青花瓷的另類(lèi)杯具之所以有別于傳統(tǒng)的杯具,是因?yàn)樗鼈冊(cè)诶^承傳統(tǒng)器型、圖案、紋飾等基礎(chǔ)上予以創(chuàng)新,尤其是在器型上,它們選擇性地吸收酒具、食具、清供等器具的造型特點(diǎn),并將其部分“基因”轉(zhuǎn)移到茶具身上,恰到好處地兼容并蓄,賦予了這一古老瓷器嶄新的時(shí)尚元素與文化韻味。
小巧
品茶,最關(guān)鍵之處莫過(guò)于一個(gè)“品”字。“品”有三“口”,意在品茶時(shí),一小口一小口地細(xì)啜慢品,而非“一飲而盡”式的牛飲,因而在品飲器具的選擇上就主要著眼于“小”、“巧”,這種器具在功夫茶中頗為常見(jiàn)。清詩(shī)人袁枚在《隨園食單》中記載了品武夷巖茶的器具,他品得非常仔細(xì):“杯小如胡桃,壺小如香櫞。每斟無(wú)一兩,上口不忍遽咽,先嗅其香。再試其味,徐徐咀嚼而體貼之。果然清香撲鼻,……舌有余甘。一杯之后,再試一二杯,令人釋躁平矜,恬情悅性……”“品”之妙處,不言而喻。
這組“四君子(梅蘭竹菊)”杯,造型并無(wú)什么特別之處,但它們卻一反品茗杯“口大足小”的常態(tài),消除并統(tǒng)一口、足的界限,使其成為較為規(guī)整的圓柱形,顯得小巧玲瓏。杯身所繪的青花臘梅、幽蘭、修竹、淡菊,搖曳生姿,雅意非常,適于品芽葉嫩度高的茶品,如西湖龍井、銀針白毫、君山銀針、茉莉春毫等。文友、詩(shī)友、茶友雅集茶聚之時(shí),各執(zhí)一杯,啜茗賦詩(shī),塵心洗盡興難盡,欲辨忘言。
厚重
這組杯具,看起來(lái)就很有厚實(shí)感,不光光是杯身的厚度,還有杯型。從整體上看,整只杯子看起來(lái)有點(diǎn)像玉琮,呈筒狀,杯唇較厚且略微反口,杯足也較矮,滲透出一種古拙樸質(zhì)之美。
不過(guò),它們最惹眼的地方還是在于釉里紅的紋飾。杯身上,朱砂紅的小荷,才露尖尖角,亭亭玉立;淡墨的荷葉隨風(fēng)起舞。這些圖案都近似于寫(xiě)意。技法自然飄逸,花、葉、蓮蓬天成,線條、苔點(diǎn)不拘一格,頗有“濃妝淡抹總相宜”之筆意,而留白處,空寂枯淡,更是能讓人心領(lǐng)神會(huì)其“一花一世界、一葉一菩提”的禪意。此類(lèi)茶具宜用于品味禪茶,僧人、居士、道人、文士等,擇一幽僻之處,盤(pán)腿疊坐于蒲團(tuán),燃香瀹茗,息心止念,可臻于禪悟之境。
用此杯品茶,亦不宜超過(guò)三人,正所謂“一人得其神,二人得其趣,三人得其味……”(明·陳繼儒《茶話》)。一人,焚香夜坐,靜參獨(dú)品漫飲之妙;二人,淺斟低酌,頗得推杯換盞之趣;三人,品茗談笑,饒有“一杯清茶,喜相逢”的之興。
修長(zhǎng)
大容量的杯具在日常生活中極為常見(jiàn),如開(kāi)茶話時(shí),一人面前擺一杯茶;家庭生活中,手捧一杯茶,看書(shū)讀報(bào);企業(yè)公司有客來(lái)訪時(shí),接待人員泡好一杯茶奉上……這些都屬于生活茶事。因此,所使用的器具都比較簡(jiǎn)單,器型也比較單一,如玻璃杯、馬克杯等等。從實(shí)用的角度上看,生活茶具與茶最原初的本性是非常契合的,即它作為“開(kāi)門(mén)七件事”之一。盡管如此,有心的爰茶人還是可以把普普通通的日常茶具變得雅致且富有韻味。
觚是盛行于商周時(shí)期的一種飲酒器與禮器,呈細(xì)長(zhǎng)身的圓筒狀,喇叭形侈口,細(xì)腰。這兩只修長(zhǎng)的青花瓷杯,其器型便是模仿觚而制,確切地說(shuō),它們是觚的上半截,因?yàn)槿ψ悴o(wú)外撇,而是略小于杯身。第二種修長(zhǎng)器型的杯具則略有不同,斂口,無(wú)圈足,杯口略大于杯底,呈水桶狀。另外,再一種同類(lèi)的器型則與上述二種相反,杯腹稍稍鼓起,越往杯底越窄,并且在杯口處還有一個(gè)倒三角的缺口。這種人性化的設(shè)計(jì)與公道杯類(lèi)似,便于飲者啜吸茶湯。再看紋飾。多為傳統(tǒng)繪畫(huà)中常見(jiàn)的花鳥(niǎo),如荷塘、林鳥(niǎo)等,筆畫(huà)亦多以兼工帶寫(xiě)為主,實(shí)用性與觀賞性兼具。
像此類(lèi)杯型適于女性,其修長(zhǎng)的杯身如窈窕淑女的身姿,曲線柔和,內(nèi)斂含蓄,極盡婉約之風(fēng)。