2011年春節前后,在深港之間擁擠的東鐵上,隨處可見帶著大包小包奶粉的“拖粉一族”,內地游客搶購奶粉隨即引發了港澳部分品牌奶粉的“斷供”。港澳的不少藥店和超市不得不對奶粉進行限購。此風波尚未過去,2月中旬,有媒體報道“皮革奶”死灰復燃,盡管相關部門隨后辟謠,但對奶粉質量的擔憂情緒再次在內地發酵,也引發了內地赴港搶奶粉的新高潮。
這并非是夸張之言。國產乳品行業的大佬“蒙牛”在新聞發布會上面對香港媒體這樣說:“我們發到香港的產品和出口的產品是一樣的,保證比內地的產品質量更好、更安全。”香港衛生署的發言人表示:“在供應本港的蒙牛牛奶中未發現三聚氰胺,經本署與內地相關機構溝通后證實,蒙牛供應不同地區的產品使用不同的生產線。”
這也無怪乎這些消費者舍近求遠了。盡管之前也有過香港奶粉遭搶購的風潮,但是之前僅僅是因為便宜,這很容易理解;而如今的搶購風潮,國內的準媽媽們已經不在乎價格貴賤,而在意的是“放心”“安全”。不僅奶粉,貴州的茅臺酒在美國比國內的價格低1倍以上,上海產的中華煙在韓國比國內也便宜很多。所以形成一個奇特的現象:幾乎所有中國制造的商品在境外都要比國內價格低很多。這不是關鍵,關鍵是大部分銷往國(境)外的“中國制造”商品比國內的商品質量好、成色真。在國內市場卻充斥著各類五花八門的劣質、假貨毒害著消費者的身心,但是出口的商品卻“好、多、快、省”。有業內人士認為:國人與“國產”之間的裂痕,短期之內,難以彌合。
質量差異的造成最重要的一點就是監管標準的問題和其標準執行的力度。境外對于食品和藥品這類與消費者身體健康有著直接聯系的商品執行很嚴格的準入標準,相信很多有出口業務的企業家都吃過“質量不過關”的虧,產品全部被退回,賠錢罰款不說,丟掉信譽和市場,更讓企業家受不了,吃虧之后的企業家,自然會在質量上下功夫;在國內就不同了,由于監管環境相對寬松,給企業家造成了鉆空子的空間,他們就千方百計鉆政策的空子,降低成本,最終導致質量低劣,加上國內對很多進口產品實行市場保護,導致可供消費者自由選擇的產品并不多,因此價格偏高也就自然而然了。這亦非危言聳聽,仍然以乳產品為例,2010年,被寄予質量安全第一關的“乳業新國標”實施,但其一系列規定被外界普遍詬病為奶業“倒退了25年”。單從數值上看,“乳業新國標”對原奶質量反而比此前的規定更寬松。業內不少人士也因此質疑,該標準出臺的背后,是否有大型乳企的身影。
那么,企業家的道德和良知去了哪里呢?怎樣才能讓企業家找回道德和良知?很簡單,讓他們找到道德和良知,必須在一個很好的制度里,在嚴格的監管之下。
舉一個很簡單的例子。奴隸貿易初期,大部分的奴隸販運業務是按照出港時的奴隸數量付款的。此舉導致很多奴隸販子拼命往船艙里塞人,整個船艙烏煙瘴氣、人滿為患,不僅極不安全,而且到達目的地之后,大批奴隸死亡。盡管如此,很多奴隸販子仍然樂此不疲,因為奴隸無論死活,都是按出港的數量付款,他們完全漠視奴隸的生命。盡管當局數度下令要求保障奴隸的生命安全,甚至不惜動用宗教和道德力量,卻收效甚微,奴隸船仍然嚴重超員,大部分奴隸仍然擺脫不了死亡的命運。最終,當局改變了出港付款的政策,改為到港付款,并且按照奴隸的健康質量進行分級付款。命令一下,無視奴隸生命的狀況立即改觀,盡管仍然是做奴隸,但是相比較之前而言,他們在旅途中的生活好了很多。這就是制度的力量。
“兩會”前夕,溫總理與網友在線交流時表示,“房地產商的身上也應該流著道德的血液”。然而,僅僅依靠道德的約束和說教,對于只追求利益最大化的企業家來說,所能起到的作用非常有限,最重要的還是一個良好制度的構建。