蔬菜中也有“達芬奇”
“達芬奇”(意大利的品牌家具)的欺詐行為之所以潛伏13年,是因為質檢部門由于抽查成本昂貴而沒有進行過檢查。然而,對于有機食品行業,國內檢測部門的常規檢測可能也并沒有完全到位。
中國最大的網絡有機健康超市和樂康,其董事長兼CEO(首席執行官)吳敏春告訴記者,目前有機食品的認證只是對農場基地進行檢測,包括使用的有機肥料、何種物理除草除蟲方法、隔離帶的處理、土壤取樣和產品采樣等。這些都是對農場本身進行的檢測,但是,對于進入市場的有機食品,檢驗并不全面。
說到這里,我們不禁要問,既然如此,豈不是有機行業也可以像“達芬奇”一樣,生產出來10件,而往外銷售100件?
“中國的有機種植被‘圍攻’很多年了,遭到了來自媒體和專家的太多質疑。”第三方有機綠色平臺機構智耕農的創始人孫學音表示。在記者說起據了解市場上六七成有機食品都不合格時,孫學音干脆亮明了自己的態度:“大家
推翻有機,也沒關系,只要能找到更好的、合適的東西,可以。但問題在于,找到沒有?如果現階段沒有的話,我們是不是應該再回過頭來看,有機的概念到底是什么?”
孫學者進一步說道,“我也看到很多良心種植方,他們在努力地堅持責任,維護這一份土地。而如果消費者又需要這一份產品的話,為什么不呢?”孫學音時常帶領專家和消費者去有機農場視察,“我們作為一個民間組織,希望找到良心種植者。”她再次強調。
作為唯一獲得國際有機運動聯盟I-FOAM認可的認證機構,國環有機認證機構總工程師周澤江向記者介紹,目前有國家認監委批準的國內認證機構有21家,5家外國認證機構。就目前全國范圍來說,大約已有取得認證的農場與機構4000多家,而近千家農場也有意向獲得有機認證。
安全考慮VS品質生活
在中國,選擇有機,到底是出于安全考慮,還是崇尚一種優質環保生活?這個問題看起來似乎差別不大,但是,在如今食品安全問題比較尖銳的中國,有機食品自身的定位,與其行業未來的發展密切相關。
有機種植,在國外來講,更多是出于一種生活方式的選擇,低碳、環保、健康。而在中國,馬志英則認為,人們追求安全的因素可能更多。“由于國內食品安全問題比國外要尖銳些,所以很多人使用有機產品還是出于安全考慮。雖然,這種安全并不是絕對的”,馬志英表示。
而對于這個觀點,孫學音并不認同,她堅持認為食用有機是一種有品質的生活方式:“而且我從來也不認為它和奢侈品沾邊。”
記者針對身邊有機食品的消費者進行了一些詢問,他們大多數表示是出于安全考慮,而非生活方式,畢竟其中差價太大。無論如何,對于消費者來說,即使是品質生活方式的追求,安全也是最起碼的底線。
(選自《新民周刊》2011年9月5日,有刪改)