果園種草受益多多

在我國(guó)果園現(xiàn)行的土壤管理制度中，比例最大的是清耕制，即“視草為敵，寸草必除”。在滅草、破板、松土的態(tài)勢(shì)下，導(dǎo)致了土壤中有機(jī)質(zhì)因過(guò)度消耗而明顯不足，并將存在于淺層土壤中的果樹(shù)吸收根系大量損壞，土層易被雨水沖刷，亦加大了果樹(shù)病蟲(chóng)害防治的難度。類(lèi)似狀況已越來(lái)越不能適應(yīng)當(dāng)前果業(yè)生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量效益型跨越發(fā)展的要求，因此，果園應(yīng)盡快推廣一種新的土壤管理制度——生草覆草制，即在果園里有計(jì)劃地種植優(yōu)良牧草。

種草效益給力

這種新的土壤管理制度有如下優(yōu)點(diǎn)：

第一，開(kāi)辟了利用生草調(diào)控土壤水分含量的節(jié)水農(nóng)業(yè)新思路。在全球性淡水資源（包括自然降水和人工澆園用水）日趨緊缺的態(tài)勢(shì)下，要求果業(yè)生產(chǎn)必須走開(kāi)源節(jié)流之路，必須盡快實(shí)施旱作保水措施。生草覆草制正是通過(guò)厚層草被抵抗日光暴曬，以便最大限度地保蓄土壤中的水分，并使果園具有低蒸發(fā)、低需水的節(jié)水型特點(diǎn)。資料顯示，覆草果園每年蓄水效果相當(dāng)于400～500毫米的降雨量，對(duì)“十年九旱”的黃土高原地區(qū)有著極其重要的意義和作用。

第二，緩解了土壤有機(jī)質(zhì)短缺的難題。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)果園大多立地條件差（多為溝坡、灘地），不但水源不足，而且土壤有機(jī)質(zhì)嚴(yán)重匱缺，靠人工施肥問(wèn)題頗多，且增加生產(chǎn)成本。而種草之后果園所進(jìn)行光合作用的總植物量迅速增多，使果園光能利用率提高，從而增加了果園有機(jī)質(zhì)總量。草腐爛時(shí)還可向果園土壤輸入大量有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)，加速了土壤理化性狀的改良，使果園土壤保肥、保水能力及總肥量明顯提高。資料顯示，種草3~4年以上的果園，土壤有機(jī)質(zhì)含量可由0.5%~0.7%增加到1.5%~2.0%，年增加20%以上，同時(shí)土壤的通透性和團(tuán)粒結(jié)構(gòu)均得以改善。

第三，簡(jiǎn)化了果樹(shù)栽培方面的諸多措施。實(shí)施新的土壤管理制度，可以在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)基本不要求鋤草和耕翻土壤，從而簡(jiǎn)化了栽培程序中的諸多操作，節(jié)省了大量勞力。許多山坡地和沙灘地果園，種草之后，減緩雨水徑流和減少水土流失的效應(yīng)尤為明顯。

第四，加快了果業(yè)單一性生產(chǎn)向綜合性開(kāi)發(fā)式生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的步伐，符合國(guó)策民意。如，園內(nèi)種植的適宜牧草可保護(hù)、繁衍果樹(shù)害蟲(chóng)的天敵，可有效抑制蚜蟲(chóng)、葉螨、葉蛾生長(zhǎng)，確保果品安全優(yōu)質(zhì)；增收牧草養(yǎng)畜（資料顯示，每畝果園一般可收獲鮮草2000~4000公斤），實(shí)現(xiàn)過(guò)腹還田，形成果—草—牧良性循環(huán)，果、畜協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展；果園種草，園地新綠，草被綿綿，春意濃濃，是特色觀光的好場(chǎng)所，有利于旅游業(yè)的興旺；園內(nèi)的牧草還可通過(guò)不同工藝流程，用于綠色餐飲容器的加工，獲取果—草—加綜合效益等等。

目前，國(guó)家農(nóng)業(yè)部已把果園生草覆草制納入了綠色食品果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系，向全國(guó)大力推廣。

果園覆草原則

從技術(shù)的主要內(nèi)容來(lái)講，以果園行間、株間等空地為場(chǎng)所，選擇適宜草種開(kāi)展人工種植。利用活草層地面覆蓋或刈割后作客草覆蓋，發(fā)展生態(tài)果業(yè)。當(dāng)草苗期或枯草期地面覆蓋度不大時(shí)，為使地表疏松可進(jìn)行適度中耕，并適時(shí)施用速效氮肥或果樹(shù)專(zhuān)用有機(jī)復(fù)合肥，以同時(shí)滿(mǎn)足果樹(shù)和牧草生長(zhǎng)發(fā)育的需求；當(dāng)草旺盛生長(zhǎng)有可能與果樹(shù)爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水時(shí)，或選用觸殺性滅草劑將草的地上部分殺死，或刈割后作為畜禽飼草，或進(jìn)行加工利用（如制造餐飲盒，提取淀粉，避免使用塑料食品盒帶來(lái)的白色污染）。生草果園維持若干年后，進(jìn)行耕翻，利用地上草（枯枝落葉）、地下根全部腐爛肥田。

從其施用范圍來(lái)講，無(wú)論在條件惡劣的丘陵、旱坡、灘地，還是在有機(jī)質(zhì)嚴(yán)重不足的沙土、黏土地果園，甚至經(jīng)濟(jì)林，均可運(yùn)用此技術(shù)進(jìn)行土壤改良，而且果樹(shù)種類(lèi)幾乎涉及所有的落葉果樹(shù)和常綠果樹(shù)，如蘋(píng)果、梨、葡萄、李子、核桃、紅棗、山楂、桃、獼猴桃、山杏、柿子等。

從草種的選擇來(lái)講，應(yīng)該注意以下幾方面：一是草的高度宜低矮，但生物量要大；二是莖葉呈匍匐莖狀，覆蓋率高；三是草的根系應(yīng)以須根為主，最好沒(méi)有粗大的主根，或雖有主根但在土壤中分布不深；四是沒(méi)有與果樹(shù)共同的病蟲(chóng)害，能棲宿果樹(shù)害蟲(chóng)的天敵（如七星瓢蟲(chóng)）尤佳；五是地面覆蓋的時(shí)間長(zhǎng)而旺盛生長(zhǎng)的時(shí)間短，以縮短果草爭(zhēng)奪水分與養(yǎng)分的時(shí)間；六是耐蔭耐踐踏，且適應(yīng)范圍廣；七是土壤經(jīng)覆草后，肥力效果好。

適宜草種推薦

根據(jù)上述原則，宜選用多年生豆科或禾本科牧草，如扁莖黃芪、百脈根、美國(guó)苜蓿、白三葉草、沙打旺、意大利黑麥草、鴨茅等較好。

扁莖黃芪的特點(diǎn)是，莖葉完全匍匐地面，枝葉繁茂重疊，為較理想的地面覆蓋層。層下葉片陸續(xù)脫落腐爛，使地面經(jīng)常保持濕潤(rùn)、溫涼和疏松，堪稱(chēng)為土壤的“活被子”。它還兼有抑制雜草、耐旱、耐蔭、耐踩、管理省工、保持水土與改良土壤及調(diào)節(jié)果園小氣候的優(yōu)勢(shì)。并有莖葉春季萌芽晚，6月份前生長(zhǎng)緩慢的特點(diǎn)，正好減緩了與果樹(shù)春季展葉、開(kāi)花和新梢生長(zhǎng)對(duì)水分、養(yǎng)分的爭(zhēng)奪。其莖葉還是優(yōu)質(zhì)飼草，可列為果園種草的首選草種。

百脈根的長(zhǎng)處是側(cè)根多而發(fā)達(dá)，類(lèi)似禾本科的須根群簇?fù)碓谇o下方1~25厘米的土層中。在細(xì)根、須根上根瘤密布，具有強(qiáng)大的固氮肥地作用。它無(wú)明顯主莖，呈匍匐狀，莖葉縱橫交叉，上下重疊，形成厚密的覆蓋層，有利于穩(wěn)定夏日低溫，抑制雜草生長(zhǎng)。它抗逆性強(qiáng)，耐寒（零下2攝氏度），適應(yīng)性廣，既是優(yōu)質(zhì)飼草，又是理想的觀光果園或綴花地被植物，其選用地位不亞于前者。

白三葉草的優(yōu)勢(shì)是主根短，側(cè)根發(fā)達(dá)；根系埋土深，不易與果樹(shù)爭(zhēng)水肥；莖長(zhǎng)、光滑、細(xì)軟，匍匐生長(zhǎng)，能節(jié)節(jié)生根，并長(zhǎng)出新的枝葉，形成密集的低矮厚草層。一年覆蓋期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，即使在冬季，地表仍有一層厚厚的青黃相間的草叢和落葉，從而使夏季低溫不過(guò)高，冬季低溫不過(guò)低，延長(zhǎng)果樹(shù)根系對(duì)養(yǎng)分的吸收時(shí)間，有助于果樹(shù)增產(chǎn)。它的適應(yīng)性雖不錯(cuò)，但喜溫、喜濕，生長(zhǎng)的適宜溫度為24攝氏度，年降雨量不得少于600毫米，因此在北方地區(qū)，尤其是華北黃土高原與冷涼干旱地區(qū)的種植與推廣有一定的難度。

意大利黑麥草的優(yōu)點(diǎn)是分蘗性很強(qiáng)，須根系發(fā)達(dá)，入土不深，抗旱但不耐熱，在高寒地區(qū)還可以在秋天（9~10月份）進(jìn)行引種。它是果園種草混播的重要搭配草種，如與豆科的苕子混播。

鴨茅的特點(diǎn)是纖維根系叢密而深，主要分布在耕作層中，分蘗較多，能形成茂密的株叢。抗逆性強(qiáng)、耐熱、耐寒、耐蔭，有“果園草”的美稱(chēng)。一般只在富含腐殖質(zhì)的黏壤土和砂壤土，且灌溉條件較好的果園采用。

種植管理要點(diǎn)

果園種草采用秋播、條播、撒播、穴播均可；種子用量視果樹(shù)品種、行株距及可利用面積的多少，參考大田純播用量酌情增減。所用種子應(yīng)提前1天用溫水浸泡，以促進(jìn)萌發(fā)。

秋播時(shí)，如遇天旱，應(yīng)及時(shí)澆水保墑。有地下害蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)用低毒短效農(nóng)藥殺之，以保護(hù)天敵。多年生牧草第二三年才能進(jìn)入產(chǎn)草高峰，因此，應(yīng)加強(qiáng)苗期的水肥與除草。春秋季果園施肥應(yīng)照常進(jìn)行，對(duì)牧草雖稍有損傷，但影響不大。