打造全球茶葉貿(mào)易中心

由香港貿(mào)發(fā)局和中國茶文化國際交流協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的第三屆香港國際茶展，于8月13日在香港會(huì)議展覽中心圓滿閉幕。本屆茶博會(huì)吸引超過310家來自12個(gè)國家和地區(qū)的參展商，其中包括中國內(nèi)地、印度、斯里蘭卡等傳統(tǒng)產(chǎn)茶地的展商。展覽首兩天只供業(yè)內(nèi)人士參觀。8月13日則開放予公眾入場(chǎng)。

精彩紛呈全球茶葉大薈萃

在前兩屆的基礎(chǔ)上。本屆展覽搜羅了全球各地名茶及特色產(chǎn)品，全力提升香港作為國際茶業(yè)商貿(mào)及平臺(tái)的地位。本次展會(huì)的亮點(diǎn)有包括采自云南3200歲老茶樹的珍貴普洱茶餅、印度的有機(jī)茶、源自南非有“不老茶”美譽(yù)的Rooibos TeS及來自澳洲的高度抗氧化綠茶；“茗茶之友及茶具”專區(qū)則專門展出各種伴茶食品及特色茶具，讓買家一站式采購。

為了迎合茶業(yè)在包裝及建立品牌形象方面的發(fā)展需要，今年茶展還新增了“品牌顧問及設(shè)計(jì)服務(wù)專區(qū)”，多位本地著名設(shè)計(jì)師，如陳幼堅(jiān)、黃安、吳秋全、李躍華、靳埭強(qiáng)及李永銓向茶企推廣設(shè)計(jì)服務(wù)。其中的四位設(shè)計(jì)師更在“業(yè)界翹楚打造茶葉品牌”研討會(huì)中分析品牌管理對(duì)茶企發(fā)展的重要性，并分享設(shè)計(jì)業(yè)界革新茶企品牌的成功案例。

除了設(shè)立新展區(qū)，大會(huì)亦舉辦了多項(xiàng)有關(guān)品牌建立的活動(dòng)。著名英國茶葉家族“川寧(Twinings)”的第十代后人及美國餐飲連鎖店星巴克之“泰舒茶(Tazo Tea)”的采購總監(jiān)還在8月12日下午的“國際茶葉行業(yè)會(huì)議”上分享其品牌的成功故事，多位來自中國內(nèi)地及臺(tái)灣的茶業(yè)專家也參加了會(huì)議并分析了全球茶業(yè)市場(chǎng)的最新動(dòng)向。

各類活動(dòng)打造專業(yè)推廣平臺(tái)

為提升香港作為國際茶葉商貿(mào)及推廣平臺(tái)之地位，8月12日展會(huì)主辦方舉辦了“首屆香港國際茶展名茶比賽”。此次比賽評(píng)審團(tuán)陣容強(qiáng)大，由來自世界各地知名的茶葉評(píng)審專家和業(yè)界權(quán)威組成，包括世界茶聯(lián)合會(huì)監(jiān)事長葉榮枝、TheCoffee Bean＆Tea Leaf茶務(wù)總監(jiān)Davld De Candia、西南大學(xué)教授劉勤晉、日本中國茶協(xié)會(huì)會(huì)長王亞雷、臺(tái)灣茶葉學(xué)會(huì)理事長圣輪法師、斯里蘭卡茶葉局推廣部助理署長PremaIaSrikantha等，他們將從黑茶、紅茶、綠茶及烏龍茶四個(gè)競(jìng)賽組別76個(gè)茶樣中評(píng)選優(yōu)質(zhì)茶葉。

經(jīng)過評(píng)審團(tuán)最終裁定，四組茶類的第一名分別由茶藝樂園有限公司的“五谷豐收”、龍潤茶業(yè)貿(mào)易有限公司的“龍潤·境界”、江西金廬陵有機(jī)白茶開發(fā)有限公司的“茗如玉”和明茶房有限公司的“明茶房”奪得。

當(dāng)日，中國普洱茶國際評(píng)鑒委員會(huì)還舉辦了“云香杯”名優(yōu)普洱茶國際評(píng)比活動(dòng)，專門推廣普洱茶貿(mào)易。

8月13日是茶展的公眾開放日，主辦方舉行了多項(xiàng)活動(dòng)，向市民推廣茗茶文化。著名茶藝大師葉榮枝主持了“中國茶工作坊”講座，并示范品茶禮儀及分享泡茶心得。多位本港及臺(tái)灣的講者同日也主持了一連五場(chǎng)的“茶經(jīng)論道”講座，題目包括“茶意禪味”、“飲茶藝術(shù)與生活(香港篇)”及“茶療與美顏”等。

除了推廣茗茶文化，本屆茶博會(huì)還舉辦了富有香港特色的“國際金茶王大賽2011(港式奶茶)”總決賽，來自香港、北京、上海、深圳、墨爾本及多倫多的分區(qū)冠軍現(xiàn)場(chǎng)較量，爭(zhēng)奪金茶王的美譽(yù)。今年大會(huì)還新增“港式金鴛鴦”比賽組別，向各地參展商推廣“鴛鴦”這種混合港式奶茶及咖啡制成的地道飲品。