群眾有意見──沙縣老板看過(guò)來(lái)

本刊編輯部針對(duì)全國(guó)45個(gè)城市的129名讀者進(jìn)行了隨機(jī)調(diào)查，受訪者年齡由18歲到55歲，男女比例為47：53，涵蓋了社會(huì)各階層45類職業(yè)和身份的市民，如外企管理層、工程師、媒體、IT、公務(wù)員、教師、文員、個(gè)體戶、建筑工人、農(nóng)民、學(xué)生等。受訪者居住地包括廣州、西安、北京、深圳、南寧、牡丹江、武漢、湛江、長(zhǎng)沙、成都、喀什、寧波、福州、桂林、景德鎮(zhèn)、寧夏、上海、烏魯木齊、南京、宜昌、合肥、哈爾濱、重慶等大中小城市和縣城。

如果沒(méi)有，為什么不想去吃？

顧行軍：看到這個(gè)店名，怕飯里有沙子，不敢去。

高俊：曾經(jīng)吃過(guò)，后來(lái)親眼目睹他們的工作過(guò)程后，再也吃不下了，不再光顧。

趙健：不喜歡吃外面的東西，特別是小吃，擔(dān)心衛(wèi)生狀況，而且對(duì)沙縣小吃不甚了解（作相似回答的有8人）。

姜欣：因?yàn)榕赃呌泻芏嗉绎堭^，沙縣的門牌廣告好像沒(méi)有特別吸引我進(jìn)去。

張亮：我生活的城市沒(méi)有沙縣小吃。

周培：有一次想去，結(jié)果人太多，就算了。

莫言：個(gè)人比較挑食耶。

ALLY：嫌地方臟，而且不覺(jué)得會(huì)好吃。

如果有，為什么想去吃？

楊近白：實(shí)在是好吃又便宜，物美價(jià)廉（和他作相似回答的有35人） 。

郭湘鑾：方便快捷，吃完就走（和她作相似回答的有48人）。

張浩棋：沙縣有價(jià)格實(shí)惠的燉湯（和他作相似回答的有7人）。

袁麗娜：有地方特色，而且每個(gè)店的品種都有點(diǎn)不同。

梁何林：肚子餓了就想吃它。

沈曉蕓：冬天吃云吞感覺(jué)很溫暖，而且感覺(jué)味道有點(diǎn)像重慶小吃包面的味道。

喬守發(fā)：整天看到不得不吃啊。

蔡逸民：有外地朋友來(lái)了，非要吃這個(gè)。

趙健：看了網(wǎng)上的炒作和介紹后，心里癢癢的，準(zhǔn)備去吃一回。

馮超鴻：喜歡吃蒸餃和燉湯，口味合乎本人，所以喜歡（相似回答的有11人）。

蔡逸民：醬很香，喜歡那個(gè)花生醬的味道，吃起來(lái)可口，還有就是便宜（相似回答的有9人）。

車先生：喜歡，味道不錯(cuò)，口味有特色（和他作相似回答的有21人）。

徐銘：不用等太長(zhǎng)時(shí)間（和他作相似回答的有6人）。

林濤：烹煮居多，煎炸的比較少，所以比較健康。

湯圓 ：最喜歡的是燉湯。因?yàn)橐稽c(diǎn)馬上就有得吃，味道很不錯(cuò)。

羅金：還不錯(cuò)，干凈，統(tǒng)一，選擇空間大，方便，快捷……還營(yíng)養(yǎng)。

鮑遠(yuǎn)生：一來(lái)便宜，二是方便，三是量比較足，很容易飽。

葛麗麗：喜歡吃里面的蒸餃，因?yàn)榉奖憧旖荩贩N較多。

李芳：比較清淡，快捷。

吳婷婷：因?yàn)槠贩N多，店面看著整潔。

沈建鵬：工作忙，就近就餐 。

楊海峰 ：因?yàn)榛臃倍啵?jīng)濟(jì)實(shí)惠，口味還不錯(cuò)！

錢春華：接近于清淡和香濃之間，也可以加辣味。

黃育智：喜歡，因?yàn)榭谖陡鄙强谖遁^接近，又便宜，性格比高。

李錦何：在我們這里，所有的店面看起來(lái)都比較不衛(wèi)生（和他作相似回答的有24人）。

金輝 ：不喜歡，口味不同（和他作相似回答的有8人）。

高俊：他們的店面一般比較小，人工少，裝修簡(jiǎn)單，烹調(diào)場(chǎng)所不太干凈，烹制流程不夠衛(wèi)生。

馮般若：不喜歡，臟，難吃，純粹是傻瓜小吃。

黃盈盈：一般，附近的沙縣小吃味道不正宗，特別是醬料，假得很。現(xiàn)在去的話一般都只是喝湯而已。

郎前程：一般。俺的口味比較重，他們的有點(diǎn)太清淡了。

陳小姐：不喜歡，覺(jué)得不好吃，尤其是很多沙縣小吃的餛飩水準(zhǔn)參差不齊，也不好吃，口味也不是我喜歡的。價(jià)格雖然便宜，卻對(duì)那些肉質(zhì)相當(dāng)沒(méi)信心。而且充斥在周圍的沙縣小吃品種少，翻來(lái)覆去就是那些餃面變著調(diào)配料，真正多樣的沙縣小吃還沒(méi)看過(guò)。

Francoyuan：對(duì)于這類東西，感覺(jué)一般，品種比較單一，最主要的還是對(duì)店里衛(wèi)生狀況的擔(dān)憂。

那子：味道還可以，就是餃子太小了，皮還薄，一點(diǎn)嚼勁都沒(méi)有，尤其討厭往里邊放玉米，看起來(lái)特別不倫不類。

RAY：之前覺(jué)得沙縣的云吞還挺有特色的，價(jià)格又便宜，所以經(jīng)常會(huì)去。但后來(lái)聽說(shuō)那些肉餡都是來(lái)路不明的，所以就不去了。除非沒(méi)有什么其他地方可以吃飯，不然就不會(huì)去了。

寶儀：去過(guò)幾次，沒(méi)有一次能吃完碗里東西的，真難吃。