份健康。隆順榕依據現代人的健康養生原則，為您推薦幾款粥湯，伴您度過一個暖融融的寒冬。
　　
　　暖身滋養湯——蟲草洋參雞湯
　　【材料】全雞1只，蔥3根，姜5片，西洋參、冬蟲夏草各10克，紅棗12枚，鹽少許，味精適量。
　　【做法】
　　1.全雞去除內臟及余毛，洗凈，放入滾水中汆燙；蔥洗凈，切段；姜去皮，切片；西洋參、冬蟲夏草、紅棗均洗凈備用。
　　2.所有材料放入鍋中，加水至完全淹沒，大火煮開后改小火燉煮1小時，加鹽、味精調味即可。
　　注意：如用土雞，養生功效更佳，選擇烏骨雞則較具調理與滋養的功效。
　　【特點】 蟲草洋參雞湯有極好的補氣功效，能活血暖身，增加身體對細菌的抵抗力，還可預防各種因細菌感染所引發的皮膚炎癥。
　　
　　美膚養顏湯——枸杞紅棗赤豆湯
　　【材料】枸杞5克，紅棗10枚，赤小豆50克，冰糖適量。
　　【做法】
　　1.赤小豆洗凈，用清水浸泡24小時；大棗和枸杞分別用清水沖洗干凈備用。
　　2.把以上材料一起加入湯煲中，加足量清水，大火滾煮，放入冰糖。
　　3.轉小火繼續煲約50分鐘，直至赤小豆酥爛。
　　【特點】 此湯可以消渴補血，補中益氣，潤心肺。枸杞可滋補肝腎，明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤。紅棗具有“補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色”的功效，加上滋陰利水的赤小豆，可以有效改善面色晦暗、皮膚粗糙的狀況。
　　
　　潤肺理氣粥——銀耳百合蓮子粥
　　【材料】百合15克，蓮子15克，銀耳10克，粳米10克，冰糖適量。
　　【做法】
　　1.粳米淘洗干凈，百合、蓮子、銀耳洗干凈泡發備用。
　　2.粳米加水用中火煮20分鐘后，加入百合、蓮子、銀耳再燉煮10分鐘，加入冰糖調味即可。
　　【特點】此粥可以潤肺理氣，寧心安神，清熱止咳，對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。
　　
　　益氣補血粥——山藥薏米芡實粥
　　【材料】 懷山藥粉、芡實粉、薏米粉各10克，蓮子肉15克，大棗10枚。
　　【做法】
　　1.蓮子、大棗洗凈備用。
　　2.將懷山藥粉、芡實粉、薏米粉用水調開，并用中火燒煮20分鐘，加入蓮子、大棗，小火燉煮10分鐘即可。
　　【特點】 此粥可益氣補血、健脾消腫，適用于脾胃虛弱、不思茶飯、腹脹便溏、肢體無力、老年浮腫、婦女帶下等。