1 適時摘袋
摘除果袋的時間要根據品種和氣候條件來確定。為了防止果面出現明顯的果點、日灼病、果實失水、果面污染和果面碰傷,對于在果實成熟期不需著色的品種,采果前一般不進行摘袋,而在果實成熟后連同果實一并采收,等到分級時再脫除果袋,這樣果皮細嫩不粗糙;對于果實在成熟期需要著色的紅皮梨和褐皮梨,應在采收前分兩期除去果袋。摘袋時間應安排在晴天上午10時到下午4時進行。上午摘除樹冠東側和北側的果實袋、下午摘除南側和西側的果實袋,這樣可減少日灼的發生。摘袋時一手托果子,一手解袋口扎絲,以防果實墜落。
2 摘葉
摘除擋住果實陽光照射的葉片,使果面著色均勻,提高果實內可溶性糖類的含量。對于需要著色且需要在采收前摘袋的紅皮梨品種和褐皮梨品種,在摘袋后第6天到第7天摘葉。重點摘除樹冠中、上部的背上直立枝、內膛徒長枝、競爭枝上的部分葉片和覆蓋在果實上直接擋光的葉片。以摘除全株葉片15%左右為宜。
3 轉果
即轉變果實自然陰面的方向。其作用與摘葉相似,是為了促進果面著色,尤其是著色均勻。一般可使果實著色指數增加20%左右。在摘除果袋的第6天到第7天轉果,具體時間以早、晚為好,中午氣溫高不要轉果。
4 鋪反光幕
可增加果園由地面向樹冠的反射光,提高果實含糖量。果實采摘前15~20天,平整樹盤后及時將涂有銀粉、有強烈反光作用的塑料薄膜鋪放在樹冠下,每667平方米梨園需鋪反光幕360平方米左右。