食品安全報(bào)告豈能耍“兩張皮”

前些時(shí)日的兩則新聞對(duì)比來(lái)看，頗有些意思。一則是：國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城表示，中國(guó)食品安全監(jiān)督抽查的合格率一直保持在90%以上，出口食品在國(guó)外的檢測(cè)合格率也在90%以上，整體水平持續(xù)穩(wěn)定提高。另一則是：出于對(duì)食品安全現(xiàn)狀的憂慮，部分省級(jí)機(jī)關(guān)單位、大型國(guó)企、上市公司、金融機(jī)構(gòu)在城郊租地種菜，形成自供或特供食品基地。

在當(dāng)前食品安全事故頻發(fā)的背景下，上述新聞所呈現(xiàn)出來(lái)的“形勢(shì)一片大好”或“風(fēng)景這邊獨(dú)好”的感觀，很自然地引來(lái)民意洶洶。很多網(wǎng)友一看到諸如“中國(guó)食品安全合格率超90%”之類扎眼的標(biāo)題，便狂吐口水、扔磚頭?？梢?，食品安全問(wèn)題給公眾帶來(lái)的陰影，顯然一時(shí)難以去掉。而騷動(dòng)的民意，所折射出的是社會(huì)的信任鴻溝正在加深。

在官方話語(yǔ)的表述中，其所遵循的內(nèi)在邏輯行諸于文字無(wú)非就是“雖然/但是”這種耳熟能詳?shù)娜f(wàn)能表達(dá)句式——雖然食品安全工作所取得的成績(jī)很多，但問(wèn)題也還相當(dāng)之多。然后接下來(lái)的措施總是要“加大力度”“進(jìn)一步完善”的。

有人戲稱這一“手藝”為“國(guó)家級(jí)機(jī)密”，不難發(fā)現(xiàn)，上述的這些“手藝”，無(wú)非是“兩張皮”：一張用來(lái)媚上，邀功領(lǐng)賞；另一張用來(lái)忽悠大眾，為自身的不作為開脫罪責(zé)。值得一提的是，還有一張衍生出來(lái)的“皮”，那便是“媚外”。比如供出口的往往不是百姓們吃的垃圾食品，而是合格且與國(guó)際接軌的優(yōu)質(zhì)食品。從這個(gè)層面來(lái)說(shuō)，蒲長(zhǎng)城說(shuō)的出口食品合格率在90%以上，是毫不奇怪的。當(dāng)然，“媚外”的實(shí)質(zhì)仍是“媚上”，是為了所謂的“對(duì)外形象”。

一言以蔽之，上下有別，內(nèi)外不同，這就是中國(guó)特色。顯然，九成以上出口食品合格，機(jī)關(guān)、國(guó)企搞食品自供或特供的現(xiàn)象，不僅背離了社會(huì)分工越來(lái)越細(xì)化的趨勢(shì)，更為重要的是有失社會(huì)公平，一定程度上加深了族群之間的裂痕，不利于社會(huì)和諧。有權(quán)有錢之人固然可以享受自供和特供，但誰(shuí)來(lái)為普通大眾種菜？這無(wú)疑是一個(gè)關(guān)乎時(shí)代良心的命題，也是對(duì)執(zhí)政者的一個(gè)深層拷問(wèn)。

（摘自《重慶晨報(bào)》）