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食用油久放灶爐邊不會有損健康嗎等4則

2011-12-29 00:00:00
健康博覽 2011年12期


  生活中也許我們都有這個習慣:做菜時為圖方便,總愛把食用油放置在爐灶旁,殊不知,這種做法有害無益。因為爐灶旁溫度較高,油脂長時間受高溫作用,就會發生分解變質。油脂分解后生成一種不飽和脂肪酸——亞油酸。
  亞油酸易與空氣中的氧發生化學反應,產生醛、酮和某些過氧化物的有毒物質,人們食用了這種變質的油脂,就會發生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎。同時,食用油受高溫影響,油脂中所含的維生素A、維生素D、維生素E等均被氧化,降低營養成分。
  因此,食用油應放置陰涼處,遠離爐灶,最好用棕色瓶裝盛,防止油質變壞和營養喪失。
  催情藥物長期使用有損健康
  一些人為了提高生活質量,增強性功能,經常服用一些催情藥物,但是不少人服用催情藥后結果不盡人意,甚至會出現不良反應。因此,催情藥物是不能濫服的,如果長期濫用,不僅起不到催情作用,反而會損害人體的正常功能,嚴重影響人的身體健康。
  醫學機構研究證明,引發性功能障礙的原因多種多樣,沒有任何一種催情藥物能夠解決所有能引起性功能障礙的問題。例如男性常見的性功能障礙陽痿,它既有可能是由于陽虛造成的,也有可能是因為生殖器官的器質性病變造成的,甚至與心血管疾病、糖尿病、泌尿系疾病等都有著重要的關系。然而,目前市場上大部分的催情藥物僅僅對陽虛型陽痿有較明顯療效,對于其他類型的陽痿起不到絲毫作用。
  此外,一些催情藥物對人體具有極大的副作用,尤其是含有激素的藥物,長期或者過量服用,會對人的肝臟有著較大的損害,同時還會抑制人體自身激素的合成與分泌。對于正常男性來說,人為補充激素并不能增強性欲與性能力,長期以往反而導致睪丸逐漸萎縮,精子生成逐漸減少乃至消失等。對于男性性功能障礙者來說,依靠食物調節能有效增進自己的性需要與性能力。譬如多吃牡蠣、甲魚、海魚、大豆及蔬菜等食物,會“性”趣盎然,既能補充健康所需的營養,又能壯陽健腎,對男性的前列腺也非常有益。
  腳氣病和香港腳有關嗎
  在我國的許多地區,腳氣是腳癬(即所謂“香港腳”)的俗稱。其實,這是兩種完全不同的疾病,腳癬是由真菌引起的皮膚病,而腳氣病卻是一種維生素缺乏癥,二者毫無共同之處。
  腳氣病是一種地方性疾病,主要流行于亞洲以大米為主食的國家。直到約100年前才查明其病因在于維生素B1缺乏。
  1886年,艾伊克曼作為軍醫外科醫生,任巴達維亞(即今雅加達)實驗室主任,開始了對腳氣病的觀察和研究。他用米糠治好了雞群的“腳氣病”。艾伊克曼囑咐所有腳氣病患者都改吃糙米,結果,不論在他醫院的病房或門診室里,再也找不到一個腳氣病人,他們無一例外地全都被治好了。
  1911年,波蘭化學家芬克認為腳氣病、佝僂病和壞血病等都是缺乏某種“食物輔助因子”引起的“缺乏性疾病”,芬克給這一“食物輔助因子”取了一個拉丁文名稱,叫“Vitamin”,“Vitamin”這個拉丁名稱一直沿用至今。在我國,開始時將此名訓音譯為“維他命”,后來改為意譯,稱作“維生素”。
  男人也會出現“例假”
   “例假”似乎是女人的專利,但實際上,男人也有“例假”,男人們每過一段時間總有那么幾天表現出意志消沉,精神不振,焦慮、易發火、抑郁等,甚至還帶有某種身體的不適,如口腔潰瘍等。
  這種周期性的情緒低潮,在男人中具有一定的普遍性。國外一些醫學專家稱之為男性的“低潮”現象。這實際上是一種生物節律變化,是男性機體激素水平變化的結果。
  專家認為,男人之所以出現“低潮”現象,有以下原因:
  一些病態的表現會出現在男性生理周期的低潮期,據國外一些研究顯示,情緒節律周期大約為28天,它影響人們的創造力和對事物的敏感性、理解力以及情感、精神心理方面的一些機能。在“情緒高潮”期,往往表現出精神煥發、談笑風生;“情緒低潮”期,心情煩悶、脾氣暴躁,嚴重時甚至會有暴力和自殺傾向。
  一切生物都有生物節律。人的生長、發育、體力、智能、心跳、呼吸、消化、泌尿、睡眠乃至人的情緒,無一不受體內生物節律的控制。只不過有的人節律明顯,有的人不明顯。

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