有機(jī)化學(xué)知識(shí)是高考必考內(nèi)容,主要考點(diǎn)包括有機(jī)物分類、組成與結(jié)構(gòu)、有機(jī)反應(yīng)類型、有機(jī)物相互轉(zhuǎn)化、有機(jī)推斷和合成等。然而這些知識(shí)大都與日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、能源、交通等密切相聯(lián)并融于其中,還有知識(shí)的拓展和延伸,這就增加了這部分考題的廣度和難度,學(xué)生要熟練掌握,必須花一定的時(shí)間和講究復(fù)習(xí)的技巧,方能事半功倍,達(dá)到復(fù)習(xí)的最佳效果。
一、相似性質(zhì),整體把握
例如有機(jī)物物理性質(zhì)規(guī)律可作如下總結(jié):
1. 溶解性
(1)在水中溶解情況。
易溶:碳數(shù)較少的醇、醛、羧酸(隨著碳原子數(shù)增多,溶解度逐漸減小)。
不溶:烴、鹵代烴、酯、高級(jí)脂肪酸、硝基苯。
(2)與水互不相溶的有機(jī)物的密度。
比水輕的:烴、一氯代烴、低級(jí)酯。
比水重的:硝基苯、鹵代烴(除一氯代烴)。
2. 狀態(tài)和氣味
(1)狀態(tài)(常溫)。
固態(tài):飽和高級(jí)脂肪酸、脂肪、TNT、苯酚、葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉、纖維素、醋酸。
氣態(tài):4個(gè)碳原子以下(含4個(gè)碳)的烷、烯、炔、甲醛、一氯甲烷等。
液態(tài):硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸。
黏稠狀:石油、乙二醇、丙三醇。
(2)氣味。
無(wú)味:甲烷、乙炔(常因混有雜質(zhì)而帶有臭味)。
稍有氣味:乙烯。
特殊氣味:苯及其同系物、萘、石油、苯酚。
刺激性氣味:甲醛、甲酸、乙酸、乙醛。
甜味:乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖。
香味:乙醇、低級(jí)酯。
苦杏仁味:硝基苯。
3. 各類同系物熔、沸點(diǎn)遞變規(guī)律
(1)隨著碳原子數(shù)增多,同系物分子相對(duì)分子質(zhì)量增加,分子間作用力增強(qiáng),熔、沸點(diǎn)逐漸升高。如:甲烷——乙烷——丙烷——丁烷……的熔、沸點(diǎn)逐漸升高;甲醛——乙醛——丙醛……的熔、沸點(diǎn)逐漸升高。
(2)碳原子數(shù)相同(同分異構(gòu)體)支鏈越多,越分散,熔沸點(diǎn)越低。如:正戊烷>異戊烷>新戊烷,鄰二甲苯>間二甲苯>對(duì)二甲苯。
二、抓住共性,善于總結(jié)
(1)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物必含有
“-CHO”。
(2)能與鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)物必含有“-OH”“-COOH”。
(3)能與碳酸鈉或碳酸氫鈉溶液反應(yīng)放出二氧化碳或使石蕊試液變紅的有機(jī)物中必含有“-COOH”。
(4)能發(fā)生消去反應(yīng)的有機(jī)物為醇或鹵代烴。
(5)能發(fā)生水解反應(yīng)的有機(jī)物為鹵代烴、酯、糖或蛋白質(zhì)。
(6)遇FeCl3溶液顯紫色的有機(jī)物必含有酚羥基。
(7)能發(fā)生連續(xù)氧化的有機(jī)物是伯醇。比如有機(jī)物A能發(fā)生如下反應(yīng):A→B→C,則A應(yīng)是具有“—CH2OH”的醇,B就是醛,C應(yīng)是酸。
學(xué)習(xí)是一個(gè)不斷積累和提高的過(guò)程,學(xué)習(xí)得法,事半功倍;學(xué)習(xí)不得法,事倍功半。因此,學(xué)生在有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中要將了解新事物的積極性和好奇心轉(zhuǎn)化為自身學(xué)習(xí)的動(dòng)力,再結(jié)合有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)技巧,最終將有機(jī)知識(shí)體系打造為自身的知識(shí)網(wǎng)絡(luò),從而達(dá)到融會(huì)貫通的效果。
(遷安市第三中學(xué))