嘗試法在初中化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中的應(yīng)用

　　摘 要：實(shí)驗教學(xué)早在20世紀(jì)80年代就有人提出，這是一種探究性教學(xué)模式，基本程序是：嘗試提出問題，嘗試進(jìn)行練習(xí)，相互交流討論，教師再講解。初中化學(xué)實(shí)驗教學(xué)不能一味停留在老師做，學(xué)生跟著做的模式上，需要有新的教學(xué)模式打破這一傳統(tǒng)，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新精神。嘗試法對初中化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的創(chuàng)新具有很好的推動作用。
　　關(guān)鍵詞：嘗試法；初中化學(xué)實(shí)驗；應(yīng)用
　　
　　目前，大部分學(xué)校的化學(xué)實(shí)驗教學(xué)都是根據(jù)知識點(diǎn)的結(jié)構(gòu)組織教學(xué)設(shè)計，在教學(xué)過程中教師都習(xí)慣了開展注入式的教學(xué)。在這種教學(xué)方法下很容易導(dǎo)致學(xué)生只會簡單的照搬和模仿教學(xué)中的實(shí)驗實(shí)例，對所學(xué)的知識很難靈活的運(yùn)用，缺乏自己動手去解決化學(xué)實(shí)驗中遇到的問題的能力。
　　著名科學(xué)家牛頓是先自己發(fā)現(xiàn)了“蘋果會從樹上掉下來”這個普通的自然現(xiàn)象，再經(jīng)過仔細(xì)的分析和研究，最后才總結(jié)出了“萬有引力”定律。而不是先對“萬有引力”定律進(jìn)行研究，然后再發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象的。所以在實(shí)驗教學(xué)課堂上，教師向?qū)W生講授各種知識時，應(yīng)該先讓學(xué)生詳細(xì)地了解存在的問題，從而幫助學(xué)生深入理解知識、能夠靈活應(yīng)用知識，而不只是簡單地告訴學(xué)生結(jié)果，讓學(xué)生按套路走下去。
　　一、嘗試法在化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中的優(yōu)勢
　　在初中化學(xué)的課程體系里，化學(xué)實(shí)驗教學(xué)是重點(diǎn)，居于基礎(chǔ)性和先導(dǎo)性地位，是進(jìn)行后續(xù)課程學(xué)習(xí)的重要基礎(chǔ)。
　　1.嘗試與生活實(shí)際相結(jié)合，激發(fā)起學(xué)生的求知熱情
　　嘗試法教學(xué)從問題入手，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計出不同的教學(xué)任務(wù)，結(jié)合實(shí)際，要求學(xué)生做出反應(yīng)，可以調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，在學(xué)習(xí)的過程中發(fā)揮主動性和學(xué)習(xí)自覺性。如，在講到熟石灰相關(guān)知識時，告訴學(xué)生家里墻壁粉刷用的就是熟石灰Ca（OH）2，剛粉刷的墻壁較軟，幾天過后比較硬，道理就是Ca（OH）2遇到了空氣中的CO2發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。這樣學(xué)生就有興趣去了解Ca（OH）2了，對化學(xué)方程式Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O的記憶也變得輕松了。
　　碳酸氫鈉（NaHCO3）俗稱“小蘇打”“蘇打粉”“重曹”，是白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50 ℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270 ℃時完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。這些知識對于學(xué)生是陌生的，也是非常枯燥的，老師可以結(jié)合NaHCO3在實(shí)際生活中的應(yīng)用向大家講解，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情也就調(diào)動起來了。如NaHCO3是制作滅火器的材料之一，同時也是食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等。面包糕點(diǎn)的制作，用的正是蘇打。NaHCO3加熱能夠讓面包膨化，其加熱分解成CO2、Na2CO3、H2O，化學(xué)式為2NaHCO3 ■ Na2CO3+H2O+CO2↑。這樣使學(xué)生對于碳酸氫鈉有更深的理解，老師也可以布置一些課余的任務(wù)，讓學(xué)生回去之后自己試著利用碳酸氫鈉的特性制作一個面包。
　　再如，講解氧化銅氧化乙醇變?yōu)橐胰┻@一試驗時，將一個燒黑的銅戒指放入酒精溶液中，戒指會恢復(fù)原有的光澤。通過這個實(shí)驗，學(xué)生們會發(fā)現(xiàn)，清洗金屬，酒精會比水要好用的多。
　　2.嘗試的任務(wù)可以理論聯(lián)系實(shí)際，促進(jìn)理論的深化
　　在嘗試法教學(xué)中，教師通過布置一些緊密聯(lián)系實(shí)際生活的任務(wù)，當(dāng)學(xué)生完成任務(wù)之后，不僅可以幫助學(xué)生對理論加深理解，拓展視野，還能提高分析能力。另一方面學(xué)生在嘗試的過程中不斷思考如何讓理論運(yùn)用到實(shí)踐中去，從而迅速的使學(xué)生從單純的掌握理論逐漸地向?qū)嵺`轉(zhuǎn)化，真正的實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)際操作的結(jié)合。如：我們平常使用的干燥劑。干燥劑也叫吸附劑，用來防潮、防霉，起干燥作用，按吸附方式及反應(yīng)產(chǎn)物不同分為物理吸附干燥劑和化學(xué)吸附干燥劑。化學(xué)吸附干燥劑有酸性的濃硫酸，堿性的氫氧化鈉、堿石灰以及中性的無水氯化鈣、無水硫酸鎂等。有了這樣的理論前提就可以讓學(xué)生在做氣體的實(shí)驗室制法時用特定的干燥劑去干燥特定的氣體。如果干燥劑用錯就會互相發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，得不到相應(yīng)的氣體。又如O2就不能用堿性干燥劑去干燥。無水硫酸銅是一個遇水變藍(lán)的弱干燥劑，通過這一現(xiàn)象，學(xué)生可以檢測制出的氣體中是否會含有水分。
　　二、化學(xué)實(shí)驗中運(yùn)用嘗試法的教學(xué)策略
　　1.任務(wù)設(shè)計
　　設(shè)計任務(wù)是利用嘗試法進(jìn)行教學(xué)的基礎(chǔ)和前提。教師必須根據(jù)教學(xué)要求和課時安排設(shè)計任務(wù)，把將要學(xué)習(xí)的新知識隱含在眾多的學(xué)習(xí)任務(wù)當(dāng)中，使學(xué)生在嘗試著完成任務(wù)的過程中對學(xué)科知識進(jìn)行理解，提高學(xué)生的技能。在設(shè)計任務(wù)時應(yīng)該做到典型性、實(shí)踐性、針對性、系統(tǒng)性。
　　例如講解氧化反應(yīng)時，利用鐵（Fe）來讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)。老師可以提前一個星期讓學(xué)生自己在家中設(shè)計實(shí)驗環(huán)境，只需準(zhǔn)備一根鐵絲和一杯水。通過這個實(shí)驗，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)鐵在潮濕的環(huán)境下可以被氧化。然后讓學(xué)生了解Fe的特性，對比FeO2、Fe2O3、Fe3O4之間的關(guān)系。通過這樣的嘗試，學(xué)生在課前就可以對新知識有比較好的理解，在真正進(jìn)行氧化反應(yīng)實(shí)驗時，學(xué)生對氧化反應(yīng)就會有更深層次的理解。
　　2.進(jìn)行嘗試探索
　　進(jìn)行嘗試法教學(xué)主要是以任務(wù)為基礎(chǔ)，對問題進(jìn)行分析來解決問題。想成功地開展嘗試法教學(xué)，關(guān)鍵是教師要做好引導(dǎo)和啟發(fā)工作，使學(xué)生積極獨(dú)立地綜合運(yùn)用所學(xué)的知識進(jìn)行思考，大膽進(jìn)行探索。在實(shí)際操作中，設(shè)計和完成一個化學(xué)實(shí)驗的過程是一個對任務(wù)不斷分解的過程。
　　如氫氣的實(shí)驗室制法：Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑。這個實(shí)驗可以分解成很多的任務(wù)：實(shí)驗器材的選擇、藥品選擇、實(shí)驗原理分析、儀器裝置、收集方法、驗純、檢驗及操作注意事項等。其中每一個步驟都很關(guān)鍵，都可以讓學(xué)生聯(lián)想相關(guān)實(shí)驗。比如實(shí)驗器材的選擇與氧氣的制法是否相同；儀器裝置和收集方法與氧氣、一氧化碳的制法有哪些區(qū)別；氣體的驗純可以讓學(xué)生聯(lián)想到能夠燃燒的氣體有哪些等。
　　嘗試性初中化學(xué)實(shí)驗教學(xué)方法應(yīng)用到日常的教學(xué)過程中，可以取得良好的教學(xué)效果。嘗試性教學(xué)方法的應(yīng)用可以幫助學(xué)生提高對化學(xué)實(shí)驗知識的理解，獲得較強(qiáng)解決問題的能力，還能提高“自我學(xué)習(xí)”能力。不過這種教學(xué)方法還需要在實(shí)踐中進(jìn)一步完善。
　　（作者單位 廣東省河源市連平縣雁橋中學(xué)）