縱觀現在普洱茶市場,不管是生產商、批發商還是經銷店,目前均為“坐商”。由于市場銷售狀況良好,因而普洱茶的經營者普遍缺乏先進的營銷思想和觀念,習慣于等待客戶上門,這就導致了經營者缺乏構建品牌的動力,品牌意識淡漠,相當多的普洱茶生產企業還不懂得“品牌營銷”為何物。迄今為止,普洱茶市場上還沒有一個有較高知名度的普洱茶品牌。
品牌營銷區別于傳統的市場營銷,它把品牌形象當作一個相對獨立的事物,通過品牌的視覺設計、廣告宣傳、信息競爭和品牌資產利用來培育和維護品牌地位,不斷強化消費者對品牌的好感,使消費者對品牌產生忠誠以及重復購買行為。
品牌營銷的瓶頸
瓶頸一:品牌個性不鮮明
目前,消費者普遍比較認知普洱茶,但是并不知道到底哪些品牌是普洱茶的真正代表,這樣導致的結果便是產業的惡性競爭。因為沒有品牌個性的區隔,消費者無法辨別不同普洱茶生產商產品之間的區別,這樣競爭的結果就會出現劣幣驅逐良幣,從而讓整個普洱茶產業的整體經營水平不能保證。因為人們對產品的辨別是有限的,而品牌個性才是消費者識別產品的根本保證。
瓶頸二:產品單一
普洱茶目前面臨的另一個突出的問題就是幾乎沒有細分的產品品類,產品品類過于單一,讓整個產業缺乏足夠的活力,而且,長此以往,容易造成產品過剩。因為只有一種品類,所有的企業都作同樣的產品,在同一個市場之內競爭過于激烈,最終只能是此消彼長。同時,沒有細分的產品品類也無法滿足消費者的個性需求,無法搶占更多的市場,而很難把整個產業的規模做大。
瓶頸三:產品包裝太簡易
市面上銷售的普洱茶,尤其是在茶葉市場上銷售的普洱茶,大多數包裝非常簡易,只用外包裝紙包裝。而且大多數普洱茶外包裝紙上的顏色都比較雷同,這樣不注意看是很難區分不同廠家之間的產品的。此外,多數普洱茶產品是沒有外包裝盒的,如果消費者需要外包裝盒,則可以另外購置,但是這樣購置的外包裝盒上只有“普洱茶”的字樣。不會有生產廠商的具體信息,這樣就無法樹立自己的品牌形象,從而很難使消費者從外在視覺感官上形成品牌的識別。
瓶頸四:過度宣傳
普洱茶具有降血脂、減肥、抗癌防癌等作用,這也是消費者追捧普洱茶的原因之一,同時也是普洱茶經營者應當重點利用和宣傳的賣點之一。但目前的問題是,一些生產和經營普洱茶的企業過度、不真實地宣傳普洱茶的藥用價值,誤導消費者,最終會損害普洱茶在消費者心目中的地位。此外,普洱茶有別于其他茶的一面還在于它的收藏價值。隨著人們生活水平的提高,各種收藏品也逐漸為人們所鐘愛,而普洱茶基于其越陳越香的特點,其收藏價值也較其他茶品更大,這些都應是發展普洱茶時應該肯定和大力宣傳的。但是目前的市場現狀是隨著少數投機分子的炒作,普洱茶的收藏價值被宣傳得過大,其價格嚴重偏離正常的市場價格,投機心理蔓延市場,給普洱茶的發展帶來了許多隱患。
瓶頸五:品牌管理人才匱乏
品牌方面的實戰操作在商界發展的時間不太長,這方面的專業人才也較少,普洱茶企業中這樣的人才就更是難尋。部分企業設立了品牌部,但是卻無法尋找到合適的人來領導這個部門,只能用并不具備相關知識的人來幫助企業發展自己的品牌,但這些人的能力又不足以滿足企業的需求,存在著知識不足、急功近利等問題,為普洱茶企業的品牌建設帶來一些負面的影響。
品牌營銷的突圍
策略一:樹立品牌意識
由于普洱茶自身的特點,各家普洱茶生產企業的產品其同質性比較明顯,這在客觀上使得普洱茶企業在建立品牌的問題上較之其它消費品品牌相對困難,但同時這也為企業樹立品牌給出了更好的理由。因此,普洱茶企業應當盡早樹立起品牌意識,主動地、自覺地、精心地把品牌當作一個目標去追求。具體來說,品牌意識主要包括專利意識、質量意識和服務意識。專利意識應當引起企業的重視,否則有朝一日品牌成為名牌時,卻有可能不幸成為別人的嫁衣。樹立質量意識,嚴把自己企業的質量關,有機化種植、全程清潔化生產、優化制作工藝等則都應是普洱茶企業常抓不懈的工作。此外,好的服務鑄就好的品牌,顧客滿意是品牌的生命之根,具體到普洱茶企業中,就應當在顧客選購普洱茶的過程中,多向顧客介紹普洱茶的相關知識,傾聽顧客的提問,解決顧客的問題,做到讓顧客滿意,增加顧客的品質認知度。
策略二:做好品牌定位
普洱茶企業應當在進行詳盡的市場調查基礎上,依據目標顧客的種種特征為自己確立獨特而明確的定位,從而在目標顧客心中形成一個企業刻意塑造的形象。其著眼點并不是針對產品本身,而是要將工夫下到消費者的內心深處。
不同人群對于普洱茶的消費需求是不一樣的,有些人購買是為了送禮,有些人是為了收藏,有的人是為了自己喝。不同市場的不同需求,其定位也必然不同,因此,需要進一步細分普洱茶市場。而作為普洱茶的廠商,則要明確不同普洱茶的定位,要形成面對不同細分市場的品牌和產品線,如針對禮品市場,需要做高端普洱茶,需要包裝精美、質量上乘的普洱茶精品。
策略三:建立品牌個性
品牌是消費者與企業溝通的標簽。在產品高度同質化的今天,品牌個性已經成為同類產品互相區分的主要標志。人們在購買行為中。品牌個性充當著無聲的導購員,對顯示產品信息有著獨特的作用,這樣當消費者面對眾多產品不知所措時,品牌個性能夠幫助處理產品信息,減少在選擇產品時花費的時間和精力。因此,在“普洱”茶品牌構建的大框架之下,不同的企業應當著力構建屬于自己的品牌個性,這樣才能在普洱茶市場中贏得自己的一席之地。
策略四:善用事件營銷
事件營銷是企業通過策劃、組織和利用具有名人效應、新聞價值以及社會影響的人物或事件,吸引媒體、社會團體和消費者的興趣與關注,以求提高企業或產品的知名度、美譽度,樹立良好的品牌形象,并最終促成產品或服務的銷售。
普洱茶的事件營銷應當注意以下幾個方面的內容:首先,事件營銷必須尋找到可以借力提升品牌影響力的所謂“事件”;其次,確定與該事件相得益彰或遙相呼應的主題以產生事件與普洱茶品牌之間的互動;再次,在操作事件營銷時,要注意品牌與事件互動的尺度,只能是借事件營銷之力來形成品牌更勝一籌的優勢,而不是被強大的事件湮沒了聲音沒有延續;最后,事件營銷應當明確受益主體。
策略五:運用外腦建設品牌
目前在全國有不少高校己經將品牌研究作為一個重要的研究方向來對待,另外還有不少專業的咨詢機構也為企業提供品牌方面的咨詢服務,這些科研機構和咨詢機構應當能夠為普洱茶企業提供他們所需的品牌建設以及品牌營銷方面的知識和服務,普洱茶企業應當接受這種類型的服務,為自己的品牌建設和品牌營銷提供更加科學的依據。