大學英語教學中文化導入的研究

　　摘 要： 語言是文化的載體，與文化密不可分。掌握一門語言并不僅限于學習語言本身，它還涉及文化能力的培養，這既是培養交際能力的重要方面，也是現代高校英語教學的重要內容。本文從語言和文化的關系出發，說明了在大學英語教學中文化導入的必要性，指出我國大學英語教學中文化導入薄弱的現狀，進而提出了加強文化導入的方式和應注意的問題。
　　關鍵詞： 大學英語教學 文化導入 文化差異
　　
　　語言是文化的一個特殊組成部分。一種語言的文化結構是使用該語言的人或民族的生活方式的總和。語言具有明顯的文化特征。兩者互為表里，相得益彰。英語，作為世界上被使用最廣泛的語言，也與它的文化有著密不可分的關系。
　　學習英語，不僅要學會語音、詞匯、語法等各種語言技能，還要了解使用這種語言的人們的歷史傳統和生活習慣，也就是英語的語言文化背景。這就是說學習英語不僅是學習語言符號所表示的意義，更重要的是了解這些符號所承載的約定俗成的東西，并在語言交流時在特定的語言環境內實施。英語學習對于國人來說就是培養用英語進行思維，用英語進行交流，形成一種新的語言習慣的過程。但語言和文化又是在不同的社會經濟環境和自然環境中創造的，因而形成了不同區域、不同民族的文化。對已經掌握了本民族語言，形成了一套本民族文化思維的中國人來說，學習英語的過程實際上也同時是學習、習慣并逐漸接受英美民族文化的過程。語言不僅僅是一套符號系統，人們的言語表現形式更要受語言賴以存在的社會/社團（community）的習俗、生活方式、行為方式、價值觀念、思維方式、宗教信仰、民族心理和性格等的制約和影響（胡文仲：《文化與交際》，1994）。離開了文化的學習而只考慮語言本身，是無法掌握這門語言以及正確地進行跨文化交際的。比如龍（dragon）這種動物，在東方人眼中的形象龍是中華民族的圖騰，是神圣的象征，而在西方文化中卻不然，這體現了中西文化間的差異。龍在西方文化中也是常見的。然而，與中華文化大相徑庭的是，西方文化中往往把龍（dragon）視為邪惡勢力的象征。在西方文化中龍被描述為一種巨型怪獸，形似鱷魚，身披鱗甲，長有巨爪和翅膀，能游水能飛行，還能噴火，兇猛異常，破壞力極大。如果看到句子“The old lady is a real dragon.”千萬不要以為這是一句贊美的話，它的意思其實是“這個老女人真兇”。
　　我國新修訂的《高等學校英語教學大綱》規定：打好扎實的語言基本功，注重各項語言技能的全面發展，突出語言交際能力的培養。語言基本功的訓練是英語教學的首要任務，必須貫穿于4年教學的全過程。在注意聽、說、讀、寫、譯各項技能全面發展的同時，更應該突出說、寫、譯能力的培養，注重培養跨文化交際能力。因此，在我們的大學英語教學中，不僅僅只是讓學生掌握英語語言能力。要培養交際能力，要想做到運用合適外語，起到預想的功能，就必須了解相關的外語文化。文化包括一個國家或民族的歷史地理、風土人情、傳統習俗、生活方式、文學藝術、行為規范、思維方式、價值觀念等。認識到文化差異的存在，在教學中注意對文化的導入。應該有意識地將主體文化和客體文化滲透于外語教育之中，強調語言的文化載體功能，而不僅僅把語言看做一種符號系統。這樣可以更好地調動學生的積極性，激發學習興趣。同時，有益于培養學生尊重世界各民族文化，加深國際間理解，提高他們對中外文化差異的敏感性和鑒別能力，使學生具有初步的跨文化交際能力，實現外語教學的最終目標。
　　長期以來，在理論語言學發展過程中，都認為語言學研究對象是語言本身，而忽視了文化的存在，在大學英語教學中，語言和文化的這種關系一直未得到足夠的重視。導致在教學實踐中，似乎認為只要進行語言訓練，掌握了語音、詞匯和語法規則就能理解英語和用英語進行交際。同時教師自身的文化素質方面的要求也不夠高，沒能在教學研究上加強對文化學習的研究。這也是我們教學中文化沒能得到導入的一個原因。而實際上，由于不了解語言的文化背景，不了解中西文化的差異，在英語學習和用英語進行交際的過程中常常能見到出現歧義誤解、語用失誤的現象。如：學生幫助老師把煤氣罐扛上六樓。（劉紹忠、鐘國仕，2003：47）
　　老師：Thanks a lot.That’s a great help.
　　學生：Never mind.
　　對于“Never mind”的誤用，在學生中非常普遍。此例中學生幫了老師的忙，老師對學生的幫忙表示感謝。學生本來想表達的意思是“不用謝”，“沒關系”。雖然英語里“Never mind.”與“Not at all.”“You are welcome.”“Don’t mention it.”等同樣表示“不用謝”和“沒關系”，但它們在用法上卻有所不同。只有當說話人做錯了某件事，感到內疚并請求聽話人原諒時，聽話人才用“Never mind.”來安慰說話人。本例子里的老師并沒有做錯任何事，學生跟她說“Never mind”顯然不合適，屬于混淆和誤用了英語里的同義表達法，違反了英語本族人的語用習慣。
　　那么如何在英語教學中導入文化教學呢？首先，教師要提高自身的文化素養。教師是文化的傳承者，是教學活動的組織者和領導者，在教學活動中充當著不可或缺的、無法替代的作用，因此，教師本身的業務能力直接影響著教學效果。要想提高學生的綜合水平，教師就應該不斷提高自身的文化素養，加強文化背景知識的學習。文化背景知識包羅萬象，既包含著一個國家、民族的歷史、地理、文學、藝術、宗教、習俗等方面，又包含著某一種文化特有的語言，如：成語、典故、俚語、諺語等，還有各個國家、地區所使用的各種肢體語言等，所有這些都從另一個方面說明了大學英語教學中文化導入的難度，因此要完成這一教學任務，教師就要具備良好的中文及英語文化知識，具有深入淺出講授語言深層文化內涵的能力。教師在平常應注意廣泛閱讀，通過觀看外國電影、閱讀外文原版、和本族語人士交流、上網查詢相關資料等多種途徑，積累目標語言的相關文化背景知識。其次，注意在課堂教學中對教材內容的文化背景知識的介紹。目前，大學英語所使用的教材，無論哪一家出版社的，何種版本都有一定比例的英文原版材料，有的教材甚至全部采用經過少許修改的原版材料做課文，因此，教材中包含了大量的有關英語國家歷史、風土人情之類的背景知識和特殊的語言。根據課文內容，適當導入文化內容，有助于學生更深入地了解課文內容和開闊學生的文化視野。英語課堂文化導入的方式多種多樣，主要有：圖片展示、歌曲欣賞、影片鑒賞等。教師在教學過程中可以靈活運用。除了對文化背景知識的介紹，對詞匯的解釋、語法的分析和語句的運用，都可以涉及文化的方方面面。比如“individualism”一詞，中文翻譯為“個人主義”，對中國學生的調查發現，該詞在中文中的含義等同于“利己主義”“唯我主義”和“自私自利”，是傳統的貶義詞。而這個詞在英語中原本是個哲學術語，表達一種強調個體重要性的思想，是一個中性詞（高一虹，2000）。最后，除了課堂上對文化知識的滲透，還應重視課外的文化教學，引導學生自主學習。課堂上的時間畢竟有限，只能給學生起示范引路作用，文化的學習不應只限于課內，課堂外的文化教學是一個很好的延續和補充，它能為學生提供一個從量變到質變的過程。課外可以指導學生利用多種渠道、多種手段，吸收和體驗異國文化。例如，在學習過《新視野大學英語》第二冊第三單元“Rich Meeting His Future Mother-in-law”這篇課文之后，教師可以安排學生課后閱讀該文節選自的小說The Joy Luck Club，美國著名的華裔女作家譚恩美的這部作品描寫了四位性格、命運各異的中國女性拋卻國難家仇，移居美國，以及她們各自在美國出生、成長的女兒的生活經歷。書中所反映的兩種文化與價值觀的沖撞極具震撼力。對本書的閱讀可以幫助學生獲得對異國文化較為深刻的理解，也會對課文所講的內容有更深層次的認識。教師可以收集一些英語國家的物品和圖片，讓學生了解外國藝術、歷史和風土人情；并向學生推薦體現外國文化的簡易讀本，以增加對英語文化的了解；邀請中外“英語通”作中外文化差異方面的專題報告；組織英語角、英語晚會等，創設形式多樣的語言環境，加深對文化知識的實際運用。
　　另外，我們還應該注意到，文化不是一成不變的，是隨著社會不斷發展而不斷變化的，在國際化進程中，在相互了解中，各國的文化不斷融合發展。反映到語言上，體現在英語包括詞匯、語法、習慣用語的變化。比如，以前在英文中要用“bean curd”來解釋的“豆腐”這個詞，現在直接說“toufu”，外國人也完全聽得懂。還有我們很有名的“宮保雞丁”這道菜，在很多國外的影視中“Kung Pao Chicken”這個詞已經事耳熟能詳了。再者，對于西方文化的導入，我們還要注意取舍問題，文化內容在教學中的導入一般有三個方面的內容：1）與語言結構相關的文化；2）與背景知識相關的文化；3）與交際有關的文化。在導入的過程中，還應該就兩種文化做些相關的對比，這樣，更有利于提高對文化差異的敏感度。
　　綜上所述，大學英語教學的目的不僅是培養學生的語言能力，更重要的是培養學生的交際能力。因此在大學英語教學中，我們應當改進教學方法，重視文化差異，恰當地導入文化教學，幫助學生深入了解英、美等國的社會文化知識，才能真正提高學生的文化素養，最終準確、得體地運用英語進行跨文化交際。
　　
　　參考文獻：
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　　［2］大學英語教學大綱（修訂工作組）.大學英語教學大綱［M］.上海：上海外語教育出版社，北京：高等教育出版社，1999.
　　［3］劉潤清.論大學英語教學［M］.北京：外語教學與研究出版社，1999.
　　［4］高一虹.語言文化差異的認識與超越［M］.北京：外語教學與研究出版社，2000.
　　［5］劉紹忠，鐘國仕.Thomas語用失誤“二分法”質疑.廣西師范大學學報（哲學社會科學版），2003，（10）.