吃西瓜也有禁忌

　　炎炎夏日，西瓜成為最受人們歡迎的“天然飲料”。咬上一口，蜜汁般香甜爽口的感覺馬上貫穿全身，讓人頓時覺得神清氣爽。但這種看上去老少皆宜的水果，吃的時候也并非百無禁忌。專家提醒，健康吃西瓜，一定要注意以下幾條。
　　不對稱的西瓜不要挑5月初，關于西瓜過度使用膨大增甜劑的傳言讓人惴惴不安。中國農業大學食品科學與營養工程學院教授馮雙慶表示，西瓜中膨大劑和催熟劑等激素最常用，在挑選時要特別注意。激素會使瓜畸形，比如兩頭不對稱、中間凹陷等。若有這種情況最好不買。
　　四類人盡量少吃1.腎功能不全的人，其水分調節能力低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，就會出現下肢或全身水腫。2.腸胃虛寒的人。西瓜屬于生冷食品，吃多了容易傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良，引起腹脹、腹瀉。3.糖尿病人。西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應多食。尤其不要在飯后吃，否則容易加重胰腺負擔。4.高齡老人。人上了年紀，多數都有脾胃偏寒、心腎功能差的問題，吃過多西瓜易使脾胃損傷。
　　冰鎮西瓜別超3小時不少人愛吃冰西瓜，覺得它更解渴。但北京朝陽醫院營養師宋新表示，西瓜本身就是寒性的，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，引發胃痛。特別是高血壓、冠心病和動脈硬化患者，容易誘發心腦血管疾病的發生。所以，從冰箱里拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時后再吃。
　　飯前飯后別立即吃飯前，不少家庭會準備一些水果給大家吃；而去餐館吃飯，也會在餐后享受到一大盤西瓜，其實這兩個時間點都不是吃西瓜的最佳時機。因為西瓜中大量的水分會沖淡胃液，飯前或者飯后馬上吃都會影響食物的消化吸收。所以，西瓜最好餐后2小時再吃，這樣可保證攝入的營養素得以充分吸收。
　　（摘自《大眾健康報》文/王月）