再談初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)的重要內(nèi)容，也是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的根本需要。隨著化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)的啟動(dòng)和推進(jìn)，在實(shí)施化學(xué)新課標(biāo)過(guò)程中，如何培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手操作能力和邏輯思維能力，使新課程教學(xué)理念的三維目標(biāo)得到落實(shí)？筆者在教學(xué)中就此進(jìn)行了嘗試，取得了較好的效果。下面就化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的做法，談粗淺的看法。

一、實(shí)驗(yàn)裝置注重和諧

諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)獲得者楊振寧教授曾說(shuō)過(guò)：“科學(xué)中存在美，所有的科學(xué)家都有這樣的感受”。化學(xué)實(shí)驗(yàn)也是一門美學(xué)，在教學(xué)中應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生的審美觀，實(shí)驗(yàn)裝置力求正確美觀，坐落有序，一套好的實(shí)驗(yàn)裝置儀器應(yīng)該洗滌干凈，擺放整齊，大小要適當(dāng)，比例要協(xié)調(diào)，高低適當(dāng)、錯(cuò)落有致的實(shí)驗(yàn)裝置就如一件精雕細(xì)刻的藝術(shù)品、一幢袖珍建筑物，給人以整潔和諧之美。如一套蒸餾水發(fā)生器就好像一座小型化工廠，看到他們就好像看到一座設(shè)計(jì)合理、管道縱橫、錯(cuò)落有致的工廠，呈現(xiàn)在我們面前的是一種造型美。因此，成功的實(shí)驗(yàn)裝置不僅要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)理論依據(jù)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，還要有新穎獨(dú)特的設(shè)計(jì)，這樣才能給人以愉悅的美感。

二、實(shí)驗(yàn)操作重在規(guī)范

化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程，操作不僅要有科學(xué)性，嚴(yán)肅認(rèn)真、程序規(guī)范，而且要有靈活性，按照最佳的操作程序進(jìn)行。如塊狀固體藥品的取用應(yīng)按照“一橫二放三慢豎”的“三步走”進(jìn)行；粉末狀固體藥品的取用應(yīng)按照“一斜二送三直立”的“三步走”進(jìn)行；儀器的裝配則要按照“從下到上”、“從左到右”順序進(jìn)行，而儀器的拆卸則按照“從上到下”、“從右到左”的順序進(jìn)行；在做“氧氣的實(shí)驗(yàn)室制取”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，按照“茶 (查)”(檢查裝置氣密性)、“莊 (裝)”(往試管中裝入藥品)、“定”(將試管固定在鐵架臺(tái)上)、“點(diǎn)”(點(diǎn)燃酒精燈給試管加熱)、“收”(收集氧氣)、“利 (移)”(將導(dǎo)氣管從水槽中移出)、“息 (熄)”(熄滅酒精燈)的順序進(jìn)行。如果不按照這一順序進(jìn)行操作，要么實(shí)驗(yàn)以失敗告終，要么會(huì)損壞儀器，甚至發(fā)生安全事故。因此從一開始就要培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真、一絲不茍地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的科學(xué)態(tài)度。

三、現(xiàn)象描述力求準(zhǔn)確

在實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)中，學(xué)生不僅要會(huì)“做”實(shí)驗(yàn)，還要會(huì)“看”實(shí)驗(yàn)，要對(duì)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象做準(zhǔn)確的描述，而且描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的語(yǔ)言要求非常嚴(yán)格。如對(duì)“蠟燭燃燒”實(shí)驗(yàn)的描述，要按照“實(shí)驗(yàn)前”、“實(shí)驗(yàn)中”、“實(shí)驗(yàn)后”的順序進(jìn)行觀察和敘述。 即先描述蠟燭燃燒前的顏色、狀態(tài)，再描述燃燒過(guò)程中發(fā)出的光(或火焰)、放出的熱，最后再描述燃燒后生成物的顏色、狀態(tài)、氣味，即“一光二熱三生成”。同時(shí)還應(yīng)區(qū)分“光”和“焰” (光是固體小微粒燃燒時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象，焰是氣體燃燒時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象) 、“煙”和“霧” (煙是固體小顆粒飄浮在空氣中形成的現(xiàn)象，霧是小液滴飄浮在空氣中形成的現(xiàn)象) 、“沉淀”和“渾濁”(沉淀是固體小顆粒沉積在容器底部形成的現(xiàn)象，渾濁是固體小微粒懸浮在液體中形成的現(xiàn)象)等概念的不同點(diǎn)。

四、 探究實(shí)驗(yàn)關(guān)注拓展

探究性實(shí)驗(yàn)本身具有生動(dòng)、新奇、鮮明的特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生具有極大的吸引力，可以使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣。因此在進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，探索出正確的實(shí)驗(yàn)方法和操作技能，有目的地對(duì)學(xué)生進(jìn)行操作訓(xùn)練，可以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的濃厚興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生大膽豐富的想象力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造能力。如在“測(cè)定空氣中氧氣含量”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，每一次實(shí)驗(yàn)，倒流入集氣瓶中的水的體積也會(huì)有所不同，有的正好是1／5，有的不夠1／5，有的超過(guò)1／5。筆者就啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行探究，找出測(cè)不準(zhǔn)的原因。對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果小于1／5的學(xué)生進(jìn)行如下引導(dǎo)：（1）水倒流的原因，（2）水不滿的原因，（3）紅磷用量(裝置氣密性、裝置是否冷卻至室溫等)。通過(guò)紅磷用量(或裝置氣密性、裝置所處溫度)的調(diào)節(jié)，水量達(dá)到了1／5。對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果大于1／5的學(xué)生進(jìn)行這樣的引導(dǎo)：（1）水倒流的原因，（2）水不滿的原因，（3）容器內(nèi)剩余氣體被排出，（4）橡皮塞沒有迅速塞緊(或燃燒匙上殘留易與空氣中的氧氣以外的氣體發(fā)生反應(yīng)的物質(zhì))，通過(guò)分析，學(xué)生得出了滿意的結(jié)論。

總之，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，注意以上幾個(gè)問題，可以激發(fā)學(xué)生的求知欲，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，做學(xué)習(xí)的主人。不僅可以使學(xué)生體驗(yàn)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣，獲得自信，形成正確的思維方式，而且可以培養(yǎng)他們的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Αf(xié)作能力、分析問題和解決問題的能力。 

(責(zé)任編輯 廖銀燕）