發展農產品加工業前景廣闊 等

發展農產品加工業前景廣闊

文\\梁寶忠

近日，記者從農業部在河南駐馬店舉行的現代農業發展高層論壇上獲悉，隨著我國城鄉居民收入水平的提高和消費結構、消費方式的快速轉變，消費者對農產品加工制品、快餐食品、休閑食品的需求強勁，拉動我國農產品加工業高速發展。預計“十二五”期間我國農產品加工業總體可以保持年均13%以上的增長速度，到2015年規模以上農產品加工業總產值將在現在的基礎上實現翻一番，農產品加工業與農業產值比將超過2：1。

農業部農產品加工局局長張天佐在論壇上說，目前由于農民在農產品產后貯藏、保鮮、干燥等初加工環節方法落后、設施簡陋，損失浪費十分嚴重，據專家測算和實證分析，我國農戶儲糧平均損失為7%-10%，每年農戶儲糧造成的糧食損失300-450億斤；產后損耗蔬菜為15%-20%，水果為10%-15%，馬鈴薯為15%-25％，產后每年損失蔬菜約1億噸，水果約1400萬噸，馬鈴薯約1600萬噸。如果糧食、果蔬每噸按2000元計算，馬鈴薯按每噸1000元計算，折合經濟損失約1800億元，按目前單產水平計算，相當于全國年浪費1.4億畝耕地的投入和產出。另外我國每年還有7億噸左右的秸稈、1000萬噸的玉米芯、1000萬噸的米糠、1000萬噸的麥麩和700萬噸的蔗渣等植物纖維資源和果皮、果渣、動物骨、血等加工副產物亟待深度開發利用，大力發展農產品加工業勢在必行，前景廣闊。

《百名專家談轉基因》出版發行

為了科學全面地了解轉基因技術，由農業部農業轉基因生物安全管理辦公室組織編印的《百名專家談轉基因》一書即日出版發行。轉基因技術是現代生物技術的核心，運用轉基因技術培育新品種，能夠有效降低農藥、化肥投入，對緩解資源約束、保護生態環境、改善產品品質、拓展農業功能等具有重要作用。作為支撐發展、引領未來的戰略選擇，轉基因生物技術研發與應用已成為搶占科技至高點和增強農業國際競爭力的重大舉措。《百名專家談轉基因》是由國內相關領域一百多位專家撰寫，分為轉基因技術發展、轉基因產業應用、轉基因安全管理三個篇章，文章深入淺出地解讀了農業轉基因生物技術研發和安全管理知識，澄清了事實，將為全面了解轉基因知識提供有益的幫助。

工業化養殖是魚類養殖發展方向

9月18-20日，由中國工程院主辦，中國水產科學研究院和中國工程院農業學部共同承辦的中國工程院第124場中國工程科技論壇“魚類工業化養殖與可持續發展”在北京成功召開。農業部國家首席獸醫師于康震出席論壇并講話，中國工程院副院長旭日干、第十屆全國人大常委會副委員長蔣正華到會致辭。論壇執行主席、中國工程院院士、國家鲆鰈類產業技術體系首席科學家雷霽霖在論壇上提出要大力發展魚類工業化養殖，即集工程化、工廠化、設施化、標準化、信息化于一體的現代化魚類養殖產業模式。中國工程院院士林浩然，農業部市場與經濟信息司司長張合成、漁業局局長趙興武、科技教育司產業技術處處長張國良出席論壇并做主題報告，來自全國水產領域的高等院校、科研機構、龍頭企業的200多名專家學者圍繞“魚類工業化養殖裝備與生產管理”、“魚類規模化繁育與養殖技術”、“育種與生物工程”、“魚類營養與飼料”、“魚病防治與漁藥”、“加工與產品質量安全”、“市場營銷與產業經濟”等7個專題展開了充分的研討和交流。

超級稻培育破九百大關

9月18日，在湖南省邵陽市隆回縣羊古坳鄉，農業部專家組對袁隆平和他的團隊育成的雜交水稻品種“Y兩優2號”公關片進行現場測產驗收。按照科學、嚴謹的程序，隨機抽取的三塊地收獲的毛谷經烘干除雜，按標準含水量折算后，分別折合畝產901.1公斤、938.2公斤、940.5公斤。經過認真、細致地收打、測算，19日，農業部專家組正式宣布，雜交水稻品種“Y兩優2號” 百畝方平均畝產926.6公斤。畝產破九百大關標志著原計劃2015年實現的超級稻第三期攻關目標在今年首次突破。19日，農業部給袁隆平先生發去了賀信。農業部在賀信中說，多年來，您和您的團隊在雜交水稻研究工作，特別是近年來超級稻研究工作中，團結協作、辛勤耕耘、不懈探索、刻苦攻關，取得了一個又一個重大突破，為保障國家糧食安全做出了重大貢獻。900公斤大關的突破是您和您的團隊為我國超級稻事業做出的又一重大貢獻，必將推動超級稻研究和示范推廣工作跨上一個新的臺階。