產(chǎn)后飲食總攻略

產(chǎn)婦分娩后，臟腑功能暫時(shí)失調(diào)，身體虛弱，抵抗力和免疫力弱，故必須加強(qiáng)產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期的養(yǎng)生保健。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：婦女在產(chǎn)后，常因分娩用力而損傷正氣，胎兒娩出之時(shí)出血，或因產(chǎn)創(chuàng)流血，以致氣血兩虛，真元大損，營(yíng)衛(wèi)失調(diào)，腠理空疏。

當(dāng)產(chǎn)婦出院后，醫(yī)生都會(huì)叮囑：少吃寒涼生冷食物，多食用溫補(bǔ)食物，以利氣血恢復(fù)；少食辛辣或刺激性食品，如辣椒，濃茶等；盡量清淡，少吃過(guò)咸食物，以免導(dǎo)致浮腫，媽媽們都會(huì)記得比較清楚。但是具體要吃些什么，有什么用，媽媽們可能還沒(méi)有一個(gè)清楚的概念。為此，我們整理了以下三方面常見(jiàn)問(wèn)題，以便媽媽們能好好調(diào)理自己身體，盡快恢復(fù)身體。

產(chǎn)后飲食的總原則

從流食或半流食開(kāi)始

媽媽產(chǎn)后處于比較虛弱的狀態(tài)，胃腸道功能難免會(huì)受到影響。尤其是進(jìn)行剖宮產(chǎn)的新媽媽?zhuān)樽磉^(guò)后，胃腸道的蠕動(dòng)需要慢慢地恢復(fù)。

因此，產(chǎn)后的頭一個(gè)星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各種湯等。

清淡適宜，易消化

月子里的飲食應(yīng)清淡適宜。無(wú)論是各種湯或是其他食物，都要盡量清淡，循序漸進(jìn)。

切忌大魚(yú)大肉，盲目進(jìn)補(bǔ)。食鹽少放為宜，但并不是不放或過(guò)少。食物中可以加入少量蔥、姜、蒜、花椒粉等偏溫的調(diào)味料，有利于血行，也有利于淤血排出體外。

少吃多餐

孕期時(shí)脹大的子宮對(duì)其他器官都造成了壓迫，產(chǎn)后的胃腸功能還沒(méi)有恢復(fù)正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。這樣既保證營(yíng)養(yǎng)，又不增加胃腸負(fù)擔(dān)，讓身體慢慢恢復(fù)。

葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富

多吃含鈣、鐵的食物，新鮮的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海藻類(lèi)、蔬菜和水果，都不能少。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分種類(lèi)及數(shù)量不同，而人體的需要是多方面的，過(guò)于偏食會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

一般人提倡月子里大吃雞、魚(yú)、蛋，而忽視其他食物的攝入。某些素食除含有肉食類(lèi)食物不具有或少有的營(yíng)養(yǎng)素外，一般多有纖維素，可促進(jìn)消化，防止便秘。因此，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)才豐富。

適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分

新媽媽在產(chǎn)程中及產(chǎn)后都會(huì)大量排汗，再加上要給新生的小寶寶哺乳，而乳汁中88％的成分都是水，因此，新媽媽要大量地補(bǔ)充水分，喝湯是個(gè)好方法，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)充水分。

不宜食用生、冷、硬的食物

產(chǎn)后宜溫不宜涼，溫能促進(jìn)血液循環(huán)，寒則凝固血液。在月子里身體康復(fù)的過(guò)程中，有許多濁液(惡露)需要排除體外，產(chǎn)傷也有淤血停留，生冷的食物會(huì)使身體的血液循環(huán)不暢，影響惡露的排出。還會(huì)使胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)腹瀉等。如吃水果，可以先放在溫水中，待水果溫?zé)岷笄衅秤谩?/p>

切忌盲目進(jìn)補(bǔ)

盲目進(jìn)食補(bǔ)藥和補(bǔ)品，如人參等，搞不好非但不能幫助身體恢復(fù)，而且還有可能使新媽媽出現(xiàn)便秘、牙齦出血、口臭等不良癥狀。進(jìn)補(bǔ)要考慮新媽媽的身體狀況，以及季節(jié)的差異性、環(huán)境的變化等等。

對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)有益的食物

有助惡露排除的食物

豬肝有助排惡露及補(bǔ)血，是剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦最好的固體食物選擇；甜點(diǎn)也可以幫助排除惡露；子宮收縮不佳的產(chǎn)婦，可以服用酪梨油，幫助平滑肌收縮。另外，可以將坐月子的料理加姜片同煮，因?yàn)樯袦嘏訉m、活絡(luò)關(guān)節(jié)的作用；也可以加點(diǎn)白酒，酒的作用是活血，有助于排惡露，但若惡露已經(jīng)干凈，食物仍然用酒烹調(diào)，可能導(dǎo)致子宮不收縮、淋瀝不盡。

催乳的“功臣”

除了平時(shí)我們熟知的如花生豬蹄湯、黃芪燉雞湯、豬蹄通草湯等適用于產(chǎn)后缺乳外，我們身邊一些常見(jiàn)的食物也是催乳的“功臣”：

黃花菜 治產(chǎn)后乳汁不下，用黃花菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

茭白 用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用。

萵筍 萵筍性味苦寒，有通乳功效，產(chǎn)婦乳少時(shí)可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

豌豆 青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

豆腐 以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。其他如黑芝麻、花生、絲瓜等催乳也有很大功效。

補(bǔ)養(yǎng)氣血的飲食方法

產(chǎn)后常用的補(bǔ)氣血食材有：紅糖、紅棗、紅小豆、黑木耳、黑芝麻、黑糯米、烏骨雞、鯽魚(yú)等，還有一些中藥材如黃芪、當(dāng)歸、燕窩等也是不錯(cuò)的選擇。

坐月子的飲食禁忌

忌生冷食品

特別是夏季，產(chǎn)婦大多想吃些生冷食物，如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料及拌涼菜、涼飯等，這些生冷食物將影響牙齒和消化功能，容易損傷脾胃，不利惡露排出。

忌辛辣等刺激性食物

如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。該類(lèi)食物可影響產(chǎn)婦胃腸功能，引發(fā)產(chǎn)婦內(nèi)熱，口舌生瘡，并可造成大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作。

忌過(guò)硬不易消化食物

產(chǎn)婦身體虛弱，運(yùn)動(dòng)量小，如吃硬食或油炸食物，容易造成消化不良。

忌食過(guò)咸食物

因咸食中含鹽較多，可引起產(chǎn)婦體內(nèi)水鈉潴溜，易造成浮腫，并易誘發(fā)高血壓病。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多，排出鹽分也增多，需要補(bǔ)充一定量的鹽。

忌營(yíng)養(yǎng)單一

產(chǎn)婦不要挑食、偏食，做到食物多樣化，粗細(xì)、葷素搭配，廣而食之，合理營(yíng)養(yǎng)。

忌食過(guò)飽

由于產(chǎn)婦胃腸功能較弱，過(guò)飽不僅會(huì)影響胃口，還會(huì)防礙消化功能。因此，產(chǎn)婦要做到少食多餐，每日平時(shí)3餐可增至5～6餐。

哺乳者禁食大麥及其制品

大麥芽、麥乳精、麥芽糖，因這些食物有回乳作用，故產(chǎn)后哺乳期應(yīng)忌食。

忌食油膩食物

由于產(chǎn)后胃腸張力及蠕動(dòng)均較弱，故過(guò)于油膩的食物如肥肉、板油、花生米等應(yīng)盡量少食以免引起消化不良。

忌食堅(jiān)硬粗糙及酸性食物

產(chǎn)后身體各部位都比較弱，需要有一個(gè)恢復(fù)過(guò)程，在此期間極易受到損傷，比如堅(jiān)硬粗糙及酸性食物就會(huì)損傷牙齒使產(chǎn)婦日后留下牙齒易于酸痛的隱患。

藥物禁忌

產(chǎn)后子宮出血較多，一般需要使用一些子宮收縮藥物，但需哺乳產(chǎn)婦不宣使用麥角制劑，因麥角制劑抑制量體泌乳素的分泌，從而產(chǎn)生回奶效應(yīng)，同時(shí)它還有較強(qiáng)的升壓作用，故高血壓產(chǎn)婦應(yīng)禁用。

忌腥膻

海魚(yú)、無(wú)鱗魚(yú)(平魚(yú)、巴魚(yú)、帶魚(yú)、比目魚(yú)等)、蝦、蟹、海味(干貝、淡菜、魚(yú)干等)、羊肉、狗肉、鹿肉等為風(fēng)熱證、痰熱證、斑疹瘡瘍患者所忌。

小貼士

產(chǎn)婦進(jìn)餐順序有講究

產(chǎn)后產(chǎn)婦在進(jìn)食的時(shí)候，最好按照一定的順序進(jìn)行，因?yàn)橹挥羞@樣，才能更好的被人體消化吸收，更有利于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)。正確的進(jìn)餐順序應(yīng)為：湯－青菜－飯－肉，半小時(shí)后再進(jìn)食水果。

飯后喝湯的最大壞處在于沖淡食物消化所需要的胃酸，所以產(chǎn)婦吃飯時(shí)忌一邊吃飯，一邊喝湯，或以湯泡飯或吃過(guò)飯后，再來(lái)一大碗湯，這樣容易阻礙正常消化。米飯、面食、肉食等淀粉及含蛋白質(zhì)成分的食物則需要在胃里停留1～2小時(shí)，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。所以要在湯后面吃。

在各類(lèi)食物中，水果的主要成分是果糖，無(wú)需通過(guò)胃來(lái)消化，而是直接進(jìn)入小腸就被吸收。如果產(chǎn)婦進(jìn)食時(shí)先吃飯菜，再吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)就會(huì)阻塞消化快的水果，食物在胃里會(huì)攪和在一起。如果飯后馬上吃甜食或水果，最大害處就是會(huì)中斷、阻礙體內(nèi)的消化過(guò)程。胃內(nèi)腐爛的食物會(huì)被細(xì)菌分解，產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致腸胃疾病。