沙地里種出高產土豆

說起土豆，很多人并不陌生，而在沙漠里種土豆，就讓許多人費解了。在陜西省榆林市靖邊縣的毛烏素沙漠，涌泉居現代農業科技公司組織農戶種植的土豆以產量高、保存時間長、口感面沙而聞名。

據涌泉居現代農業科技公司董事長馮小燕介紹，這種土豆品種叫布爾班克，是榆林農科院從美國引入的新品種。布爾班克土豆體形圓長，顏色較深，網紋密集，芽眼也比較淺，價格高于常見的紫花白土豆。

靖邊縣地處毛烏索沙漠南移地帶，該地土壤既有通透性，又有保水保肥性，且無霜期比較長，晝夜溫差大，所以生產的土豆品質好、產量高。在靖邊縣，布爾班克的平均畝產量達4500公斤，其種植效益遠高于普通紫花白土豆。

布爾班克土豆雖然產量高，品質好，有良好的經濟效益，但對肥水要求比較敏感，種植戶應該在有條件的地方，特別是有自制噴灌設備，土壤肥水比較好的地方去種植，否則會減產，造成經濟損失。

據了解，布爾班克土豆最適合炸薯條。其還原糖含量較低，一般在0.3%以下，而普通的土豆品種還原糖含量一般在0.5%以上。土豆如果還原糖含量低，炸出來的薯條不易變色。此外，布爾班克土豆的干物質含量可以達到22%～24%，高于紫花白土豆19%的干物質含量，炸出來的土豆是筆直的。在美國，布爾班克土豆是知名快餐店里炸制薯條的專用土豆之一。

布爾班克土豆被引進榆林市以來，種植面積已發展到3000畝左右，總產量達1萬噸左右。涌泉居現代農業科技公司通過專賣店銷售布爾班克土豆，同時直銷中、高檔大酒店。種植布爾班克土豆不僅是當地種植戶增收致富的新途徑，還成了當地沙地治理的示范項目。

（據央視7套《每日農經》）