世說

食品安全，別再撓癢癢

近日，繼“瘦肉精”后，“石頭西瓜”“乙烯利催熟香蕉”等相繼粉墨登場(chǎng)。面對(duì)混亂的食品安全市場(chǎng)，人們不免擔(dān)憂：我們還能吃什么？誰來保證我們的餐桌安全？

諸多的問題最終集中到一個(gè)焦點(diǎn)：食品安全監(jiān)管體系。

在我國，為了保證食品安全，相關(guān)的法律法規(guī)不可謂不健全、不完備，但眾所周知的一個(gè)事實(shí)是，有關(guān)單位總是在公眾的監(jiān)督下決心“發(fā)現(xiàn)一起查處一起”，結(jié)果卻往往是，處罰的鞭子“高高揚(yáng)起，輕輕放下”。另一個(gè)事實(shí)是，那些已被公眾或者媒體掀開蓋子的大型不良食品加工企業(yè)，很少由監(jiān)管部門首先揭開黑幕。“三聚氰胺事件”“瘦肉精事件”等無不是媒體堅(jiān)持不懈的結(jié)果。

早在數(shù)千年前，孔子就先知先覺——義以生利，之后的人們也常說，人要有良知。而非法企業(yè)骨子里缺失的恰恰就是最基本的良知，也就是說，缺乏的是其應(yīng)該擔(dān)當(dāng)?shù)纳鐣?huì)責(zé)任。忽視社會(huì)責(zé)任這門必修課，目的只是為了不擇手段地攫取財(cái)富，這種民生掠奪必將加重企業(yè)自身的原罪，這個(gè)企業(yè)也必將是短命的，諸多折戟的先例不勝枚舉。

如果僅僅在道德層面對(duì)這些企業(yè)進(jìn)行說教，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，重要的是如何監(jiān)管。不然，我國涉及食品安全的13個(gè)政府部門無異于形同虛設(shè)。

劉 林

北大“校推生”，

農(nóng)村孩子機(jī)會(huì)幾何?

6月19日，北大招生辦正式發(fā)布2012年“中學(xué)校長(zhǎng)實(shí)名推薦制”實(shí)施方案。北大給明年的中學(xué)校長(zhǎng)推薦生開出了史無前例的優(yōu)惠條件：只要通過自主招生面試，高考分?jǐn)?shù)超過當(dāng)?shù)匾槐揪€即可被錄取。(6月20日《北京青年報(bào)》)

只要過一本線，推薦生即可被北大錄取，確實(shí)史無前例。門檻低了，怪才、偏才的機(jī)會(huì)多了，是好事，但農(nóng)村孩子的機(jī)會(huì)有幾何？更準(zhǔn)確地說，那些就讀于非名校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)的怪才和偏才有機(jī)會(huì)嗎？現(xiàn)如今，獲得推薦資格的中學(xué)，多為城市名校，鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)幾乎沒有推薦資格，那么農(nóng)村學(xué)生中的怪才、偏才，同樣過了一本線，由誰來推薦呢？

在美國，不少學(xué)校同樣實(shí)行推薦制，但他們的推薦條件恰恰與我們這里相反，越是在辦學(xué)條件差的地方讀書，越能獲得高考加分。顯然，如果不堅(jiān)守教育公平，就會(huì)形成可怕的教育鴻溝。據(jù)中青報(bào)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，以2010年入學(xué)的清華新生為研究對(duì)象，大致以1/6的比例發(fā)放調(diào)查問卷，統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，戶籍在農(nóng)村的學(xué)生比例僅為17%。而同年全國高考考生中，農(nóng)村生源的比例高達(dá)62%。與之相對(duì)應(yīng)的則是，清華自主招生初審結(jié)果顯示，七成為大中城市學(xué)生。

教育被稱為社會(huì)“偉大的均衡器”，原因就在于，它“能給人提供公平競(jìng)爭(zhēng)、向上流動(dòng)的機(jī)會(huì)，減少社會(huì)性的不公平。”因此，高校自主招生的前提，應(yīng)是保證教育的公平性。

王石川