淺談鄭州旅游職業學院學生藝術教育的培養與實現

摘 要:鄭州旅游職業學院被譽為“河南職業教育的窗口”，“旅游人才的搖籃”，學院為使學生適應社會，全面發展，提高學生的綜合素質，不斷加強學生的素質教育和藝術教育，并取得了較為理想的成績。

關鍵詞:鄭州旅游職業院校 藝術教育 職業教育

中圖分類號:G712文獻標識碼:A文章編號:1674-098X(2011)04(b)-0162-01

1 學院概況

鄭州旅游職業學院是2004年5月經河南省人民政府批準，在鄭州旅游學校的基礎上建立起來的。建校二十年來，學院由最初的兩個職業高中班，發展成為現今擁有近萬名在校生，在國內具有一定影響的一所旅游職業院校。

建校二十年來，鄭州旅游職業學院先后被教育部確定為全國首批重點建設示范性中等專業學校，全國中等職業學校職業指導先進單位，是河南省旅游職業教育集團龍頭學校，全國旅游中專協作會常務理事單位;“飯店服務與管理”專業是全國中等職業教育首批重點建設示范性專業;是國家外經貿部確定的日本國無償援助中國職業教育項目學校。學院先后在全國及省、市舉辦的旅游專業競賽中多次名列前茅。2004年學院被鄭州市勞動局批準設立“鄭州旅游學校國家職業技能鑒定所”。2009年學院順利通過國家評估升格為一所優秀的旅游高職院校。學院專業設置以旅游類專業為主(如飯店服務與管理專業、旅游服務與管理專業、中西餐烹飪專業等)，協調發展了相關的語言類、旅游電子商務、環境藝術設計等專業，形成了以旅游類專業為特色的專業學科群。

近年來，學校課程設置以學生未來就業需求為導向進行了一系列的改革，突出了旅游職業教育的特色，與中國旅游大學合作，成功地實施了“3+2”五年制連讀大專教育。所有專業實踐教學課時占教學計劃總課時的40%左右;教學計劃中規定的實驗、實訓課的開出率達到100%;每個專業都有相應的基礎技能訓練、模擬操作的條件和穩定的實習、實踐活動基地。學校先后與北京、上海、廣州、深圳、珠海、等地簽訂長期用人協議，建立了穩固的校外實習基地，拓展了學校實踐教學的空間，豐富了教學內容，在突出職業技能教育方面取得了良好效果。鄭州旅游職業學院與多家用人單位建立了良好的長期合作關系，使得學校畢業生供不應求，對口就業率始終保持在95%以上，先后培養了2萬余名旅游類初、中級管理及服務人才，被譽為“河南職業教育的窗口”、“旅游人才的搖籃”。

2 實現藝術教育的途徑

在旅游業這個“永遠的朝陽產業”的帶動下，鄭州旅游職業院校也在蓬勃的發展。學院在最初的技能型人才的培養模式下基于專業特色，為了適應現代旅游業的發展，使學生能夠適應旅游業的要求，學院在做好努力提高學生的綜合素質的同時，逐步加強對學生的藝術教育。

近年來，學院在源源不斷的為我國旅游服務業輸送一批批的優秀人才，從國家十佳導游到2009年奧運會的開幕式現場，從國家釣魚臺賓館到2010年的上海世博會，都留下了鄭州旅游職業學院的莘莘學子們的身影，能夠培養出許多為國家領導人服務、被評為十佳導游的學生，鄭州旅游職業學院在日常教學中，不僅不斷加強更新專業教學，提高學生的專業技術能力，更為提高學生的綜合素質不斷地做著大量的教育教學改革，特別是近幾年響應國家對藝術教育改革的政策，學院也隨之做出了對學生藝術教育的改革措施。

2.1 完善的藝術教育管理機構

與其他學院不同，鄭州旅游職業學院在建校初就設立了學院的藝術體育部，與各院系同時存在，藝術體育部有藝術教師數十名，擔任全院的藝術教育和督導工作。藝術教師隊伍的充實加上督導工作的到位，使近年來我院的藝術教育工作取得了較好的成績。以旅游管理專業課程設置為例:在隨著旅游服務業發展的同時，我院旅游管理系在不斷地探討和改革各專業的教學大綱及教學計劃，在各個專業中根據專業特點、學生的興趣及旅游業市場的需求先后開設并在不斷地調整和完善藝術教育的相關課程設置，從各專業的教學計劃中我們不難看出我院在對學生的藝術教育做法與實現中所做的大量工作。我院在不斷的優化專業課程結構中對藝術教育進行改革完善，在做好專業技術教育的同時還不斷增加藝術教育課程，提高藝術教育教學質量，使學生的綜合素質能夠得到更好的提高，使學生能夠更好的適應旅游服務業的快速發展，使鄭州旅游職業學院能夠在旅游業這個永遠的朝陽產業的帶動下更加茁壯成長。

2.2 校園文化花開旅院

學院以豐富多彩的校園文化為載體，從學院承辦的全國烹飪大賽、教師才藝展覽，到院團委承辦的學生文藝匯演及教職工文藝匯演、歌手大賽、雪雕大賽等，再到由學院各團體組織的各種藝術表演，藝術展覽及社會實踐活動(如黃帝故里拜祖大典活動等)無一不體現出了鄭州旅游職業學院對校園文化的重視及藝術教育的改革發展。鄭州旅游職業學院在不斷開展的校園文化活動中，不僅使學生的素質得到了提高，更讓我們真正看到了學院近年加強藝術教育取得的成效。例如在旅院舉行的各界全國烹飪大賽中的冷、熱菜及糕點等項目中，我們很容易就能從眾多比賽作品中看到旅院學生的作品，無論從審美角度還是從考官角度，他們的作品是真正體現出‘色香味’俱全的現代美食，旅院學生也常常是參賽學生中的佼佼者。

2.3 校園藝術教育配套設施的完善

隨著我院藝術教育經費的不斷增加，學院的硬、軟件設施也都得到了進一步的改善，如藝術書籍的增加，藝術教育多媒體教室，師生藝術活動中心，體育館，運動場，插花、調酒、繪畫及茶藝實訓基地等。這些軟硬件設施的加強在我院不寬裕的教學面積中占據了一定的比例。

2.4 國內外交流與合作

在交流溝通上，我院加大與國內各旅游院校的溝通與聯系，分批次派全院教職工到優秀的旅游職業院校參觀學習，利用假期承辦河南省教師培訓交流活動，讓全院教師分批次參與活動，多次聘請各高校教授為我院師生進行藝術教育講座，利用假期帶領學生干部與國內旅游職業院校學生干部進行相互交流學習，我國中央領導也曾多次到我院視察工作。在國外交流合作中，我院加大對外聯絡，加強與國際接軌，先后分派優秀教師到國外進行階段性培訓學習，并與國外合作辦學，選拔優秀學生到日本，馬來西亞等國進行實習學習。

鄭州旅游職業學院在各個方面盡最大的努力按照國家對藝術教育改革的政策對本院的藝術教育進行進一步的改革完善，并取得了一定的成效，相信在國家藝術教育進一步改革的浪潮中，在學院領導教師及學生們的重視下，鄭州旅游職業學院的藝術教育教學一定能夠得到進一步的完善，為我國旅游職業學院的藝術教育改革作出貢獻。

參考文獻

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