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日本核泄漏引發的反思

2011-12-29 00:00:00本刊編輯部
家庭醫藥·快樂養生 2011年4期


  3月以來,日本地震引發的核泄漏危機不斷升級,給人們帶來了巨大的恐慌,同時也讓一個新名詞走入公眾的視野——這就是“環境誘變劑”。其實,不止是核輻射,生活中的環境誘變劑還有許許多多,像室內裝修釋放的甲醛、室內的香煙煙霧、室外石油和煤炭燃燒產生的多環芳烴類化學物、工業排放的各種有毒氣體、電磁輻射、電離輻射、紫外線,等等。它們雖然沒有核輻射這樣危害迅猛,但也會給我們的健康帶來極其惡劣的影響。那么,在這諸多的環境誘變劑環顧之下,現代人應該如何自保?!
  
  共同關注環境誘變劑
  亞洲環境誘變劑協會副主席?曹佳
  2011年3月,日本福島核電站因地震、海嘯發生核泄漏,引發全世界對核輻射的恐慌。人們害怕什么?簡單來說,就是害怕核輻射對身體造成的傷害。本次日本地震造成了明顯的核輻射,這是事實。而核輻射對人體的影響主要取決于人體接受核輻射的劑量。
  不同地域的人群接受的輻射劑量有很大差異。據報道,在距離核電站數公里的地域最高檢測出了超過每天1000毫希弗的輻射水平,這個劑量的核輻射會對接觸人群產生一定的影響,如近期的造血系統、免疫系統等疾病,遠期的致癌危險性等。但是距離核電站200公里外的東京檢測到的輻射水平已低于每天100 毫希弗,基本不會對人體產生影響。
  不過,核泄露事故的特點是影響的持續時間較長,而且泄露的核物質會隨著食物鏈進行傳遞和蓄積,所以日本核泄露事故的遠期影響目前還無法判定,我們要隨時關注事件的發展情況,盡量不要食用日本核輻射區域內生產的食品,以避免受到本次核泄露事故的影響。
  核輻射其實是環境誘變劑的一種,在這場核泄露災難中,我們除了關注核輻射本身帶來的危害之外,更應該關注在我們生活中隨處存在的各種環境誘變劑。
  
  環境誘變劑會誘導生物體發生改變
  環境誘變劑是指環境中存在的天然的或人工合成的、可以誘導生物體遺傳結構本身發生變化或變異(突變)的物質。
  這些物質可以是化學物質,比如我們熟悉的甲醛、亞硝酸鹽等,也可以是一些物理因素,比如這次日本核電站爆炸所釋放的放射性物質,自然界中的紫外線也是一種常見的物理性環境誘變劑。環境誘變劑也可能來自生物體的各種生物毒素,比如玉米、花生等霉變后就會產生一種叫做黃曲霉素的誘變劑。
  這些物質會誘導生物體的遺傳物質發生改變,有的可能不會產生不良的影響,但許多突變都是有害的,有的不僅對生物體本身會產生致癌等嚴重后果,還可以遺傳給后代。
  
  汽車尾氣、燒烤食品中也有環境誘變劑
  環境誘變劑的來源非常廣泛,人體最常接觸的環境誘變劑主要來源于食物、空氣和水。
  食品中殘留的農藥或重金屬、食品發生變質后產生的毒素都可能是誘變劑,食品加工中所添加的一些添加劑,如亞硝酸鹽、莧菜紅等偶氮染料也是誘變劑。此外,食品加工過程中也會產生誘變物質,比如燒烤食品時會產生多環芳烴類誘變劑。近年來一些不法商販在食品中添加的一些本不應作為食品添加劑的化學品,如蘇丹紅、甲醛等,這些都增加了人們接觸環境誘變劑的幾率。
  空氣中誘變劑種類比較繁多,如室內裝修釋放的甲醛、室內的香煙煙霧、室外石油和煤炭燃燒產生的多環芳烴類化學物、工業排放的各種有毒氣體、電磁輻射、電離輻射、紫外線等。
  水中的誘變劑主要是一些氯化消毒的副產品,此外,大氣中的一些誘變劑也可通過環境傳播進入水中。另外,其他一些接觸途徑也可能使人體暴露于環境誘變劑,如職業接觸、藥物的使用等。
  
  癌癥和新生兒畸形都與環境誘變劑有關
  環境誘變劑對人體的損害取決于兩個因素,一是誘變劑本身毒性(誘變力)的大小,二是人體的接觸劑量和接觸時間。
  長期接觸環境誘變劑最典型的后果是致癌,比如1986年前蘇聯切爾諾貝利核泄露事故中受輻射的人群乳腺癌、甲狀腺癌、白血病的發生率都顯著增高。
  如果是人體的生殖細胞(精子和卵子)受到誘變劑的影響發生了突變,則可能引起不育或子代流產、死胎、新生兒死亡、活胎畸形等嚴重后果,例如日本廣島長崎原子彈爆炸后1年內新生兒畸形率顯著上升,還有美國在越戰時期噴灑的落葉劑中混雜的二噁英引起當地新生兒畸形率顯著上升。目前研究還發現,環境誘變劑對人類的動脈粥樣硬化、糖尿病、衰老等疾病有一定的誘導作用。
  
  5條建議應對環境誘變劑威脅
  流行病學研究認為,人類疾病的發生與環境有很大的關系。以癌癥為例,國際癌癥研究所指出,89%~90%的人類癌癥與環境因素有關,其中主要是化學因素,約占90%以上。從專業角度出發,給大家幾點建議:
  1.保持健康的生活方式,戒煙限酒。實驗和流行病學調查均證實,吸煙和飲酒與多種疾病的發生有關,如吸煙引發肺癌,飲酒導致脂肪肝、肝硬化等。
  2.選擇食品需慎重,謹防病從口入。發霉變質食品、腌漬食品、燒烤食品中都含有對人體健康不利的物質。此外食品添加劑使用較多的食品也盡量不要選擇。
  3.從自身做起,保護生態環境。比如少開車不僅可以減少二氧化碳的排放,而且可以減少多環芳烴類誘變劑的排放。
  4.做好自身職業和生活方面的防護。比如室內裝修完畢后要等甲醛等有害物質揮發一段時間,達標后再居住;高紫外線輻射地區出門做好紫外線防護;從事放射或其他高危職業人群做好職業防護等。
  5.加強體育鍛煉,保持健康樂觀的心態。
  
  積極應對各種環境誘變劑
  我們知道,地球作為一個循環的生態系統,是有一定自凈能力的。大氣、水、土壤等具有擴散、稀釋、氧化還原、生物降解等作用,使污染物質的濃度和毒性會自然降低,這種現象叫做環境自凈。然而,現代工業社會的高度發達使排放的物質超過了環境的自凈能力,而人們對工業高度發達的負面影響估計不足,預防不力,導致全球性的三大危機:資源短缺、環境污染、生態破壞。環境的惡化給人類的健康帶來巨大的危害。
  2008年,珠江三角洲大氣污染防治高峰論壇在廣州舉行,7名國內頂級專家與會。中國工程院院士、本刊編委鐘南山教授在論壇上指出,根據臨床和手術統計數據顯示,因吸入污染物過多,廣州人一旦超過50歲,肺部就變成了黑色!“珠三角正面臨著復合型大氣污染的威脅!”鐘南山說,復合型污染的直接后果,就是導致光化學污染和灰霾天增多,并對人體造成巨大的危害。
  你的肺臟是黑色的!聞聽此言,誰不會悚然心驚?可以確信的是,以鐘南山院士的專業素養,他作出的判斷絕非危言聳聽!
  光化學煙霧污染、酸雨污染和大氣灰霾污染已經成為珠江三角洲面臨的主要環境問題。誰又能斷言,這種嚴酷的景況只是珠三角的悲愴現實?“天上灰蒙蒙,地上臟兮兮,耳邊轟隆隆”,這一幕幕,我們不是都很熟悉嗎?
  據2008年的數據顯示,我國二氧化硫排放達到2600萬噸,超出環境容量1倍;酸雨的覆蓋率達到國土面積的1/3;70%的江河湖泊受到污染,90%流經城市的河流嚴重污染;3億多農村人口喝不到安全的水,4億多城市居民呼吸著嚴重污染的空氣,每年有1500萬人因此患上呼吸道疾病。這是多么讓人哀傷的現實。滾滾紅塵,飲食男女,生活在這方熱土之上,你不能不呼吸,你也不能不喝水,在空氣和水源受到嚴重污染的現實環境下,我們還能逃到那里去!
  在這樣的環境之中,在各種環境誘變劑的危害下,學會自保,采取有效措施維護自己的健康,就顯得極為重要。
  
  水污染——頭號“殺手”
  日趨加劇的水污染,給我們的健康生活構成重大威脅,根據調查顯示,在發展中國家,每年因飲用不衛生水至少造成2000萬人死亡。當前對水體危害較大的是人為污染,主要有以下幾種形式:
  
  (1)工業制造過程中所形成的污染物,以及工廠排放的氣體與灰塵因降雨的洗刷而進入地表的水體,均可造成水污染。
  (2)牲畜大批養殖產生的大量泄物,未經妥善處理即予以排放,同樣也會有大量的病菌和有機物質進入水體,造成污染。
  (3)農業生產中使用的農藥、肥料等物質,經由地表水或地下水的滲透與流動而進入水體,使得水體環境受到污染。
  (4)垃圾掩埋場中的滲出水,也是水污染的來源之一。
  
  通過調查顯示,世界上80%的疾病與水有關。
  ◎飲用不潔水可引起傷寒、霍亂、細菌性痢疾、甲型肝炎等傳染性疾病;飲用含砷、汞、鎘等重金屬的水,會發生急性或慢性中毒。
  ◎人們在不潔的水中活動,水中病原體亦可經皮膚、黏膜侵入機體,如血吸蟲病、鉤端螺旋體病等。
  ◎被污染的水中如含有丙烯腈,會致人體遺傳物質突變。
  ◎水中含有砷、鎳、鉻等無機物和亞硝胺等有機污染物,可誘發腫瘤。
  ◎甲基汞等污染物可通過母體干擾正常胚胎發育過程,使胚胎發育異常而出現先天性畸形。
  
  
  1.避免喝開封3天后的桶裝水。
  2.選擇良好的水源。
  3.減少廢水和污染物的排放量。
  4.強化對飲用水源的保護。
  
  空氣污染——生命的隱形“殺手”
  空氣污染主要有大氣污染和室內空氣污染兩類。
  
  大氣污染
  工業?工業是大氣污染的一個重要來源。工業排放到大氣中的污染,物種類繁多,其中有的是煙塵,有的是氣體。
  生活爐灶與采暖鍋爐?城市中大量民用生活爐灶和供暖鍋爐需要消耗大量煤炭,煤炭在燃燒過程中要釋放大量的灰塵、二氧化硫、一氧化碳等有害物質污染大氣。特別是在冬季采暖時,往往使污染地區煙霧彌漫,嗆得人咳嗽,這也是一種不容忽視的污染源。
  交通運輸?城市中的汽車,量大而集中,排放的污染物能直接侵襲人的呼吸器官,對城市的空氣污染很嚴重,成為城市空氣的主要污染源之一。
  
  室內空氣污染
  甲醛是一種無色易溶的刺激性氣體。刨花板、密度板、膠合板等人造板材、膠粘劑和墻紙是室內空氣中甲醛的主要來源,釋放期長達3~15年。甲醛可經呼吸道吸收,對人體的危害具長期性、潛伏性、隱蔽性等特點。
  苯是一種無色、具有特殊芳香氣味的氣體。膠水、油漆、涂料和黏合劑是空氣中苯的主要來源。
  氡是一種無色、無味、無法察覺的惰性氣體。水泥、磚沙、大理石、瓷磚等建筑材料是氡的主要來源,地質斷裂帶處也會有大量的氡析出。
  氨是一種無色而有強烈刺激氣味的氣體,主要來源于混凝土防凍劑等外加劑、防火板中的阻燃劑等。
  
  ◎大氣中污染物的濃度高時,會造成急性污染中毒;即使污染物濃度不高,但人體成年累月呼吸這種污染的空氣,也會引起慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫等疾病。
  ◎氡及其子體隨空氣進入人體,或附著于氣管黏膜及肺部表面,或溶入體液進入細胞組織,形成體內輻射,誘發肺癌、白血病和呼吸道病變。
  ◎苯及苯系物被人體吸入后,可出現中樞神經系統麻醉作用;可抑制人體造血功能,使紅細胞、白細胞、血小板減少,誘發再生障礙性貧血;還可導致女性月經異常,胎兒先天性缺陷等。
  
  ◎清晨將所有窗戶全部敞開,盡量使戶外新鮮空氣進入室內。大約至10點左右,戶外氣溫逐漸升高,這時可將有陽光照射的朝南的窗口關閉,拉上窗簾避免熱輻射,而朝北窗口可以開啟至上午12點再關閉。
  ◎夏天,中午最炎熱的時候,適當開啟空調,開啟前先通風10分鐘;在開啟1~3小時后,關閉空調,開窗通風。必要時可用電扇或換氣扇朝外送風,使室內外空氣對流,讓廢氣、有害氣體排出室外,至少通風20~30分鐘,再關閉門窗,重新啟動空調。晚上10點左右,在入睡前應關閉空調,打開所有窗戶以便室內外空氣對流。千萬不可持續8~9小時開空調而不通風,以免患空調病。
  ◎裝中央空調的建筑,應在每隔1~2小時通風20分鐘,既可避免室內外溫差過大造成空調病,又能保證上班期間頭腦清醒,提高工作效率。
  
  噪聲污染——生活中的“大敵”
  噪聲污染主要有以下幾大類——
  交通噪聲?包括機動車輛、船舶、地鐵、火車、飛機等發出的噪聲。由于機動車輛數目的迅速增加,使得交通噪聲成為城市的主要噪聲來源。
  工業噪聲?工廠的各種設備產生的噪聲。工業噪聲的聲級一般較高,對工人及周圍居民帶來較大的影響。
  建筑噪聲?主要來源于建筑機械發出的噪聲。建筑噪聲的特點是強度較大,且多發生在人口密集地區。
  社會噪聲?人們的社會活動和家用電器、音響設備發出的噪聲。這些噪聲和日常生活聯系密切,使人們在休息時得不到安靜。
  
  ◎噪聲對人體最直接的危害是聽力損傷。人們在進入強噪聲環境時,暴露一段時間,會感到雙耳難受,甚至出現頭痛等感覺。
  如果人們長期在強噪聲環境下工作,聽覺疲勞不能得到及時恢復,內耳器官會發生器質性病變,即形成永久性噪聲性耳聾。若突然暴露于極其強烈的噪聲環境中,聽覺器官會發生急劇損傷,引起鼓膜破裂出血、迷路出血、螺旋器基底膜急性剝離,可能完全失去聽力,即出現暴震性耳聾。
  ◎噪聲會讓人產生頭痛、腦脹、耳鳴、失眠、全身疲乏無力以及記憶力減退等神經衰弱癥狀。
  ◎長期在高噪聲環境下工作的人,與低噪聲環境下的相比,高血壓、動脈硬化和冠心病的發病率要高2~3倍。
  ◎噪聲還會導致消化系統功能紊亂,引起消化不良、食欲不振、惡心嘔吐,使潰瘍病等消化道疾病發病率升高。
  ◎噪聲對人的睡眠影響極大,人即使在睡眠中,聽覺也要承受噪聲的刺激。噪聲會導致多夢、易驚醒、睡眠質量下降等,突然的噪聲對睡眠的影響更為突出。
  ◎噪聲會分散人的注意力,導致反應遲鈍,容易疲勞,工作效率下降,差錯率上升。
  
  1.控制噪音源,這是降低和消除噪音的根本措施。對噪聲大的工藝、舊設備進行改造,用低噪聲的新工藝、新設備取而代之,降低噪聲的強度。
  2.設立屏障,控制距離,例如建造和設置隔音墻、防護林、草地等,均可減弱噪聲的影響。
  3.個人防噪聲可以使用耳塞、防聲棉、耳罩等。
  4.控制電視、音箱和其他能發聲響器具的音量和開關時間,購置這些家用電器時,要選擇質量好、噪音小的;而且家電不宜放在臥室,更不能在故障狀態下啟用。
  5.庭院內或居室周圍多養花,種草。
  6.家庭成員之間盡量做到不爭吵,不喧嘩。
  電磁、電離輻射——最便利的“敵人”
  電子產品的發明給我們的工作、生活、學習帶來了莫大的便利。但是我們在享受這種便利的同時,不知不覺中也深受這些電子產品帶來的輻射傷害。
  電腦?程序員、編輯、網民最容易遭其毒害。電腦屏幕、主機、機箱,甚至鼠標都有輻射,當然最主要的輻射來自屏幕。
  微波爐?微波爐的工作原理是利用熱效應達到加熱、煮熟食品的目的。微波爐在工作的時候輻射最大,所產生的強電磁波嚴重超標可能會誘發許多種疾病。
  手機?手機的輻射微小,但也可以對人體造成危害。
  花崗石大理石臺階、地磚?很多人都會把百貨商場門前的大理石臺階當作休息處席地而坐,殊不知這些石頭是輻射很高的材料。地磚的輻射主要來自氡的放射性,氡氣是電離輻射,這種電離輻射作用在機體分子里面,可以把有機分子正負電荷給拉開,產生不可恢復的器質性病變。
  變電廠、高壓電?無論是選擇住處還是選擇玩耍的地方,都最好遠離變電廠和高壓電的附近,核能廠更是不能靠近。
  
  ◎經常使用電腦會使人出現頭疼、失眠、多夢、脫發、記憶力減退等反應。
  ◎危害皮膚,會使臉部肌膚松弛,膚色暗沉,出現色斑。
  
  ◎視力危害。使用電腦,眼睛最容易受到侵害,尤易引起青少年近視和睫狀肌痙攣。
  ◎引起白血病、白內障和癌癥等疾病。
  ◎輻射對婦女和兒童的危害尤為嚴重。女性由于生理原因,經常使用電腦會導致月經不調、不孕、面部生斑、流產、胎兒畸形等。兒童處于身體發育時期,經常使用電腦會導致視網膜受損、視力下降、記憶力減退、智力發育不正常、白血病等。
  ◎對神經系統、免疫系統、循環系統功能、生殖系統功能等產生影響。
  
  1.不要把家用電器擺放得過于集中或經常一起使用,特別是電視、電腦、電冰箱不宜集中擺放在臥室里。
  2.各種家用電器、辦公設備、移動電話等都應盡量避免長時間操作。如電視、電腦等電器需要較長時間使用時,應注意每1小時離開1次,采用眺望遠方或閉上眼睛的方式,以減少眼睛的疲勞程度和所受輻射影響。
  3.居住、工作在高壓線、雷達站、電視臺、電磁波發射塔附近的人,佩帶心臟起搏器的患者及生活在電器化、自動化環境中的人,特別是抵抗力較弱的孕婦、兒童、老人等,應配備阻擋電磁輻射的屏蔽防護服。
  4.如果不得不長時間使用電腦,應注意及時洗臉,或者做面部保濕。人與電腦屏幕的距離最好保持在70厘米以上,給電腦屏幕加上防輻射屏。電腦后部及兩側的電磁輻射強度不亞于屏幕的強度。可以在電腦前擺放綠色植物,如仙人掌、仙人球。
  5.手機接通瞬間釋放的電磁輻射最大,為此,最好在手機響過1~2秒或電話2次鈴聲間歇中接聽電話。
  6.多吃胡蘿卜、西紅柿、海帶、瘦肉、動物肝臟等富含維生素A原和維生素A 、C及蛋白質的食物,加強機體抵抗電磁輻射的能力。
  7.每天喝酸奶。酸奶是一種神奇的美白養顏圣品。它富含的維生素B可以有效抵御輻射的傷害。
  8.多喝綠茶,綠茶有抗輻射的功效,還可清除體內的自由基。平時最好備1杯菊花茶,可以防止眼睛干澀疲勞,緩解眼癥狀。
  
  食品安全——無處不在的隱憂
  根據調查顯示,目前中國食品衛生平均不合格率達8%左右,蔬菜農藥殘留超標率約7%。消費者對食品安全的信任度低于50%。目前中國國內食品安全面臨的形勢依然嚴峻。
  ◎容易引起中毒的蔬菜:
  被農藥污染的蔬菜。
  發芽的馬鈴薯和青色番茄。
  用化肥促生長的豆芽。
  鮮黃花菜。
  隔夜菜微生物含量較高,食用不當會影響健康。
  ◎食品的保質期和保存期
  在食品的包裝或標簽上,除了印有食品名稱、配料、制造者、經營者等項目外,還有一項相當重要的內容就是食品的保質期或保存期。為了增強健康衛生自我保護意識,應當了解食品的保質期或保存期的含義。
  保質期是食品的最佳食用期,而保存期是推薦的最終食用期。如果保質期或保存期與食品的貯期條件有關,必須表明貯藏方法,如冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存等。消費者在選購食品時也應注意銷售商的銷售環境是否符合標簽上規定的條件。
  
  常見的有食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學性有毒有害物質所引起的疾病。
  1.養成良好的飲食習慣。吃東西時不狼吞虎咽,不同時做別的事情,更不要相互追逐、打鬧;一日三餐定時定量,不暴飲暴食。
  2.養成吃東西前洗手的習慣。
  3.生吃瓜果要洗凈。否則,不僅可能染上疾病,還可能造成中毒。
  4.不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對人體有害的毒素,缺乏經驗的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。
  5.不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質,就會味道變酸、變苦,散發出異味,這是因為細菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會造成食物中毒。
  6.不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。
  7.在商店購買食品、飲料,要特別注意是否標明生產日期和保質期,不購買過期食品飲料,不食、不飲過期食品飲料。
  8.不喝生水。水是否干凈,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開水最安全。
  
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  室內空氣污染的9種表現
  1.清晨起床時,感到憋悶、惡心甚至頭暈目眩。
  2.經常容易患感冒。
  3.雖然不吸煙,也很少接觸吸煙環境,但是經常感到嗓子不舒服,有異物感,呼吸不暢。
  4.小孩常咳嗽,打噴嚏,免疫力下降,新裝修的房子孩子不愿意回家。
  5.常有皮膚過敏等毛病,而且是群發性的。
  6.家人共有一種疾病,離開這個環境后,癥狀就明顯變化和好轉。
  7.新搬家或者新裝修后,室內植物不易成活,葉子容易發黃、枯萎,特別是一些生命力強的植物也難以正常生長。
  8.新搬家后,家養的寵物貓、狗或者熱帶魚莫名其妙地死掉。
  9.新裝修的居室和辦公、經營場所或者新買的家具有剌眼、剌鼻等剌激性異味,而且超過1年仍然氣味不散。
  新車內也有空氣污染
  新車空氣中的化學性污染主要來源于兩個方面:一是來源于新車本身。另外就是來源于車內裝飾。有的車開了一段時間也要重新進行裝飾,使得一些含有害物質的地膠、座套墊、膠粘劑進入到車內,這些裝飾材料中含有有毒氣體,包括苯、甲醛、丙酮、二甲苯等,必然會造成車內的空氣污染。
  預防對策
  1.在駕駛新車的半年內,切勿在行駛時緊閉車窗,應該盡量少用空調,以加強車內有害物質的釋放,通風換氣。
  2.如果車主有自家車庫,可以在不開車的時候經常開窗通風。
  3.體弱者、妊娠期婦女、兒童和有過敏性體質的人盡量不要在密封的情況下長時間駕駛和乘坐新車。婦女對苯、甲醛的吸入反應格外敏感,特別是妊娠期婦女,長期吸入苯會導致胎兒發育畸形和流產。
  4.如果車主自己駕駛新車一段時間以后發現有反應,比如感覺熏眼睛、呼吸刺激甚至頭暈,而且在3~6個月內氣味都不能完全散發,就應該進行一下車內空氣質量檢測,以盡快發現和清除車內污染源。
  5.許多車主喜歡在自己的車內放香水以改善室內氣味,但是目前許多香水并非天然提取物,而是化學合成品,本身就具有一定的污染,實際上空氣質量沒有任何改善,反而會破壞車內的環境。
  
  小知識
  環境誘變劑的分類方法很多,目前常根據其來源分為三大類,第一大類是人工合成的、僅在一定條件下使用的誘變劑,如藥品(抗癌藥、避孕藥)、農藥(殺蟲劑、殺鼠劑)、食品添加劑等;第二大類是工業生產中應用的或工業副產品,如重金屬、有機溶劑、工業烷化劑等;第三大類是自然界中本身存在的誘變劑,如生物堿(秋水仙堿)、微生物代謝產物(黃曲霉素)等。

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