老年人防治肺炎食療方

　　在現(xiàn)實生活中，有許多得了肺炎的老年人，沒有咳嗽、發(fā)燒等表現(xiàn)，卻出現(xiàn)惡心、腹痛、拉肚子等胃腸道疾病的癥狀或伴有精神不振、嗜睡。這是因為老年人體質(zhì)下降，生理機能衰退，全身反應(yīng)能力差，導致肺炎發(fā)病比較隱蔽，所以沒有出現(xiàn)發(fā)熱、畏寒、咳嗽、咯鐵銹色痰、氣促、胸痛等肺炎的典型癥狀，而是以消化道癥狀為主要表現(xiàn)。這樣的隱匿性肺炎很容易誤診，更具危險性，千萬不能輕視。對于癥狀可疑者一定要及時送醫(yī)院診治，以免失去治療的最佳時機。一般來說，發(fā)現(xiàn)病情后6小時內(nèi)使用高效、廣譜、低毒抗生素能夠有效地控制病情。
　　肺是人的下呼吸道，是人體唯一與外界始終連通的器官，受外界環(huán)境的影響最大。因此，老年人應(yīng)盡量避免外界環(huán)境對呼吸道的不良刺激，注意全身保暖，尤其背部及下肢更不能受寒，同時少去人群聚集的地方；在低溫天氣外出或去粉塵較多的地方時應(yīng)戴上口罩；不要吸煙，并遠離吸煙者，患有慢性呼吸道疾病的老年人應(yīng)盡量不在家中用煎、炒、炸等方法制作菜肴，以免呼吸道受到油煙的刺激。
　　老年人還應(yīng)經(jīng)常服用一些具有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、益氣固表功效的藥食兩用之物，如百合、大棗、黃芪等，并通過食療來提高肌體對疾病的抵抗力。下面介紹幾款防治肺炎食療法，有肺炎的老年人不妨一試。
　　蘑菇免肉粥：鮮蘑菇60克，兔肉120克，大米100克，姜絲2克，精鹽2克，味精10克，香油2克。將蘑菇洗凈，切成小塊；兔肉洗凈，切絲；大米淘洗干凈，備用。……