打造中國特色的柑橘產業

近十多年來，我國的柑橘產業成就舉世矚目，但在發展的同時，也出現種植(經營)柑橘效益下降，增產不增收。賣柑橘難等問題。面對競爭日趨激烈的國際柑橘市場，大力打造具有中國特色的柑橘產業勢在必行。以下從品種優良化、區域優勢化、生產標準化、果品優質化和銷售品牌化等5個方面談點淺見。

1 品種優良化

優良品種是柑橘優質、豐產、高效的基礎。優質、難栽、不豐產或易栽豐產不優質，均無高效可言。

我國柑橘的品種比其他柑橘主產國都多，但突出的優勢高效品種不多。原因是種植、推廣品種存在著多、雜、亂現象。品種應有盡有，甜橙、寬皮柑橘、柚類、檸檬……不管其品質好壞、產量高低，區域是否適宜種植，只要是“新”，人栽我栽。結果是常栽“新”品種。但在優質、豐產、效益的綜合評價上能上榜的寥寥無幾。

柑橘品種優良化，不斷培育引進和推廣新品種應是發展具有中國特色柑橘產業的基礎。但新品種的推廣種植必須科學，推廣種植前進行品種比較試驗、品種適應性試驗、嚴格的品種審定。依據品種的時效性、區域性及時對相形見拙的品種從優良品種中予以淘汰：對新品種的推廣在地域上應予以界定，在速度上有序推進，有數量限制。

對新品種推廣中出現的以假充真，以劣充優，應嚴格執行種子種苗法，予以制止、打擊。

2 區域優勢化

依據對生態條件的要求，國家農業部編制了《中國柑橘優勢區域布局規劃2008-2015》。規劃要求在今后的柑橘發展中要重點發展“四帶一基地”，即長江中上游柑橘帶、浙一閩一粵柑橘帶、贛南一湘南一桂北柑橘帶和鄂西一湘西柑橘帶四帶：特色柑橘基地包括嶺南晚熟寬皮柑橘、南豐蜜橘、云南特早熟柑橘、丹江口庫區柑橘及四川、云南檸檬基地等。上述“四帶一基地”各有特色，可滿足不同需求的種植，將是我國柑橘產業發展的優勢區域。

柑橘的區域優勢化當前特別要注重：最優勢的區域栽植最適栽的品種，形成規模并打造優勢的區位。即在柑橘生態的最適宜區(至少在適宜區)種植最適宜的品種，如在江西贛南種紐荷爾臍橙，在南豐及其周邊種南豐蜜橘：在重慶三峽庫區云陽以西至湖北秭歸種晚熟臍橙：奉節晚臍、紅肉臍橙、晚棱、鮑威爾、班菲爾、切斯勒特：在廣東不同的區域種植沙糖橘、貢柑、馬水橘、蕉柑、沙田柚、紅江橙；在廣西種植沙田柚、椪柑、暗柳橙；在浙江種植早熟溫州蜜柑、本地早、檻柑；在湖北種植早熟溫州蜜柑、臍橙；在四川種植錦橙、臍橙、血橙、檸檬和雜柑；在云南種植特早熟柑橘和檸檬。

種植的品種要形成規模，以取得良好的規模效應，還應在建設柑橘優勢區域的同時，努力打造優勢區位，使交通、交易市場等滿足柑橘優勢區域生產資料、果品運輸、交易的需要。

3 生產標準化

2009年農業部在重慶召開的全國水果工作會議上提出創建一批標準化果園，以全面提升我國水果產業素質和競爭力。2010年農業部在陜西西安召開全國園藝作物標準化園創建工作會議，會議提出了“規模化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業化經營”五化和“100％生產資料統購統供、100％種苗統育統供、100％病蟲害統防統治、100％產品商品化處理、100％品牌化銷售、100％符合食品安全國家標準”的6個100％的要求。這將極大推動我國柑橘的生產標準化進程。

全國生產柑橘的省、市、區雷厲風行，緊跟落實，尤其是重慶產區成績顯著，2009年至今。創建柑橘標準園8個，落實柑橘標準園創建面積600公頃。重慶“十五”、“十一五”期間新建標準化柑橘園2，73萬公頃，改造1.07萬公頃，建設橙汁加工廠5座，產能達100萬噸，實現了“三季有鮮果，八個月能加512”的結構調整目標。全市著力推進“32化”建設和全面落實“六個百分之百”的目標。

大力推進柑橘標準化生產，制訂簡化生產技術規程10個。其中國家標準2個，行業標準5個，強化了柑橘標準化技術的培訓，發放“明白紙”，技術指導進村入園。全面推廣營養診斷配方施肥和病蟲害“四掛”(掛殺蟲燈、黃板、捕食螨、毒誘罐)防控技術，取得了極好的效果。

湖北宜昌市夷陵區柑橘是主導產業，在生產標準化建設中運用現代科學技術改造，現代工業裝備，現代科學方法管理，按照“布局合理、品種優良、設施完善、功能配套、科技先進、優質安全、豐產高效、可持續發展”的要求，通過集約項目、集成技術、集中投入，使基礎設施、技術應用達到“六到一出園”的標準，即道路硬化到園、網絡覆蓋到園、排灌配套到園、果園機械到園、集成技術運用到園、合作組織服務到園和產品品牌銷售出園。達到了柑橘優質、豐產、節本、增效的目的。

4 果品優質化

目前我國柑橘產業正處在品種、布局調優的時期，最終是實現柑橘果品的優質化。果品優質化的基礎是品種，尤其優質鮮食的品種不僅要內質優，還要有好看的外觀。

果品優質化，目前：一要抓種植高糖系的臍橙、雜柑和寬皮柑橘并采取與品種相匹配的栽培技術。

二要進行完熟栽培，以求有高品質、好價位的柑橘供應市場。

三要抓優質化的技術研究和示范。這是果品優質化的后盾。具體要重視選引優質化、功能性(營養和防病)成分的新品種；重視新品種適栽區域規劃、布局；重視柑橘果品的品質檢測，特別是無損傷糖度檢測分級選果：重視柑橘生態型開發，提高柑橘果品的安全質量；重視設施(大棚)促早和延后采收的反季節栽培。

5 銷售品牌化

品牌的基礎是優質，但僅有優質還不夠。還要有高度的信譽。有良好的服務。柑橘銷售品牌化就是優質的柑橘、高度的信譽、良好的服務。我國柑橘品牌消費起步不久，有品牌，但不大、不強，與美國的新奇士、南非的outspan等相比差距甚遠。今后應全力推進品牌銷售，整合品牌、做大品牌，力爭在5～10年的時間創出1～2個世界級的品牌，推動國內、國際市場的柑橘銷售。