不想一輩子當沙縣老板

沒活干的時候，小羅總是靜靜地坐在店面一角發呆。

與那些年紀輕輕就輟學出來做小吃的沙縣少年不同，小羅高中畢業后考上廈門一個大專的管理學專業，但心懷抱負的他，只上了一個學期就沒念下去了——父親生病，他不得不回沙縣照顧。

2009年，父親病情好轉，小羅決定到廣州當一個城市白領。他先在天河區壬豐大廈找了一份推銷軟件的營銷工作，但每月1000多塊的工資入不敷出，熬不了多久就辭職了。讀書致富的城市白領夢想一下子幻滅，他不得不向現實低頭，向老鄉們學習，準備開一家沙縣小吃養家糊口——年少時代，這曾經是他最不屑的出路。

2010年，小羅問家里要了5萬塊，在黃埔石化開了第一家沙縣小吃店。他把父母和弟弟一起接過來，做了一年多，遇上拆遷，在今年4月搬到華景新城，租了一個相對滿意的鋪位。鋪位面對人車繁忙的中山大道，背后是華景新城的居民小區，客流量還挺大的。但好景不長，房東告訴他每天都有無數的舉報電話，說他的店油煙超標、環境吵鬧。

投訴究竟是來自居民還是來自同行的暗算，小羅不得而知，“都有吧，說不清楚”。當初房東和他們爽快地簽下鋪位合約時，并無明示這里不能做飲食，現在出問題了，房東也在逃避，最初小羅以為送他一個紅包就能了事，但后來房東干脆連紅包也不收了。“現在是有一天做一天咯”。

雖然當上了小吃店老板，小羅說他現在還在讀書，“看一些管理類、金融類的書，我還報了7月的成人大學自學考試。不過像我們做這種生意的，睜眼就得做到深夜，哪有時間讀書，過去好幾年報了名最后也沒去考，錢白花了”。他希望今年能盡量擠出時間準備考試，“畢竟，我不想一輩子開沙縣小吃店，我希望以后可以做一些貿易類工作，甚至利用網絡去推廣我的小吃。”

店主：小羅

籍貫：福建沙縣田坑村

年齡：27歲

開店歷史：1個多月

店址：中山大道西139號西橫街

（華景新城旁）

營業時間：早上7時-凌晨2時

店員：2人（小羅的弟弟、弟媳）

店鋪面積：25平方米

鋪租：2600元

每月營業額：18000元

每月利潤：3000元

價格水平：餃子3-5元、拌面3-8元、

云吞3-5元、燉湯7元

最好賣的小吃：云吞