一杯千萬美元的奶茶

　　很難想象，通過一杯杯地出售奶茶的生意，可以做到千萬美元的規(guī)模，并最終影響到整個行業(yè)和美國人的生活習(xí)慣。
　　
　　來自東方的美味
　　
　　1989年，在中國南京教授英語的希瑟，趁著簽證到期前，來到了另一個東方古國——印度。
　　在這里，希瑟嘗到了一種從未見過的飲品——奶茶。那一天，她接連喝了12杯。“這真是太美味了。”從此以后，希瑟便患上了奶茶癮。
　　回到美國后，希瑟感到渾身不自在，因為在自己的祖國，很難再找到印度的奶茶，甚至是相似味道的東西。“我自己來試試吧。”希瑟只要一有空，便開始搗騰起各種器具，她希望憑借自己的回憶，讓周圍的人都能嘗到一口自己認(rèn)為是世間最美味的東西。
　　從1990年到1993年，希瑟都在這么干。終于有一天，她似乎看到了希望。“嘗嘗吧，媽媽。”當(dāng)希瑟將調(diào)試好的一杯奶茶遞到特德手中時，特德從杯子里冒出的煙霧里聞到了那讓人心曠神怡的香味。
　　“是的，真的很不錯。我以前從來都沒有過這種感覺。”特德對希瑟的贊揚，讓希瑟有了更多的想法。“我想，我們可以試著做更多的奶茶，讓更多的人來品嘗。”希瑟很是興奮，“或許，我們可以靠這樣一個東西來創(chuàng)業(yè)。”
　　當(dāng)特德輕輕地啜了一口希瑟的奶茶后，她的眉頭頓時展開了。“為什么不呢？”特德認(rèn)為，這杯奶茶，將會為美利堅人帶來最新的體驗。
　　“如果你是認(rèn)真的，我想我愿意幫助你。”摸著希瑟的頭，特德微笑地對女兒說道。
　　這場母女二人的創(chuàng)業(yè)史正式拉開了序幕，俄勒岡奶茶公司奇跡開始上演。
　　
　　沒有工資的創(chuàng)業(yè)者
　　
　　創(chuàng)業(yè)需要資金。但希瑟和特德都沒有。她們各自有3000美元的存款，這成為最初的創(chuàng)業(yè)資本。
　　簡直是天方夜譚。“6000美元創(chuàng)業(yè)？你們連工資都發(fā)不出來！”
　　是的，特德和希瑟的俄勒岡奶茶在成立后的很長一段時間里都沒有發(fā)過工資。包括對后來加入的人，她們的第一句話都是：我們可能現(xiàn)在不能付給你們工資。
　　然而，特德和希瑟卻依然得到了創(chuàng)業(yè)道路上許多好人的幫助。“我要感謝的人太多。”當(dāng)俄勒岡奶茶在最困難的時候，許多朋友們都伸出了援手。
　　盡管他們知道這項事業(yè)也可能失敗，但對母女二人依然慷慨解囊。“如果成功，我們的錢，可以作為你們新公司的股份。”他們相信，憑借著自己的努力和勤奮，她們一定能夠獲得成功。
　　同樣，當(dāng)被告知加入俄勒岡奶茶，可能不會有工資待遇時，依然有堅信這項事業(yè)的伙伴加入。當(dāng)然，這期間，他們一直沒有工資，盡管公司的奶茶生意逐漸走向正軌。因為所有的銷售收入全被投入到更多的生產(chǎn)中。他們幾乎沒有任何剩余，包括零錢。
　　“一直到1995年，我們才開始能拿到工資。”回憶那個沒有工資的創(chuàng)業(yè)階段，希瑟和母親特德卻很是欣慰，“我們的團(tuán)隊走過了最艱苦的時期，這讓我們更加團(tuán)結(jié)，并能為同一個目標(biāo)全力以赴。”
　　
　　為了奶茶，做執(zhí)擰的女人
　　
　　從決定成立俄勒岡奶茶開始，特德和希瑟便不遺余力地為事業(yè)的發(fā)展而努力。從項目的審批到材料的選用，從包裝到運輸，這對母女搭檔為了這個新項目的正常運作，流淌盡了汗水。在創(chuàng)業(yè)的路上，這個團(tuán)隊遇到了太多的不測，但最終卻挺了過來。
　　在最初的日子里，希瑟兒童時期的臥室成為她們的辦公室。手工制作、手工搬運、親手銷售，成為俄勒岡奶茶進(jìn)入市場最早的模式。她們彼此分工，卻又隨時幫扶對方。特德主要負(fù)責(zé)奶茶的品質(zhì)，而有著外向型性格的希瑟則負(fù)責(zé)銷售和推廣。
　　俄勒岡地區(qū)的咖啡文化頗有名氣，要讓人們從咖啡屋里走出來，就必須要找出俄勒岡奶茶自己的特點。在早期的宣傳中，希瑟總是在遞給顧客品嘗奶茶樣品時告訴他：“這是一杯又香又甜的拿鐵茶。”
　　拿鐵？茶？這似乎是一個有趣的東西！品嘗者因此絡(luò)繹不絕。
　　然而，好運并沒有直接降臨在母女倆頭上。希瑟要的是不含咖啡因的天然飲品，那么如何控制奶茶的甜味便是其中的一大重點，原料選擇成為奶茶最重要的環(huán)節(jié)。
　　作為奶茶的調(diào)味師，特德選擇了以蜂蜜作為奶茶甜味的添加劑。然而，蜂蜜又成為了困擾特德的難題。
　　“給我最便宜的那種。”由于初期的資金緊張，再加上特德認(rèn)為，蜂蜜的質(zhì)量應(yīng)該都差不了太多，她在選擇蜂蜜供貨商時選擇了最廉價的蜂蜜。
　　奶茶同往常一樣制作出來了。然而，當(dāng)特德把奶茶的樣品派發(fā)給顧客時，她卻沒有像往常那樣看到他們從心底發(fā)出的眼神交流。
　　“出問題了！”果然，當(dāng)她和同伴們品嘗這一批奶茶時，感到了異樣的味道。最終，她找到了問題所在——劣質(zhì)蜂蜜！這次試驗的后果很嚴(yán)重，特別是對于還處在創(chuàng)業(yè)初期的俄勒岡奶茶來說，損失很大。但是，這次事故也讓特德了解了更多供應(yīng)商的秘密。
　　幾年后，特德接到一通電話，詢問她是否需要廉價蜂蜜，上次的教訓(xùn)讓特德直接拒絕了對方的“好意”。但是對方并不放棄，最后將自己的廉價蜂蜜賣給了俄勒岡奶茶的供貨商。結(jié)果跟上次一樣，所有的奶茶被召回。
　　“都倒掉吧。”特德對于這些不合格的奶茶的處理方法，讓所有人吃驚。這可是1萬加侖的奶茶！特德是一個執(zhí)擰的人，她最終還是將這些奶茶全部做了廢物處理。
　　這次的事故損失高達(dá)4萬美元。由于這次是因為供貨商的原因，如果通過法律程序，特德有很大勝算。然而高額的訴訟費、時間、精力，也許會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過得到的賠償數(shù)額。特德選擇了放棄起訴。而這1萬加侖的奶茶訂單，讓她們付出了更多的努力。
　　“奶茶不僅是讓人們喝的，更是讓人品嘗的，出不得任何岔子。”隨著科技的進(jìn)步，俄勒岡奶茶的包裝和運輸環(huán)境也在不斷變化。由于某個環(huán)節(jié)的問題，一些新品奶茶始終不能掩蓋住糊味。“其實，或許，消費者也喝不出來這個味道。”當(dāng)許多人都建議讓這些奶茶蒙混過關(guān)時，特德依然堅決地放棄了新品的上市。
　　特德在產(chǎn)品質(zhì)量上的執(zhí)擰，得到了市場的肯定。在俄勒岡奶茶向美國更多的州推廣之時，由于采用無菌包裝和干冰運輸，使得成本上漲，隨之而來的價格上揚。但一杯比咖啡要貴出不少的奶茶，卻依然讓那些咖啡的癮君子們飛奔而來。
　　
　　全世界最好的奶茶？
　　
　　“做全世界最好的奶茶！”當(dāng)希瑟叫出這樣的口號時，特德有些遲疑。“做很棒的奶茶”已經(jīng)是一個很大的目標(biāo)了，做到最好，她還信心不足。然而，希瑟認(rèn)為，俄勒岡奶茶從誕生到開始，經(jīng)歷過太多，而每一步，都是讓俄勒岡奶茶最終走向成功的基石。她相信，俄勒岡奶茶一定會成為全世界最好的奶茶。她的堅持最終說服了母親，將這一條列入了公司的企業(yè)文化。
　　1993年3月，俄勒岡奶茶打敗了100多家競爭對手，以65.7%的市場份額，穩(wěn)居奶茶行業(yè)的首位，成為最暢銷的品牌。俄勒岡奶茶，已然成為美國奶茶行業(yè)的象征。
　　1995年，俄勒岡奶茶的全年收入已經(jīng)超過20萬美元，有源源不斷的風(fēng)險投資找到俄勒岡奶茶，他們看到了公司的發(fā)展前景。
　　1995年10月，對于整個公司來說，是具有里程碑意義的一個月。這個月開始，創(chuàng)始人們終于開始有工資了。在這之后，俄勒岡奶茶又有了更多的變化。他們引入了顧問，成立了董事會，并逐漸吸引更多的專業(yè)人士加入到俄勒岡奶茶當(dāng)中。
　　俄勒岡奶茶向著規(guī)模化進(jìn)軍了，并逐漸取得更大的成功。
　　俄勒岡奶茶已然成為美國最好的奶茶品牌。而它是世界上最好的嗎？后來離開公司的特德和丈夫去往印度，因為希瑟告訴她，印度的奶茶依然是她最夢寐以求的。然而，在印度旅游期間，特德品嘗了當(dāng)?shù)氐亩喾N奶茶，依然沒有遇到有比俄勒岡奶茶好喝的。她終于相信，俄勒岡奶茶創(chuàng)造出了世界上最好的奶茶。
　　
　　不僅是合伙人
　　
　　作為母女合伙人，希瑟和特德的創(chuàng)業(yè)之路，有著別的合伙人所沒有的更多包容與深入骨髓的信任。
　　
　　為了尋求營銷渠道，希瑟曾找到過星巴克。不過，星巴克并不想成為她們的經(jīng)銷商，他們需要的是俄勒岡奶茶的配方。
　　“2.5萬美元！”當(dāng)聽到星巴克的出價時，特德和希瑟等人也心里興奮過一陣子，然而她們很快平靜下來。特德對女兒說：“我們創(chuàng)業(yè)是為了什么？出售配方么？”“當(dāng)然不是！”希瑟支持了母親的想法，她們毅然決然地拒絕了星巴克的要求。
　　現(xiàn)在看來，這是一個明智之舉。
　　隨后不久，希瑟布賴恩帶入了俄勒岡奶茶團(tuán)隊。在公司的銷售量剛剛有些好轉(zhuǎn)時，布賴恩與一家廣告公司簽訂了合同，把公司10%的營業(yè)額作為這家廣告公司的策劃和宣傳費用。這讓特德大為惱火。她認(rèn)為本身緊張的資金，以數(shù)以萬計的數(shù)額跑向了他人的腰包，實為不該。不過，作為母親，她很樂意放手讓女兒去做一些決定，即便這個決定可能充滿風(fēng)險。
　　事實證明，布賴恩的決策是正確的。這10%的付出，帶來了數(shù)倍的回報。美國各州的人們都通過各種渠道知道了俄勒岡奶茶，并在廣告的熏陶中慢慢地了解了這種奶茶，隨之愛上了它。
　　“讓廣告效益發(fā)揮到極致，是俄勒岡奶茶品牌推廣的最重要的規(guī)劃。希瑟果然有著過人的遠(yuǎn)見。”作為母親，特德由衷地感到自豪：“能夠堅持信任自己所看中的人才，并放權(quán)讓他去做，她已經(jīng)具備一個企業(yè)家應(yīng)有的魄力。”
　　
　　學(xué)會放手
　　
　　母女倆的搭配以及朋友的協(xié)助，逐漸不能滿足俄勒岡奶茶的發(fā)展。她們決定邀請擁有多年食品連鎖店經(jīng)驗的雷克斯加入團(tuán)隊，但代價卻是巨大的。雷克斯要求成為俄勒岡奶茶的董事會主席，而這一職位一直由特德?lián)巍?br/>　　特德讓步了，她知道，必須要有專業(yè)人士才能讓俄勒岡奶茶發(fā)展得越來越快。事實上，她的選擇是正確的。在雷克斯的帶領(lǐng)下，俄勒岡奶茶的規(guī)模和市場越來越大，業(yè)績急速增長。
　　同時，由于新技術(shù)的引進(jìn)，特德負(fù)責(zé)的一些部門也開始需要有更多的年輕人的加入，她逐漸離開了管理層；希瑟結(jié)婚了，她的兩次流產(chǎn)經(jīng)歷，使她不得不早日完婚并產(chǎn)下后代，不過她依然是公司的總裁兼首席執(zhí)行官。
　　2000年，俄勒岡奶茶的銷售業(yè)績已經(jīng)達(dá)到了1000萬美元。但這并不是關(guān)鍵，“做全世界最好的奶茶”和“讓所有美國人都喝到美味的奶茶”，母女倆原始創(chuàng)業(yè)目標(biāo)的實現(xiàn)，才是她們最大的快樂。
　　最終，俄勒岡奶茶以7500萬美元的高價出售給了卡瑞食品集團(tuán)，此時，俄勒岡奶茶的銷售業(yè)績依然攀升。特德和希瑟還是過著她們原來的生活，最初的幾位創(chuàng)始人也依然尋找著自己的夢想。她們享受著接下來的人生，也回憶著曾經(jīng)的美好創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
　　編 輯 胡 茜
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