打造全球茶葉貿易中心

由香港貿發局和中國茶文化國際交流協會聯合舉辦的第三屆香港國際茶展，于8月13日在香港會議展覽中心圓滿閉幕。本屆茶博會吸引超過310家來自12個國家和地區的參展商，其中包括中國內地、印度、斯里蘭卡等傳統產茶地的展商。展覽首兩天只供業內人士參觀。8月13日則開放予公眾入場。

精彩紛呈全球茶葉大薈萃

在前兩屆的基礎上。本屆展覽搜羅了全球各地名茶及特色產品，全力提升香港作為國際茶業商貿及平臺的地位。本次展會的亮點有包括采自云南3200歲老茶樹的珍貴普洱茶餅、印度的有機茶、源自南非有“不老茶”美譽的Rooibos TeS及來自澳洲的高度抗氧化綠茶；“茗茶之友及茶具”專區則專門展出各種伴茶食品及特色茶具，讓買家一站式采購。

為了迎合茶業在包裝及建立品牌形象方面的發展需要，今年茶展還新增了“品牌顧問及設計服務專區”，多位本地著名設計師，如陳幼堅、黃安、吳秋全、李躍華、靳埭強及李永銓向茶企推廣設計服務。其中的四位設計師更在“業界翹楚打造茶葉品牌”研討會中分析品牌管理對茶企發展的重要性，并分享設計業界革新茶企品牌的成功案例。

除了設立新展區，大會亦舉辦了多項有關品牌建立的活動。著名英國茶葉家族“川寧(Twinings)”的第十代后人及美國餐飲連鎖店星巴克之“泰舒茶(Tazo Tea)”的采購總監還在8月12日下午的“國際茶葉行業會議”上分享其品牌的成功故事，多位來自中國內地及臺灣的茶業專家也參加了會議并分析了全球茶業市場的最新動向。

各類活動打造專業推廣平臺

為提升香港作為國際茶葉商貿及推廣平臺之地位，8月12日展會主辦方舉辦了“首屆香港國際茶展名茶比賽”。此次比賽評審團陣容強大，由來自世界各地知名的茶葉評審專家和業界權威組成，包括世界茶聯合會監事長葉榮枝、TheCoffee Bean＆Tea Leaf茶務總監Davld De Candia、西南大學教授劉勤晉、日本中國茶協會會長王亞雷、臺灣茶葉學會理事長圣輪法師、斯里蘭卡茶葉局推廣部助理署長PremaIaSrikantha等，他們將從黑茶、紅茶、綠茶及烏龍茶四個競賽組別76個茶樣中評選優質茶葉。

經過評審團最終裁定，四組茶類的第一名分別由茶藝樂園有限公司的“五谷豐收”、龍潤茶業貿易有限公司的“龍潤·境界”、江西金廬陵有機白茶開發有限公司的“茗如玉”和明茶房有限公司的“明茶房”奪得。

當日，中國普洱茶國際評鑒委員會還舉辦了“云香杯”名優普洱茶國際評比活動，專門推廣普洱茶貿易。

8月13日是茶展的公眾開放日，主辦方舉行了多項活動，向市民推廣茗茶文化。著名茶藝大師葉榮枝主持了“中國茶工作坊”講座，并示范品茶禮儀及分享泡茶心得。多位本港及臺灣的講者同日也主持了一連五場的“茶經論道”講座，題目包括“茶意禪味”、“飲茶藝術與生活(香港篇)”及“茶療與美顏”等。

除了推廣茗茶文化，本屆茶博會還舉辦了富有香港特色的“國際金茶王大賽2011(港式奶茶)”總決賽，來自香港、北京、上海、深圳、墨爾本及多倫多的分區冠軍現場較量，爭奪金茶王的美譽。今年大會還新增“港式金鴛鴦”比賽組別，向各地參展商推廣“鴛鴦”這種混合港式奶茶及咖啡制成的地道飲品。