4種肉類最補腎

　　人們經常提到的腎虛，有陰虛和陽虛之分。中醫所謂的“陰虛生內熱，陽虛生外寒”，腎陰虛的人往往表現為腰膝酸軟、頭發暈、失眠、心煩、五心發熱等，還有月經量少、生殖能力差。如果是年輕人腎陰虛，會出現早泄、遺精；老年人腎陰虛容易出現脫發或頭發白得比較早，耳鳴、耳背，牙齒松動，眼花早。不過，腎陰虛發生比較多的還是中青年。
　　腎陽虛與腎陰虛的癥狀有相似之處，如倦怠、乏力、腰膝酸軟等。不同的是腎陽虛最典型的表現是肢端怕冷、四肢發涼，男性易出現陽痿、早泄；女性易出現白帶清稀等癥狀。
　　腎陰虛和腎陽虛不是截然分開的，往往是陰、陽都不足，中醫的辨證是指偏向哪個，因此患者也不好自行判斷。
　　冬季要養腎，生活方式很重要。要早臥晚起，以養人體陽氣，保持溫熱的身體。上班族即使不能晚起，也要盡量早睡、不熬夜、生活規律，保持心情平靜。雖然冬季室外溫度低，但鍛煉是必不可少的，戶外活動可增加熱量產生，增強大腦皮層興奮和體溫調節。
　　飲食調節也很重要，冬季養生重點是“養腎防寒”。冬季飲食切忌黏硬、生冷食物，因為此類食物屬陰，易使人體陽氣受損。飲食調養以“補”為主，而且冬季是四季中進補的最好季節。
　　食物補法中以燉補為佳，燉補時間長，還有利于營養消化吸收。燉補時還可適當加入藥材來增強療效。其中，羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉等尤其適合冬季補腎。
　　（摘自《當代健康報》）