水產養殖對水生生態系統的影響

摘要：我國是水產養殖大國，養殖品種眾多，養殖產量占世界水產養殖總量的７０％左右。但在現有的養殖環境下，一些生態環境問題也逐漸顯現出來。圍繞圍網養殖、網箱養殖、池塘養殖、外來物種入侵等４個方面闡述了水產養殖對水生生態系統的影響以及對我國水產養殖將來的發展方向提出了幾點看法。

關鍵詞：水產養殖；水生生態系統；影響

中圖分類號：Ｓ９３７文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０11）07－1426-04

Ｔｈｅ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ ｏｎ Ａｑｕａｔｉｃ Ｅｃｏｌｏｇｙ

ＨＵ Ｈａｉ－ｙａｎ，ＤＩ Ｙｕ，ＳＯＮＧ Ｑｉａｎ－ｈｏｎｇ，ＢＩＮＧ Ｘｕ－ｗｅｎ

（Ｆｒｅｓｈｗａｔｅｒ Ｆｉｓｈｅｒｉｅｓ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｃｅｎｔｅｒ， Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｆｉｓｈｅｒｙ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｘｉ ２１４０８１，Ｊｉａｎｇｓｕ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｃｈｉｎａ waｓ ｔｈｅ ｌａｒｇｅｓｔ ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ ｐｒｏｄｕｃｅｒ ｉｎ ｔｈｅ ｗｏｒｌｄ ｗｉｔｈ ｍａｎｙ ｃｕｌｔｕｒｅｄ ｓｐｅｃｉｅｓ， ａｃｃｏｕｎｔｉｎｇ ｆｏｒ ａｌｍｏｓｔ ７０％ ｏｆ ｔｈｅ ｗｏｒｌｄ ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ． Ｈｏｗｅｖｅｒ， ｓｏｍｅ ｐｒｏｂｌｅｍｓ ａｂｏｕｔ ｅｃｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ weｒｅ ｇｒａｄｕａｌｌｙ ｅｍｅｒｇｉｎｇ． Tｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｅｎｃｌｏｓｕｒｅ ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ， ｃａｇｅ ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ， ｐｏｎｄ ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ ｔｈｅ ｉｎｖａｓｉｏｎ ｏｆ ｆｏｒｅｉｇｎ ｓｐｅｃｉｅｓ ｏｎ ａｑｕａｔｉｃ ｅｃｏｌｏｇｙ ｗａｓ ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ ａｎｄ ｓｏｍｅ ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ ａｂｏｕｔ ｔｈｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｌ ａｉｍ ｏｆ ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ ｗｅｒｅ ｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ； ａｑｕａｔｉｃ ｅｃｏｌｏｇｙ； ｅｆｆｅｃｔ

２００８年我國水產品產量４ ８９６萬ｔ，水產品總產量連續２０年位居世界第一，世界水產養殖總產量的７０％來自中國，水產品出口１０６億美元，占農產品出口總額的２６％，連續９年位居大宗農產品出口首位，漁業已成為農村經濟中的重要產業。隨著漁業產量的提高，水產品實現了有效安全供給，解決了城鄉居民“吃魚難”問題，為保障我國農產品市場供給和食物安全做出了重大貢獻。在水產品總產量中，養殖產量占７０％左右，“以養為主”的漁業發展模式不僅符合我國國情，而且突破了世界漁業發展過分依賴天然漁業資源的舊模式，拓展了我國漁業發展的空間，走出了一條中國特色的漁業發展道路。綜合生產能力大幅提升，漁民生活不斷改善，國際地位顯著提高。但隨著養殖產量的增加，一些生態環境問題逐漸顯現出來，如物種的消失，水體凈化能力的降低，濕地的破壞，土著種的種質退化等。本文簡要從圍網養殖、網箱養殖、池塘養殖、外來物種入侵等４個方面闡述了水產養殖對水生生態系統的影響以及對我國水產養殖將來的發展方向提出了幾點看法。

１圍網養殖對水生生態系統的影響

圍網養殖是淺水湖泊中一種半集約化養魚方式，自２０世紀８０年代以來在淺水湖泊中普遍開展生產性圍網養殖，取得了顯著的經濟效益［１，２］，但由于缺乏科學指導和規劃，過度地開發集約化養魚導致大量外源性營養物質輸入，超出水體的自凈能力，嚴重破壞了水資源，對湖泊資源利用和環境保護帶來了許多不良影響。主要表現在水生植物資源的破壞和生態系統的改變，養殖消耗乃至破壞了原有植被，適口性較好的種類被不可利用或一些外來種取代，由于植被改變進而導致底棲動物和浮游動物種群的變化，從而影響整個湖泊生態系統。同時，植被的破壞誘導底泥的再懸浮作用，魚蟹的排泄物及過剩餌料加劇了湖泊的內源污染，使藻類和浮游植物泛濫，導致水體富營養化和藍藻水華爆發。

韓祥珍等［３］探討了湖北東南部西涼湖圍網養殖對水生植被和沉積物再懸浮的影響，結果表明，養殖破壞水生植物資源，使生物量由５３２ ｇ／ｍ２下降至４５ ｇ／ｍ２，圍欄內的優勢種被劣勢種代替。沉積物再懸浮顯著增強，試驗期間，沉積物ＴＰ釋放增加了３３６ ｍｇ／ｍ２。保持３００ ｇ／ｍ２的最低生物量對維持湖泊生態系統良性循環、降低再懸浮具有重要意義。胡春英［４］在保安湖主體湖區開展圍圈養殖草魚對浮游生物多樣性影響的研究，包括圍圈內外浮游動物種類組成、密度、生物量和多樣性指數的季節變化等。研究結果表明：圍圈養殖草食性魚類對浮游動物現存量以及多樣性指數無顯著影響。在湖北蔡甸沉湖，當地養魚公司大搞圍欄養魚、開展捕魚節，其圍欄面積達到東湖的６倍，致使不少灘涂露不出來，使水體的水質遭到了相應的破壞，相應的富有生物的數量也受到了影響。另一方面由于村民占用保護區內大面積水體進行養殖業，使水鳥在沉湖濕地棲息地減少，水鳥只能到村民魚塘進行捕食，這樣又使村民的利益遭到損失，兩者之間存在利益沖突。楊清心等［５］探討了東太湖圍欄養殖及其環境效應，發現圍欄養殖取得了巨大的經濟效益，但也引起了水生植被的毀壞和水質污染等環境生態負效應。在3種圍養模式中，大網圍放牧式養殖因過低的生產能力和破壞大面積水生植被而應予以淘汰，小網圍精養具有較高的經濟效益，但由于污染較嚴重，應限制其規模并調整其分布，以減輕污染程度，網圍養蟹以其高利潤率和輕污染及對水生植被破壞較輕而具有較大的發展潛力，應予以科學引導。

在泰國，人們在沿海濕地大力開發水產養殖，將其變為養殖牛奶魚和蝦的池塘，這導致了大量紅樹林的破壞［６］。而紅樹林是天然的海洋農牧場，是許多海洋生物，特別是魚、蝦、蟹、貝類繁殖的好場所，同時又為深水區活動的許多生物提供了支持。在促淤保灘、鞏固堤岸、抵抗風浪襲擊等方面，有著其他植物和設施所不能替代的作用。由于紅樹林被開發成池塘，引起棲息地的變化，野生魚類品種大量減少［７－９］。據Ｒｏｓａｍｏｎｄ等［６］估算，在泰國，由紅樹林濕地開發的蝦池中，養殖1 kg蝦，相當于損失４００ ｇ的野生魚、蝦。如果加上在紅樹林排水溝處的其他魚和貝類，則為４４７ ｇ，如果從紅樹林的生態功能來考慮，包括軟體動物、海草、珊瑚等生物量，則養殖的蝦產量更少。

由于圍網養殖帶來的生態負作用較大，我國部分地區現在限制圍網養殖業。２００７年７月１２日，在合肥市召開的全國湖泊污染防治工作會議決定，我國將嚴格控制湖泊圍網養殖規模，推廣湖泊自然放養，所有湖泊現有圍網養殖面積一律不得再擴大，并在５年內逐步降到科學合理的水平。太湖、巢湖、滇池“三湖”流域在２００８年年底前將全面取消湖泊圍網養殖，最高水位線外１ km范圍內禁止魚塘養魚。２００６年３月１日，梁子湖拆除圍網養殖行動正式開始。梁子湖是湖北省第二大湖泊，水域面積２．８0萬ｈｍ２，其中圍網養殖面積達０．４５萬ｈｍ２。根據《湖北省實施（漁業法）辦法》關于大中型湖庫圍欄養殖面積應當控制在總面積１０％以內的規定，決定保留圍欄養殖面積２ ３０４ ｈｍ２，拆除２ １６３ ｈｍ２，圍網面積控制在８％左右。

２網箱養殖對水生生態系統的影響

網箱養殖指利用合成纖維或金屬網片裝配成一定形狀的箱體，設置于天然大水體中，通過箱體內外水體的不斷交換，使箱內形成魚類生長的適宜環境。２０世紀８０年代我國網箱養魚進入了全面推廣階段，一為利用水庫天然餌料，培養鰱、鳙魚種，投放水庫；二為不投餌養殖鰱、鳙魚，從魚種到成魚配套養殖；三為用大體積網箱混養兩個品種以上的魚類。此階段的養殖存在的問題是單產和效益不高。８０年代后期，多種網箱養殖技術試驗均以提高產量和效益為目的，最終形成單品種、高密度、魚種和成魚配套養殖，有投喂全價配合飼料的養鯉魚模式和投喂水草的養草魚等模式，形成了一套技術成熟的模式，推廣迅速［１０－１２］。

由于網箱養殖具有投資少、見效快、成本低、經濟效益高、便于管理的特點，網箱養殖在我國發展迅速，重慶市１９９５年江河漁業基地有網箱養魚船３６艘和簡易網箱５．８ ｈｍ２，１９９８年江河網箱養殖面積達到２５.0 ｈｍ２；２００１年重慶市水庫網箱養殖面積發展到１１．２ ｈｍ２，產量為６ ７２０ ｔ，平均單產６００ ｔ／ｈｍ２，船舶網箱養殖面積７．７ ｈｍ２，產量為３ ３２９ ｔ，平均單產４３２ ｔ／ｈｍ２［１３］。由于養殖密度高、投餌量大，魚類進食后留下的殘餌以及排泄物的量也大，盡管箱體內水質因不斷與外面交換而保持良好，但排出的污染物總量卻很大，長期的養殖生產對附近水體質量影響很大，特別是一些地方只考慮短期的利益而盲目發展，嚴重超過養殖容量，造成大面積水域污染，已嚴重影響到當地居民生活與生產用水。

為了保護或優化內陸淡水水域的水環境，國家頒布了《地表水環境質量標準》，以湖、庫水質標準為依據，并按其主功能（飲用、灌溉、蓄洪等）差別，禁止或允許網箱養殖，同時全年進行監測，如水質達不到要求的，要終止或減少網箱養殖。如天津市的于橋水庫是禁止網箱養殖的；浙江省千島湖５７３．０ ｈｍ２的水域內，為保水質不被污染，在５年內允許發展不投餌網箱７３．０ ｈｍ２，投餌網箱３３．０ ｈｍ２，這表明了我國在發展網箱上的慎重［１４］。

３池塘養殖對水生生態系統的影響

在海水養殖中，水產養殖病害的發生與養殖環境的惡化和近岸海水污染密切相關。養殖池廢水排放引起高度重視，特別是連片大面積蝦池養殖區域排放的廢水，對近岸水域生態環境，尤其對海灣網箱養魚的影響，是一個不可忽視的重要問題。

一是養殖廢水對近岸水域的營養化影響。當養殖池排放的污水物質總量超出該區域環境容量時，也就會造成該區域的水質污染和富營養化。近幾年，部分近岸海域赤潮頻頻發生，盡管原因是多方面的，但局部海域富營養化是重要原因之一；二是養殖消毒劑和抗菌素對微生物生態環境的影響。水產養殖病害防治藥物通常以抗菌素為主，富含消毒劑和抗菌素的養殖池水大量排放，對近岸水域微生物生態系統產生了直接的影響。當正常的微生物生態系統受到干擾或破壞之后，污染物質的分解速率易受到影響，自凈能力明顯降低，導致水質的進一步惡化；三是養殖廢水排放造成的自身污染。養殖池水大量排放污染到近岸水域的同時，也造成了自身污染，危及養殖業的本身。養殖廢水排放，使海水中的氨氮和硫化物等有害物質含量升高。當這種受污染的海水再抽（放）進養殖池后，輕者影響養殖動物生長，重則很可能發生病害。特別是污染導致赤潮發生時，易造成生物大量死亡，其尸體在分解過程中引起水質嚴重惡化。這樣只要有少數養殖池或局部地區發生病害，就很可能會通過養殖水的排放而造成病害的交叉傳染。由此可見，自身污染不僅影響近岸生態環境，而且危害到水產養殖業本身。

４外來物種入侵對水生生態系統的影響

外來物種入侵指從自然分布區通過有意或無意的人類活動而被引入的物種，在當地的自然或半自然生態系統中形成了自我再生能力，并給當地的生態系統或景觀造成明顯損害或影響的現象。為了改良品種、提高品質和產量，人們有意識地引種。如山東省先后從國外引入了革胡子鯰、虹鱒、美國紅鮑、美國綠鮑、尼羅羅非魚、太平洋牡蠣、海灣扇貝、巨藻、異枝麒麟菜、日本長葉海帶、日本真海帶、加州鱸魚、淡水白鯧、日本對蝦、南美白對蝦、大菱鲆、眼斑擬石首魚、條紋鱸、犬齒牙鲆、漠斑牙鲆等近百種水產養殖外來物種［１５］。江蘇省引入了鱘、鰻鱺、虹鱒、白鯽、銀鯽、卡拉白魚、露斯塔野鯪等５１種水產養殖外來物種［１６］。

外來物種通常具有較強的環境適應能力、繁殖能力和防衛策略，引入新的環境后常常缺少天敵和其他制約因子，因此很快生長、繁殖、蔓延，不僅與本地種爭食、爭地盤，排斥本地種，甚至取而代之，有的還會與本地種雜交繁殖后代，這就是人們所說的“生物入侵”。生物入侵打破了本地有益的生態平衡，嚴重威脅著本地的生物多樣性，導致許多原有養殖品種的衰敗，造成重大的經濟損失，甚至是災難性后果。

如尼羅尖吻鱸的引入使得非洲維多利亞湖２００多種棘鰭魚類滅絕，七鰓鰻的入侵對北美大湖地區漁業造成巨大損失，鯉魚的引進使得位于美國和加拿大交界處的北美五大湖（蘇必利爾湖、密歇根湖、休倫湖、伊利湖和安大略湖）鯉魚泛濫，美國開始大規模毒殺鯉魚。在臺灣，作為寵物的“巴西龜”在臺灣定居繁殖建立族群，成為臺灣最普遍的龜類，“巴西龜”已經被世界自然保護聯盟（ＩＵＣＮ）列為世界最危險的１００個入侵種之一。在云南，引進的麥穗魚、太湖新銀魚等在當地沒有天敵，并通過攝食土著魚類的魚卵以及與土著魚類形成了競爭關系，導致云南湖泊洱海特有的大眼鯉和大理裂腹魚、滇池的云南鲴和銀白魚等土著魚類瀕臨滅絕。據統計，現在云南原有的４３２種土著魚類中，近５年來一直未采集到標本的約有１３０種，約占總種數的３０％；另外約有１５０種魚類在２０世紀６０年代是常見種，現在已是偶見種，占總種數的３４．７％；余下的１５２種魚類，其種群數量也均比６０年代明顯減少。肆虐上海崇明島的可怕入侵生物互米花草，因其具有固沙促淤作用，２０年前從美國引進，由于缺少天敵，互米花草目前已成為整個崇明海灘的絕對霸主，導致魚類、貝類因缺乏食物大量死亡，水產養殖業遭受致命創傷。

５水產養殖發展方向

近年來水產養殖業作為全球水產品供給量的主要生產方式以其巨大的發展潛力迎合了人們對水產品不斷增長的需求，但是由于水產養殖自身的生態結構和傳統養殖方式的缺陷，使得大部分養殖存在著許多問題：如傳統養殖方式雖可以通過增加養殖面積來增加養殖總量，但養殖效益已明顯下降，水產品質量降低；養殖營養物的外排、化學藥物的使用造成水體自身污染，環境惡化；主要養殖品種病情嚴重；在海水養殖業中，由于人為對灘涂和養殖海域的破壞，造成大面積赤潮，使得沿岸生態環境嚴重惡化，水域生物多樣性減少。有人曾做過統計，意外地發現我國赤潮發生的規律與對蝦養殖產量有較好的正相關關系，而與全國廢水排放量卻沒有相關關系。我國渤海灣是對蝦養殖產區，近年來由于高密度的養殖造成養殖水體破壞，水體日益富營養化，赤潮發生頻率升高，生態環境惡化，造成對蝦和貝類養殖業的嚴重衰退。２０世紀９０年代初期在全國范圍內發生的對蝦流行病給人們敲響的警鐘。因此，人們逐漸認識到了問題的嚴重性，開始探索新的養殖模式、研究新的養殖技術、方法等來減輕養殖環境壓力，維系水產養殖業的可持續發展。“健康養殖”這一概念被提出并付諸實施［１７－１９］。

我國健康養殖的研究也已起步。這主要是由于近幾年淡水魚類、海養蝦類、貝類等的大量死亡，使人們開始認識到健康養殖技術的必要性。我國淡水魚類養殖中的綜合養殖技術，包含了許多健康養殖的內容。近幾年在基礎理論方面的研究逐步深入，例如，中國水產科學研究院淡水漁業研究中心在池塘動力學和微生物生態學方面進行了長期的研究，在光合細菌等有益微生物的研究，以及養殖系統內部的水質調控和病害防治等方面都取得了較好的結果。中國水產科學研究院淡水漁業研究中心和中國科學院南京地理湖泊研究所對湖泊中不同養殖方式對水體環境的影響及可持續發展技術、模式進行了廣泛的研究［２０，２１］。在我國的海水養殖業中，近幾年也已經提倡實施健康養殖管理并發展了一些相應的技術，特別是疾病預防體系的建立及診斷技術的開發。水產藥物使用與開發逐步走向規范化，海水養殖品種的育種問題已引起人們重視，王長忠等［２２］探討了核酸疫苗在水產養殖業中的應用，通過疫苗預防水產動物疾病，將會成為各國研究者關注的重要內容。養殖容納量的研究以及生態養殖的開發均有一些初步成果。魚蝦類病害防治研究也取得了一定的進展［２３］。

我國已經加入ＷＴＯ，這也意味著關稅壁壘的消除，我國的水產品要與國外發達國家的水產品進行競爭，必須做到質量保證，健康、無藥物殘留、衛生及無公害是首要條件。到２１世紀中葉，我國健康養殖將全面趕上世界先進水平，即對應用基礎有深入研究，實現生態調控自動化、生產操作機械化。近２０年，我國漁業發展速度一直高于整個國民經濟發展速度，堅信再過１５～２０年時間，水產健康養殖將出現一個全面發展的新局面。到那時，讓我國健康養殖的水產品，成為我國水產養殖的一個品牌，讓我國人民及全世界吃得放心，為２１世紀人類的健康做出更大的貢獻。

當今世界高新技術迅猛發展，滲透到各行業，漁業亦不例外。我們不應該再在我們目前有限的土地資源上做文章，應該有計劃地逐漸將農業化養魚向集約化養魚方式前進，學習國外先進科技，利用生物技術、免疫技術等高新技術，徹底改變過去以消耗自然資源、污染環境為代價的養殖方式。

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